Winnie的秘密花園

衝衝蔥三星蔥油餅及臘肉餅
三星蔥油餅，每包$120元/ 5片裝
臘肉餅，每包$150元/ 5片裝
生產地址：宜蘭縣冬山鄉永清路321巷32號
北區服務處：北縣板橋市忠孝路48巷74-4號
訂購電話：(02)2956-2060/  0936-925-548
訂購傳真：(02)8192-6970

Chinese Pizza(蔥油餅)，應該是許多台灣人心中的排名美味小吃前幾名吧!
而且幾乎是各大縣市，都有著傳奇性的指標代表店家，愛吃蔥油餅的我們也是
常常到處吃著不同地區的蔥油餅小吃，而跟蔥油餅連上等號關係的三星蔥當然
也是美味蔥油餅中最重要的主角之一啦!這次試吃的這個「衝衝蔥」蔥油餅
想爾當然也跟宜蘭的三星蔥有所關係…而且這裏頭還有個真實耐人的尋味故事呢…
有興趣的人，可以連結至「衝衝蔥」的官網裏，看老闆的創業努力史哦…

就在答應試吃的某日午後，突然接到了老闆的電話，原本要用宅配寄送試吃的老闆
居然親自的將試吃品送到我們公司樓下來給我，重點是我那天居然還沒化粧…
心裏在想老闆不知道會不會覺得…版主怎麼跟照片上的差那麼大阿…呃呃>"<
將試吃產品交到我手上的老闆，還細心的提醒我料理時需注意的小步驟
在袋子裏也有附贈幾張的產品介紹明細及料理烹飪的食用方法
回到家後才注意到，照片上的人像LOGO，就是老闆本人耶…哈哈!

產品的包裝是單一口味的5入一袋裝，需要冷凍保存，還有因為不添加任何的防腐劑
所以保存期限只有短短的一個月而已!!這次拿到的試吃品有兩種口味，分別是三星蔥油餅3片
及臘肉餅2片，全部混裝在同一個包裝裏，但老闆有教我怎麼分別兩款口味的區別
差別就在於觀看餅皮上的餡料，有紅點的就是包有臘肉口味的蔥油餅啦!還蠻好分的…

一開始推出時的售價，原味蔥油餅是每包$150元，單片$30元
臘肉餅則是每包$180元，單片約$36元，許多人反應價格上好像偏貴
所以現在老闆重新調整訂價，原味的蔥油餅變$120元，臘肉餅則是改為$150元

美味的烹煮方法有三種，可用「微波爐」、「烤箱」及「平底鍋直煎」的方式!
(1) 微波爐：先將餅冷凍狀態放入微波爐內 1分鐘，然後在平底鍋淋上少許沙拉油，
直接用中火煎餅至兩面金黃色即可食用期間注意反覆翻面
(2) 烤箱：先將餅冷凍狀態放入烤箱內烤1~2分鐘，溫度為180~220 度，然後在平底鍋淋上
少許沙拉油，直接用中火煎餅至兩面金黃色即可食用期間注意反覆翻面
(3) 冷凍直煎：平底鍋淋上少許沙拉油，用環狀小火熱鍋，然後將餅冷凍狀態直接放入鍋內煎煮，
見麵皮略呈酥黃後翻面，待兩面均少許酥黃後轉至中火繼續煎煮至完全金黃即可食用
 不過這三種方法，到最後都還是要使用鍋子來煎，所以最方便的方法還是選(3)來煮吧!

從冰箱冷凍庫直接拿出來之後，其實就可以下鍋直接煎煮料理了…
不過因為我要拍照的緣故，所以也讓餅皮有點稍微退冰的效果
左邊的是「原味蔥油餅」，右邊的則是加料的「臘肉蔥油餅」
每塊蔥油餅的大小大概是直徑14公分左右，跟上次我吃過的老克明蔥油餅
感覺上很雷同，都是屬於厚厚的餅皮樣式，每塊餅皮中間都有塑膠膜間隔開來保護