Winnie的秘密花園

從「金百利商場」逛過來，只隔了一條怡和街而已，非常的近哦!
遠遠從渣甸街的街頭，就可以看到這個超大的文輝墨魚丸大王招牌在馬路正中間
想要錯過文輝大王我想應該都很難吧…哈!更河況店家門前還有大排長龍的隊伍呢!
 
香港人愛吃魚丸及牛丸是出了名的，到處都可以見到這兩個食材為主的美味小吃
而「文輝墨魚丸大王」有名的除了是利用墨魚製成的墨魚丸受到饕客們的喜愛之外
另外還有每天新鮮製造的招牌「大碌竹撻粉」，加上平價又實在，天天幾乎都是高朋滿座

為了讓遊客能夠更清楚明瞭文輝大王的特色美味料理，外頭的門口還有貼上
巨型的美味餐點海報， 讓第一次來用餐的客人可以輕鬆選擇招牌的餐點哦!

香港有些特色的平價道地小吃，其實店面都不是很大，甚至應該說都用餐的客席都很擁擠
幾乎可以說是肩並肩的緊鄰而坐，說真的我不太喜歡這種快、趕、擠的用餐環境
 不過為了品嚐正宗道地口味的墨魚丸大王，我們還是選擇等候服務人員的安排囉!
大概等候了約十多分鐘，終於輪到了我們跟別人併桌一起入座啦!

文輝墨魚丸大王菜單種類涵蓋樣式非常多樣化，不僅有湯類、麵類、菜類還有茶點類
可以說是應有盡有，如果想要每個都品嚐一點試試味道的話，肚子應該會爆炸吧…呵！

所以我們還是試著點招牌排行榜上的美味佳餚前幾項菜色為主吧！
餐點價格，大概從最便宜的HK$18元撈乾麵到最貴的HK$48元紫菜八寶粉不等
說實在的香港的美食真是不便宜，隨便一碗的粉麵類，算一算都接近台幣$100元阿!
有時候想想，住在台灣真的很幸福，夜市裏的每樣小吃都是俗擱大碗又好吃哩!

<紫菜四寶粉HK$26>
一看到這碗跟碗公一樣Size的「紫菜四寶粉」，我就知道他們絕對是吃正餐了!…
這碗料跟麵塞爆了整個碗公的紫菜四寶粉，我想只有日本的大胃王女生才吃得完吧?!!
一般女生的食量，我想要二個女生才有辦法合力吃完這碗麵吧…(不誇張，超多)
所謂的四寶，應該是指它的配料有「墨魚丸、小墨魚、墨魚鬚、紫菜」這四樣料
也不知是不是因為麵多湯少的原故，所以旁邊還附贈了一碗紫菜湯?

因為單碗麵的份量實在太大了，所以我們是決定大家一起Share著吃
但跟服務生要碗的時候，他們的態度有點不太高興，大概是覺得我們很囉嗦吧!
撇開他們的服務態度讓我覺得有點小小的不悅，先回到正題的這碗紫菜四寶粉上吧…
人家說品嚐一碗麵的美味與否，就是取決在這碗麵的湯頭上啦…所以我們都會先喝湯
這湯頭聽說是用豬骨、老母雞湯滾上24小時熬製而成，難怪特別的鮮又濃郁!好喝~
再來嚐嚐比潵尿牛丸更有彈性、更美味的墨魚丸，吃起來真的是超有嚼勁、超有彈性
據說這個墨魚丸可都是選用上等4至5斤重的墨魚身軀肉質每日新鮮打製而成，
決不摻加任何的魚漿或其他肉類食材，完完全全是百分之百的墨魚丸，難怪那麼彈牙結實!

而墨魚丸在上桌前都還會在豬骨及鮮雞熬製的上湯中浸泡一段時間，
所以送到客人的嘴裏時，已經吸滿精華的鮮味會完全的釋放開來，讓人一吃就上癮呢！
而讓文輝最為自傲的「大碌竹撻粉」，指的就是河粉，也是每天新鮮製作販售的
它的特性就是煮再久都依然能保有彈性，聽說用筷子夾起也不會斷哦!
吃起來的感覺就像是我們客條的板條一樣，晶瑩剔透的非常有彈性呢…
但是光是配上鮮湯及彈牙的墨魚丸，我覺得口味是太過於清淡了一點
可能是我吃慣了重口味吧!總覺得各別的食材都很好吃，但合再一起卻沒有我的緣!

更多香港自由行趴兔的第一天的行程連結及介紹:
桃園中正機場►Hello Kitty C3候機室►國泰航空CX407班機飛往香港►
尖沙咀九龍皇悅Check-in►澳門茶餐廳(午餐)►銅鑼灣金百利商場►
百德新街壓馬路►Crystal Ball狗頭包專賣店►文輝墨魚大王►
最夯的糖百府吃雪花冰►渣甸街及時代廣場►搭叮叮車至中環►
七號碼頭等15C露天巴士►搭纜車上太平山►太平山夜景我又來囉!►
蘭桂坊走走►翠華茶餐廳(晚餐)►搭港鐵回尖沙咀皇悅休息(休足時間)

  (若要參考趴兔其他天行程的介紹，請按此連結到「序」分類選擇~
若要參考Part1的其他行程介紹，請按此連「Part1的序」選擇，謝謝!)