新竹北埔隆源餅行百年老店-芋頭餅、番薯餅
北埔總店地址:新竹縣北埔鄉中正路16號
北埔總店電話:(03)5802337
另有北埔「南興分店」及桃園「中壢分店」兩間門市
 
 
一直以來我就還蠻喜愛客家的美食點心,每次去新竹不管是逛南庄、還是北埔
總是會提著大包小包的客家伴手禮回來,這次試吃的這間「隆源餅行」也是我
每次造訪北埔時必定會帶回來跟親朋好友享用的美食之一!!我想去過北埔玩的人
都知道這間隆源餅行在北埔的悠久歷史及盛傳口碑!常常經過店門口就可以看到
擠到爆的遊客們瘋狂的掃貨盛況,尤其是遊覽觀光團更是常把店裏塞個水洩不通…

其實大家為的就是能夠品嚐這有著百年老字號「隆源餅行」的各式手工糕餅阿!
創立於1871年的隆源餅行,至今已經是傳承到第四代了,在新竹可以說是無人不曉
尤其是遠近馳名的招牌「蕃薯餅、芋頭餅」,更是許多人中秋送禮的首選指定禮盒
在中秋節前夕,店家的生意更是門庭若市,大家都強著要買這傳統的客家人月餅哩!

平價又美味的招牌手工客家糕餅,價格十分的親切…就拿這盒綜合口味的禮盒來說
這樣平裝版的包裝芋仔餅5入+蕃薯餅5入的盒裝價,只要$180元(盒)而已哦!

如果是單一口味的芋仔餅10入,則是$190元(盒)或者蕃薯餅10入$170元(盒)
平均單塊價格都不超過20元,另外還有其它也是店家招牌的竹塹餅、擂茶餅
月光餅、綠豆凸…等等禮盒平裝糕點,價格也都非常平民化

外盒包裝上還有清楚的標示製造成份、日期及熱量標示表(這通常我都不會看啦!)
事後我才發現原來還有美味小祕訣的提醒「食用前以烤箱加熱3~5分鐘風味更佳」
不過這些字都是等我喀完之後才發現的…呃!!(下次有機會再烤來熱熱吃吃看囉!)

說了那麼多,大家都還沒見識到什麼叫百年老店的古早餅長什麼樣子吧!
就是這樣圓形的迷你型大餅樣,看起有點像是老婆餅跟厚度加厚的太陽餅樣
上頭那個烙印的洞跟印記,是用來區分口味用的!(可不是我偷拿叉子偷吃的唷~)

左手邊有著數個小洞記號的是芋頭餅,右手邊有著淺壓痕月亮記號的是蕃薯餅
說起這蕃薯餅的故事就得由隆源餅行第一代創辦人聊起啦!在以前物資不是那麼
富裕的年代,不是人人都能吃得到白米飯,因此蕃薯就是客家人基本的主食之一
當時的創辦人就是利用蕃薯做內餡製成可口的蕃薯餅,以扁擔竹簍挑到街上叫賣
打響了蕃薯餅的名號,慢慢的這個美味的糕餅就成了隆源餅行的招牌鎮店之寶囉!
流傳了百年的蕃薯餅就是因為對於產品的品質堅持,也才能歷久不衰得獲得好評!

這個蕃薯餅還曾經連續多年屢獲多項食品金牌獎,及獲得許多政府官要首長的
親自授獎之殊榮,誰也沒想到以前這種看起來普普通通的古早餅,現在卻成為了
大家爭相搶購的美味團購美食糕餅,要能立於不敗之地,我想必定有其過人之處吧!
先來吃吃看這百年美味不變的蕃薯餅看看吧~切開剖面內餡十分的飽滿紮實有料
感覺起來就是皮薄內餡豐富,味道吃起來酥皮層層的有很口感,不會過油或過硬
口味上十分清爽也很健康,內餡的蕃薯泥吃起來蕃薯味十分的濃郁,不甜也不膩口
有種吃烤地瓜時的香氣會充斥在整個嘴巴裏,吃完後真的會有口齒留香讓人回味耶!

另一款芋頭餅裏頭也是裝滿了厚實的內餡,深色的芋頭泥聞起來有種清香的氣味
吃起來芋頭的味道沒有想像中的重,比起蕃薯餅的甜度多了那麼一些些,不過這對
愛吃芋頭的人來說,可能是最嘟嘟好的味道!因為綿綿又商商的配熱茶當點心超讚!
這兩種餅都各自有其優點及獨特香味,但我個人是比較喜歡蕃薯餅的口感多一點
因為吃起來內餡有點黏的蕃薯餅口感更好,不知不覺我一個人就可以吃到一整塊呢!
這些天然的糕餅因為都沒有增加防腐劑,所以保存的期間並不長(放冷藏室最多七天)

邊吃著濃郁可口的客家月餅,突然的好想要來搭配個客家擂茶一起享用哦…XD
話說也好一陣子沒去新竹北埔晃晃了,找個機會要再來去買麻糬、喝擂茶、吃板條
客家的美食真的是讓人難以抗拒呢!!沒時間趴趴走的朋友,也可以揪團團購哦!
現在「隆源餅行」還有推出優惠的中秋節限量促銷,五盒只要$880元(免運費)
有興趣的朋友,也可以「按此」參考看看囉…
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Winnie的秘密花園

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