羅東鎮上也有義式窯烤PIZZA/安平冰店地址：宜蘭縣羅東鎮安平路100號
電話：(03)956-0503/ 0920-020123
從「勝洋水草館」離開之後，因為晚上要參加姑姑的60大壽生日家族聚餐
今天的中午就不打算吃大餐啦~挑個道地在地人的口味點心吃吃好啦!嘿嘿…
不過說起這間手工的窯烤Pizza，許多宜蘭人或在地人可能還不是那麼清楚呢!
但是說到了羅東鎮上的安平冰店，那麼大家馬上就會知道是哪間美食店家啦…
以冰店起家的安平冰店，店址就在熱鬧的市中心不遠處，從公正路轉進來小巷子裏
在轉角處就可以發現它的蹤跡，如果眼睛找不到，跟著噗鼻而來的炭燒香準能找得到!
店門口旁的角落就是窯燒PIZZA的烘烤處， 最近好像台灣也興起了這種窯烤風
在北中南各地都找得到這種手工的窯燒Pizza，我還記得我們上次是在墾丁吃的
「波波窯烤Pizza」味道也很不錯，我個人是比較偏愛薄PIZZA的口感啦!
店裏的客席就是擺放在騎樓下的幾張木頭桌椅，生意也算不錯!
很多在地人都是直接先打電話過來預約，就不用在現場等了…
可愛童趣的KUSO壁畫跟復古的桌椅，有種莫名的協調感
牆上這個老闆的自畫像也太可愛了吧?不知是他自已畫的?還是哪位高手畫的…
因為把老闆的神韻實在是描繪的淋漓盡致的，不過我要幫老闆說句話啦~
老問的臉其實才沒有那麼圓…不過認真工作的樣子倒是真的很神似哦!
(P.S後來有找到這位創作俱佳的高手啦~大家可以連結到「他」的Blog裏瞧瞧哦!)
這樣的傳統室冰室在宜蘭也不算多見了，有著傳統歷史及口味的安平冰店
應該也是許多羅東人過去年少歲月中，忘真掉的一段美好記憶吧?!
看起來冰品的選擇也很豐富、選擇性很多，價格還算蠻平價的
但是我們也有發現，來這吃Pizza的人好像還是比吃冰的人數還多耶!!(噗)
在冰櫃的另一側就是製作Pizza的加工區啦!在櫃檯裏賣命桿麵皮的
就是親切的老闆娘啦!每一份的餐點都是現點現做的…麵皮也是現桿的唷!
先來看看菜單上有什麼好吃的吧?宜蘭有名的當然是「三星蔥」啦!
光是三星蔥的Pizza就有好幾種，平均的價格大概從$180~320都有
結果我們最後三心二意的結果，居然是點了「韓國烤肉口味」的Pizza~哈!
因為我們前面的客人就是點韓國烤肉口味的，看起來還頗優的~我們就當個學人精吧!
其實後來我也蠻想要再加點個「鹹蛋超人」的，但一定會吃不完…就只能留到下次囉!
聽說還能自已DIY動作做自已點的Pizza哦~
我是懶人啦~只想吃…不想自已動手啦…>"<
這裏除了提供內用、也有外帶的服務，就連辣椒包也沒有少哦~(非常專業吧!)
外帶當然是裝在Pizza的外帶紙盒裏啦!而且老闆還會用繩子綁得好好的唷!
放上餡料的Pizza用起大鐵板送入高溫的窯燒烤爐裏
大概約10分鐘左右就可以烤好一個了!不過一次好像只能烤一個
所以客人一多的話，大家的等候時間就會被拉長囉…
之後會再用小鐵板慢慢的依照火候的溫度來翻轉調整Pizza的方向
剛放進去一會的餅皮過沒一下就開始膨帳了耶…好可愛哦!
旁邊這樣圓嘟嘟的樣子，看起來就讓人食指大動…好想咬一口阿!
但是這樣還不是完成品哦~老闆把餅皮托出來的同時
是要再加上大量的起司啦!看老闆不手軟的大把灑就好誘人阿…
再放進去將起士烤熔化之後，香噴噴的窯烤Pizza就出爐啦!
因為窯烤的難度就是在溫度上的控制，很容易稍微個不留意
Pizza的餅皮就會燒焦了~(我們的就是這樣，因為有人在跟老闆哈啦)
上桌時老闆還頻頻的跟我們道歉，不過還好我沒有很愛吃皮~It's OK...
等不及的周董一直催促著我趕緊拍完照，他已經口水都流滿地了…
Pizza拿起來的時候，這種牽絲照是一定要有的啦!!看了就好滿足阿!
入口之後皮薄內餡超飽的，每一口都能均勻的吃到泡菜還有燒肉的餡
但是燒肉的部份，可能是我的口味比較重一些，覺得沒有什麼鹹味哩!
灑上一些辣椒花來提增香氣，整個味道就更加的美味了唷…
另外，我不知道為什麼它們家的餅皮吃起來很粉…??!
吃完後我的整隻手都是粉末，記得上次我們吃波波窯烤Pizza時
好像沒有這種的狀況阿…可能是餅皮的不同吧!!但是皮旁邊的脆度
絕對是百分之百的香脆，下次來羅東不妨也找個機會來試試囉…
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