【台中】正宗來自泰國曼谷的Bug & Bee泰式創意料理＊只推甜點下午茶 @ Winnie的秘密花園

正宗來自泰國曼谷的Bug & Bee泰式創意料理＊只推甜點下午茶
地址: 台中市西區向上北路100號(位於勤美誠品的後方)
電話: (04)2302-7575

身為這次控制團的團長，我當然要替大家安排一些「吃香喝辣」的美食行程啦!
第一站的這間外型可愛的蜂巢特色建築餐廳「Bug&Bee」，來頭可是不小哦…
它是正宗泰國曼谷來台灣開設的海外分店，第一間店就選擇在台中勤美商圈設點

如果有去過曼谷玩的人，應該就會知道這一間店在曼谷還頗火紅的…
在曼谷就有許多間分店，而且走創意料理的風格，還頗受到泰國人的好評
當初在做曼谷自由行功課的時候，也特別將這間店列在美食的必吃清單裏
不過最後居然是在台灣吃到，這一定是~~上天安排的緣份~~阿…(那還不快吃)!!

我想將台灣1號店設置在台中，除了因為店面空間可以寬廣化之外
就是以台中人對新鮮事物的接受度較高的角度去衡量之吧!
(~~絕對跟金錢豹沒有太大的關係啦~~…笑)

餐廳已經營業了好一段時間了，算是已經過了蜜月期
但是人氣似乎還是紅不讓，在假日時段若沒訂位常常也是要候位

跟傳統泰式料理的餐廳比較，果然年輕化又走創意風的Bugs&Bee
在風格上很清新獨具一格，從整間店的造型還有服務人員穿著都看得出來

一走進店裏馬上聞到的就是一陣甜甜的蛋香味…
往前一看，原來是吧咍裏的工作人員正手工做著蛋捲皮呢!

話說那個蛋捲皮…不知是不是這個招牌提拉米蘇的原料
不過看到這提拉米蘇，我的胃跟嘴已經套好劇本開始在演練彩排囉!

這是下午茶的套餐組，餐點的內容物看起來還頗吸引人的

整棟建築的客席層分為二層樓，鮮明的黃色及蜂巢設計與店名相呼應
大量的利用採光度極佳的大片落地窗，將陽光引進餐廳裏，非常有朝氣

可愛的蜜蜂圖騰圍繞著我們，也圍繞著客席，活潑又可愛

二樓的客席也蠻寬敞的，看得出來來用餐的客人年齡層都非常年輕化

二樓的沙發客席區，也很適合人數多的聚會訂位哦!

Bug&Bee所要營造出來的創意料理風格，主要是利用
泰式結合西式的「fuison food」走向洋溢時尚俏皮空間

所謂的fuison food指的是融合混搭世界各國的料理元素

將西食的食材融合進東方的料理手法中，變化出無國界料理

所以我才說在這裏品嚐到的絕對不是大家印象中的傳統泰式口味
比較適合喜歡新鮮事物或者是對創意料理接受度較高的客群

餐點的內容包括有，泰式涼拌、開胃菜、異國風味沙拉、創意料理、
泰式獨家風味、湯品、泰式麵食、泰式米飯、異國米飯、養生輕食、
創意甜品、鬆餅、手工千層蛋糕、招牌冰沙、咖啡類飲品等
所有的菜色都是以單點方式計價，平均每道單價約$220~$320不等

飲料一杯的單價也要$150元上下，算是不便宜的消費
所以2人及4人的組合套餐價看起來，比較超值多了!
巴滋!4人組合套餐(11道精緻泰式創意料理$1988元)
包括開胃菜、泰式沙拉、打拋豬肉、主菜、主食湯品、甜點及飲料

但其實我覺得最讓我眼睛唯之一亮的，並不是它們的餐點菜色
而是那一張張看起來就像是藝術作品的美味甜點，事實上最後吃完
讓我覺得比較有達到預期心理值的，也只有甜點的分數較高而已…
( 不過也許大家的口味跟我不同啦，覺得都好吃也說不定阿! )

<泰式沙拉(3選1，招牌雞肉凱撒沙拉)>
來吧…趕緊來看我們的組合套餐裏的菜色及心得感想吧!
以花俏造型取勝的招牌雞肉凱撒沙拉，的確是還蠻吸引人的
味道上我沒品嚐，所以不知道口味如何?但應該還不差…

<泰式沙拉(3選1，泰式酸辣鮮蝦海底椰涼拌)>
上一道的沙拉是隔壁桌姐妹點的，我們這一桌比較想吃道地點口味的
所以選了這款「泰式酸辣鮮蝦海底椰涼拌」，不誇張…這洋蔥的量也太多了吧
蝦到是沒幾隻，味道上吃起來微微的酸嗆辣，很有泰國菜的精隨，還不錯吃!

<單點，招牌芒果雞肉起司捲(季節限定)$250>
這是隔壁桌姐妹單點的，看起來就是賣相超好的一道菜
炸得香酥的雞肉捲裏包的是芒果果肉，真難想像這味道有多妙?

<單點，法式可麗餅起司火腿捲$160>
我們也輸人不輸陣，加點了一個看起來也是很花俏100的
「法式可麗餅起司火腿捲」，老實說我吃完對它完全沒啥印象
皮還蠻薄嫩的，但是就是沒什麼爆點，只能說美觀與美味沒成正比

<泰式打拋豬肉>
不管是台式或是泰式的超下飯菜色裏，一定要的就是這一道
「泰式打拋豬肉」，它們還有提供河粉皮及生菜的食材搭配
兩種吃法的口感大不同，微辣的打拋豬肉真的是越吃越涮嘴!

<開胃菜-酥炸鮮魚捲>
皮超凡的酥炸鮮魚捲，即使冷掉吃起來沒有太多的油耗味
據說這特製麵皮可是從曼谷直接空運來台的呢…一旁還有附上沾醬
(忘了啥口味)印象中我是直接吃沒沾醬，裏頭吃得到新鮮紮實的魚塊

<主菜(3選2，泰式椰香咖哩烤雞)>
附上店家獨特的招牌三種沾醬的「泰式椰香咖哩烤雞」
雞腿肉事先有先用泰國香料醃漬料理過，所以都很入味
就算不沾醬一樣很多汁夠味，重口味的人就可以沾點獨門醬料

<主菜(3選2，咖哩鮮蝦可麗餅)>
賣相也是100分的「咖哩鮮蝦可麗餅」，裏頭包捲著大料的食材
濃濃的咖哩味配上可麗餅，真創意噱頭還真是讓人期待呢!

技術不好的人，可以請服務人員幫忙平均的「切」等份
要不然很容易就會料是料、皮是皮的下場，裏頭吃得到大塊蟹腳肉
伴隨著咖哩的味道，更讓海鮮的甜味更加襯，還不錯吃的一道菜!

<主食(3選2，泰式雞炒可麗麵條)>
主食類可以3選2，所以我們選了一個到泰國餐廳都必吃的「泰式炒河粉」
在這裏它們叫「泰式雞炒可麗麵條」，用的麵條跟常見的泰式河粉不同

口感上比較像是我們的涼粉條，味道比較進不去，但口感較Q有彈性
拌上一點泰式的乾辣椒渣，一碗有點熟悉、又有點莫生的泰式河粉味就上桌啦!

<主食(3選2，泰式香辣雞炒飯)>
大概是吃習慣了河粉的泰式炒河粉，涼粉條的味道我並沒有很喜歡
比較起來這道「泰式香辣雞炒飯」較合我的口味，雖然也不是很正統的
泰式口味，但是整體調味還有食材配料上，甚至份量都讓人還蠻滿意的

<湯品(2選1，咚菌酸辣湯)>
但最…最讓我覺得有回到曼谷的那一瞬間…
就是喝了一口這個還頗道地的「泰式海鮮酸辣湯」啦!

果然還是要用泰國的香料才能煮出那麼地道的口味~
帶點沙沙的湯品口感，每一口都是叫人喊著超夠味!!(好喝~推)

飲料(任選4杯，金桔香柚，薄荷檸檬蜜，奇異果冰沙&QQ，
青蘋果蕉香冰沙&草苺QQ，薄荷青檸香蜜冰沙)
最後的飲料部份，四人餐可享用一人一份的飲品
我們選擇青蘋果蕉香冰沙&草苺QQ 及薄荷青檸香蜜冰沙
那個草苺QQ不知是什麼做的，有點太過於軟爛，我喝起來怕怕的
比較起來清爽又不那麼衝突的薄荷青檸香蜜冰沙，實在好喝太多了

Bug&Bee甜品(每日精選甜點+提拉米蘇千層可麗蛋糕)
甜點的部份是沒得選擇的，就是看店家提供什麼甜品隨機的
還好有送來「提拉米蘇千層可麗蛋糕」，要不然我一定會單點
吃起來很像再吃法式千層派口味的提拉米蘇蛋糕，吃得到滑順
又香濃的起司乳酪香氣，一層皮一層起士醬的，真的好好吃哦!
可惜就是份量上四個人分，實在是太少了啦~吃到最後會打架哩!