Winnie的秘密花園

我們的客席被安排在中間的區塊，跟隔壁的鄰桌相距還有一段距離
用起餐來不會有太擁擠的感覺，在桌子的旁邊都還另設有個「置物袋」
可以讓大家將包包放在裏頭(很貼心耶!)不過更貼心的是由於當天我的穿著
是短裙!!坐在它們家客席的藤椅上有點不舒適~(其實我自已沒太大的感覺啦!)
但是服務生馬上就自已拿了椅墊幫我自動的加上去，還將我的外套蓋上防護套
還沒用餐的我…就因為這些小動作的貼心服務，早就給「青山」滿分的分數啦!

另外我還有發現到一點超優質的服務地方哦~就是服務人員在setting時
(設餐桌的餐具)都是全程帶著手套的耶!!(這應該是只有五星級飯店才會有的服務吧?)
總之，我對這裏的服務態度真的只有覺得百分之百的滿意啦!!(超推~大推!!)
坐下來之後，服務人員隨即先過來介紹今日的餐點，並且請我們飲用桌上的
「熱桂花釀茶」先溫溫胃，超清甜的桂花茶是免費供應的，可以無限續唷!(好喝)

接下來就開始看圖說故事吧~^^(介紹青山的無菜單創意料理菜色~)
它們家的菜單會不定期的做更換，所以不同的時間來都能吃到不同的菜色
每人的套餐價格是$599元+10%，總共有10道不同的菜色料理供應
首先，先來看看我們的「開胃沙拉」部份!!在高腳杯裏裝的是清爽的沙拉組合
包括有鮮蝦、水果及美生菜等等，醬汁則是淋在下頭的盤子上，是我最愛的
凱撒沙拉醬，好好吃呢!!而且感覺得出來在擺盤上也格外的用心設計過~

六人份的火鍋，湯頭我記得可以選擇「養生鍋的湯底」或「蕃茄湯底」
我們選的是「養生鍋」的湯底，上桌後服務生會將日式平鍋的火鍋放在
桌子上的隱藏式電磁爐上並且開火先燉煮，順便還會講解一下鍋中的食材

這管「手工雞肉丸」據說也是店裏的招牌，不過我有發現在份量上
2個人的好像也是一管，我們6個人的也是一管…感覺有點不夠分哩!?
服務人員會幫忙挖下雞肉丸進鍋中烹煮，最後才幫大家分裝食材唷!
在等待火鍋的同時，先來享用一下「刺身」的美味料理吧!
沒看過哦~這整個像是盆栽似的擺盤方式，是一人一大盆的放在眼前
從來就沒有看過這麼「搞剛」(台語)的擺盤~噗!雖然有點花俏啦~
但是不得不說，這樣的擺盤也太美了吧~讓我們都不忍心的下手哩!
先來嚐一下鮮嫩清甜的鮭魚生魚片，吼~真的是好鮮甜阿!
吃完剛後好想要再加碼叫一份哦!!還有後頭還有沾著蛋液的魷魚片
也是超級的滑口及彈牙的，重點是它們的哇沙米跟一般餐廳常吃的不同
不太會嗆鼻，比較溫和，但是味道還是非常的足夠，大口沾都不怕嗆哦!(讚)

接下來送上了桶會讓大家吃得飽的「飽食料理」啦!
整個木桶送上桌時還嚇了我們一跳，心想這桶也太大桶了吧?
這道叫「小品」的料理，光是看菜單應該也猜不透到底是什麼食材吧?!(笑)
我們這次品嚐的是「福袋盅」，上頭灑的火紅長條絲…是進口的高級辣椒絲唷!
吃起來有辣椒的香氣，卻不辣口~很神奇耶!是用來增添食材的色彩及提香用的
還有裏頭的福袋包的是鮮嫩多汁的海陸內餡哦~有豬肉、也有蝦塊呢!
火鍋煮到差不多時，服務人員就會自動的詢問是否需要幫我們分裝
每個人的湯碗裏都還蠻平均的分裝到火鍋湯底裏的內餡，其實湯頭
並沒有我們想像中的養生，因為味道比較像是鮮魚湯的口感，沒有養生
藥膳類的滋味?不知是我們的認知錯誤?還是這湯發生了什麼事~呵呵!
但味道上還算能接受啦!至少是碗熱騰騰又香噴噴的火鍋料湯囉~^++++^
在享用了前半段的美食之後，這時候上的「冰鑽」料理是喝到飽的「烏梅汁」
還以為冰鑽是冰的飲品，碰到嘴邊時才發現是熱呼呼的飲品，雖然熱的也不錯喝
但我們還是忍不住的要了一桶冰塊，變成真正的「冰鎮烏梅汁」來飲用~哈!
這烏梅汁是一人一杯，但可以無限的請服務人員續杯，好喝的讓我們直續杯呢!
主食(肉類)的部份有兩種選擇，牛肉跟雞肉兩種!(還好有選擇耶~因為有些人
總有自已個人的因素不吃某部份的肉品，這點我覺得店家有考慮進去，還不錯唷!)
還好這次有老弟同行，所以就有機會見識到傳說中還不錯的牛肉主食料理啦~^^
這是什麼?這就是傳說中的石頭岩燒盤阿~超酷的耶!而且一人是自已一個碗哦!
可以讓顧客們自已親自料理自已喜歡的熟度，及體驗岩燒的樂趣，超妙的呢!
剛開始煎前幾片的時候，還有那種快感及興奮程度…
到了最後老弟說怎麼有點像是Costco在服務試吃的人員~XD
一直不停的翻著肉片，手有點累呢!!(呵呵~這就是愛吃的代價阿!)
(最後我們的石頭碗不夠熱時，服務人員也幫我們更換了新的唷!)