咕咕霍夫卡卡派 *就連女神卡卡也驚艷的酥脆完美口感
漢口烘焙門市:漢口路二段128號(寧夏路口) / 電話:04-2312-4798
逢甲烘焙門市:青海路二段240-1號(青海家樂福對面) / 電話:04-2451-5241
台中火車站:台中市建國路172號(憲兵隊隔壁) / 電話:04-2225-6781
哈哈…原本已經準備進入待產階段的我,最近都不想再接一些試吃的活動了!
不過看到了「咕咕霍夫」寄來的「誘人卡卡派圖片」,我又撩了企的say Yes了!
我果然是愛吃鬼無誤阿~尤其對這些蛋糕甜食類的商品,更是一點抗拒力都沒有…

而這間名字聽起來很有哈利波特魔法風的「咕咕霍夫蛋糕店」,我想很多人
對它們家的名號也是不莫生,在台中發跡掘起之後,目前也是分店一間間的開!
受歡迎的程度看網路上的搶購人氣指數就可以略知一二啦!!!至於這個特別的店名
其實是取自於中歐南德、奧地利及瑞士,人們過聖誕節時會製作一種GUGELHUPF
(咕咕霍夫)的節慶食品而來的,它所代表的意思就是歐人堅持傳統又創新行事的態度

其中它們家的商品又以「牛軋糖、土鳳梨酥、乳酪蛋糕」等為主打熱門人氣商品
乳酪蛋糕還曾獲得食尚玩家節目的推薦及介紹,而這次所推出的新上市產品「卡卡派」
則是取名自前陣子來台中引起超級旋風的「卡卡女神Lady GaGa」的創意奇想新產品!

因為女神卡卡常常給人家驚喜又源源不斷的樣貌及感受,特別將這個甜點
取名「卡卡派」就是希望讓大家吃的時候,能體驗出有如驚喜般的感受唷!!

盒裝的包裝採用的是長條式3入蛋糕盒裝,但是因為卡卡派口味上有四種選擇
所以另一個口味的卡卡派,就單獨的用小盒子另外包裝啦!!

外包裝上有附上一張產品的口味介紹及保存方式當盒裝封條
(但是沒有看到熱量表及產品成份分析) 保存的方法以「冷藏」為主
冷凍則是可以保存較多天數,但酥脆派皮的部份就比較會受到影嚮

 長條式的蛋糕盒以一體成型的盒子3個口味為一單位的方式裝載著~
目前網路上的售價為3入$510元(平均一個是$170元…其實不算便宜耶!!)

平均每個卡卡派的大小直徑約9~10公分!!底部還特別以不同的蛋糕襯紙來區分
剛開始拿到的時候,我還傻呼呼的想說得一個個切開來吃之後,才能知道口味
殊不知其實只要直接憑著這些蛋糕紙顏色,就可以按照產品說明上的口味來區別啦!
每個卡卡派的裝飾都有自已獨特的模樣,雖然沒有想像中的華麗樣式
但是個個都很精緻,讓人有食指大動的fu!!(尤其是那個層層香氣逼人的酥皮)

卡卡派主要強調的特色,就是這外層咖啡又帶金焦黃色的迷人酥脆派皮
它跟一般我們常吃到的蛋糕店的「厚底派皮」或「蛋塔派皮」有點不同!
我個人覺得比較像是法式千層酥皮的那種「派皮款式」,又香又脆!
品嚐的時候會有嚮亮的「咔嗞聲」口感,這也是卡卡派的一個特色重點!
接下來就廢話不多說,直接的看圖來跟大家分享這四種口味的介紹吧…

【百香果好芒】
百香粒大塊入料製做,眼睛看得見、嘴巴吃得到!和芒果一起搭配成黃金組合,
果香濃厚、酸味甜度都恰到好處;咔滋一個就能讓您愛不釋口、吃得好忙!
(產品裝飾會依生產狀況約略調整)~產品說明來自於官網!
光是聽到產品的名稱,就讓人覺得有會心一笑的感覺(連名字都很卡卡風吧?!)
外表看起來簡單,但切開來一看…裏頭可不簡單,香氣濃郁的百香果慕斯
微酸微甜的滋味,再搭配上吃得到芒果果肉的口感,有種初戀的味道!!

【巧遇美蕉娘】
將台灣的香蕉元素結合法國進口鮮奶油還不夠!把香蕉切片浸泡白蘭地,
更加突顯香蕉濃郁香氣,與濃純巧克力結合成咔咔派的餡料、讓每一口都難逃
那撲鼻蕉香與甜蜜巧克力滋味,吃進嘴裡的這秒、彷彿變成了一隻幸福的小猴子!
(產品裝飾會依生產狀況約略調整)~產品說明來自於官網!

一開始我還被這大量的白色鮮奶油給嚇到了,結果切開一看…
巧克力及香蕉泥的完美組合,再次征服了我的味蕾,就連平常不愛的鮮奶油
也順著滑口細緻的慕斯一起香濃入口,化不開的濃濃香蕉跟巧克力味道
一直不停的在嘴裏打轉著,不甜不膩的好味道,擄獲了我的芳心(第一名)

【乳酪愛花心】
卡卡派的的派皮、是趁奶油低溫時和入麵糰,烘焙後得到酥香脆實並存的層次感
另外還大膽將阿里山新鮮生山葵融合自製花生醬、再配上美國進口的乳酪
成就出乳酪濃郁、花生芳香、芥末微嗆的超獨特滋味,值得您務必一試!
(產品裝飾會依生產狀況約略調整)~產品說明來自於官網!
這張剖面圖就可以很清楚得欣賞到那層層香酥派皮的層次感了吧?!
這個「花心的乳酪卡卡派」,也是超乎了我的想像…不僅僅只是因為裏頭
有著乳酪夾花生的奇妙組合,重點是它居然還吃得到一點微辣微嗆的芥末味耶!
超酷的…這大概是我這輩子吃過最屌的乳酪蛋糕組合了吧!!而且三種食材的組合
還意外的那麼的協調及契合呢!!太妙了…有機會大家一定要吃吃看這口味!!(讚)

【檸檬搞烏龍】
阿里山出產的烏龍茶、和白巧克力做成的細緻幕斯,在遇上檸檬後、潛藏其中的滋味
一下子全翻騰了出來!還特別擅長結合不同的食材、開發與眾不同的非凡口味,
搞驚奇、不搞烏龍!(產品裝飾會依生產狀況約略調整)~產品說明來自於官網!

還有還有這個平常大家都只吃得到的檸檬派口味蛋糕,誰也想不到居然跟
「烏龍」扯上關係了!!沒錯…裏頭夾的就是一層淡淡的烏龍茶香慕斯哦!!
酸中帶著茶香味,真的也是一絕阿! 這個口味讓平常不愛嗜甜的周董也讚不絕口

只能說這四款卡卡派真的是衝垮了我們對於蛋糕的傳統保守思想及感受
誰也沒想到這麼有創意的食材組合,搭配起來卻是那麼意外的美味,
我想如果女神卡卡若有機會品嚐得到的話,一定也會愛上它們的吧!!
不相信的話,有機會大家也可以買來試試…光是那酥脆的派皮就夠人念念不忘了!

咕咕霍夫的官網連結:請按此按此!
咕咕霍夫雅虎商城連結:請按我按我!
咕咕霍夫FB粉絲團:請按我按我!
<延伸閱讀:【台中】富林園洋菓子城堡買伴手禮「伯爵戚風蛋糕」>
<延伸閱讀:【台中】美味藝術兼具的強森乳酪蛋糕店(伴手禮)>
<延伸閱讀:【台中】甜點心球(伴手禮)*網路超人氣手工蛋糕店>
<延伸閱讀:【台中】森製菓的巧克力任務*CHOCO MISSION巧克力專賣店>
<延伸閱讀:【台中】來自日本的Patisserie Bien*品昂洋菓子神保捲>
<延伸閱讀:【台中】日出。旅人的乳酪蛋糕*征服你的味蕾>
<延伸閱讀:【南投】09年台中南投行*埔里18度c巧克力手工房>
<延伸閱讀:【永和】Piemonte派夢地歐式手工派*不一樣的生日派糕>
<延伸閱讀:【團購美食】MiCha米迦千層乳酪蛋糕(咖啡布蕾派) >
Related Posts with Thumbnails
創作者介紹
創作者 winnie6866 的頭像
winnie6866

Winnie的秘密花園

winnie6866 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 桶子葉
  • 你切的好漂亮~:D