【香港】正宗香港「糖朝」(吃宵夜) @ Winnie的秘密花園

正宗香港「糖朝」(吃宵夜)
地址：九龍尖沙咀廣東道88號
營業時間：週一～週四10:00~24:00，週五10:00~23:00，
週六07:30~01:00，週日07:30~24:00
每人的平均消費：約HK$40~$100
地點指引：港鐵尖沙咀站出口A1，沿著海防道西行至廣東道，即可抵達

其實糖朝在台灣也有分店，但是聽吃過香港與台灣兩家店舖的人都說
還是「香港的比較道地、比較好吃」!!我自已也是台灣跟香港兩邊都有吃過…
但是說真的上次吃香港糖朝已經是n年前的事了…我真的比較不出來有什麼差別咧…呵!

所以從中環搭乘天星小輪回來尖沙咀往飯店的回程路上，就托著周董往糖朝的方向走去
其實一開始的目的，是想要再去逛逛「Black Chocoolate」的這間潮店，它就位於
尖沙咀廣東道的糖朝總店旁邊而已~逛完了，當然就順水推舟的進去糖朝吃宵夜囉!嘿嘿…

我想大家對糖朝的餐點並不陌生吧…因為在台灣就可以體驗到這間糖水店的魅力啦!
這間創立於1991年的糖水專門店，一直堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水點心
再加上佈置古色古香的環境，仿古的吊扇及流聲，彌漫著懷舊氣息，讓人就像是
置身於五、六十年代的感覺，所以自從它出現之後，更是帶領了吃糖水的潮流
帶動人們享受甜品的樂趣，所以來香港吃甜品的首選，當然就非「糖朝」莫屬囉!

不過我對香港糖朝的印象，一直都還停在在古色古香的大門及樸質的裝潢
沒想到現在的糖朝的內部裝潢已經重新翻修，變成像是富麗堂的宮殿一般囉!!

但唯獨不變的是，還是依舊高朋滿座的吸引著許多各地遊客前往品嚐這道地的美味!

其實一開始的糖朝只有販賣糖水甜品而已，簡單的利用原材料特有的甜味
搭配上冰糖、蔗糖則是調和出一道道美味誘人的點心，而且強調所有的食材
都是以健康、養顏等功效為前提考量下製作，所以絕對是老少鹹宜，多吃也無妨
但是後來為了滿足更廣大的顧客群需求，才又加入了廣東粥麵食等新元素
目的就是為了讓許多遊客們，都能在糖朝裏一次享用到所有香港特色點心及小吃!!

我已經對我上次來吃的甜品沒有什麼印象了…唯獨獨記得的就是沒有吃到
道地的「原木桶豆腐花」，果然吃不到的才會讓人記得牢牢的…吃得到的早就忘光光了!
但是這次很可惜的是，這趟的旅程依舊只有2個人造訪糖朝，一桶得4~5個人吃的木桶豆腐花
我想又得留在下次，有機會呼朋引伴共享時，才有辨法實現願望囉!!(再度殘念)

說是吃宵夜…其實也不算是真正的宵夜…因為也沒有很餓的fu
只是剛剛在太平山頂的阿甘蝦餐廳，沒有吃到甜點，就覺得沒有個句點
所以進來糖朝，其實就是要為今天的行程來個完美的ending囉…哈!

服務人員先奉上了簡單的茶水，我記得好像是香片吧??
果然網誌不能托太久寫，已經沒印象自已吃的是什麼東西了…>"<
這個茶水是以來客數來計算的，2個人就收2個人的茶水費

我們坐的客席區是在一樓金光閃閃區(這個名稱是我自已就取的啦~)
因為整個牆壁上都是漆上以金黃色為主的壁雕裝飾，真的非常的金光閃耀

再加上連沙發的皮椅也都是一系列的色系，坐在這裏用餐
不自覺得就有種貴婦的氣息自然而然的流露出來咧…呵!

在等餐的同時，就是拍照的最好時機啦~
我們兩個人又胡搞瞎搞的亂七八糟的拍了幾張kuso的照片!
本來周董是希望這次的香港行全部的照片，都要以側面來入鏡
(我想他應該是中了一個日本節目「大口吃台灣」主持人的邪了吧…哈!)
所以才擺出這麼一個高難度又有意境，讓人猜不透的神情照片阿…XD

<糖朝巧製及第粥HK$38元>
首先登場的是，周董點的及第粥…他說好像來香港三天了
都還沒有品嚐到香港道地的粥品，所以看到MENU時就馬上二話不說的選了粥囉!!

大家都知道廣東粥裏最有名氣的粥品，就莫過於這碗「及第粥」啦~
因為它裏頭的餡料豐富，有「豬肉、豬肝及豬粉腸等」，所以就有此一說這碗粥的來源
是某個清朝豬肉眅誤打誤撞的以「豬肉、豬肝、豬粉腸」這幾個字，僥倖的連中三元
從此之後，「豬肉、豬肝、豬粉腸」這幾個字也變成了連中三元的代名詞囉!
　　不過其實在現實的生活裏，廣東人習慣把豬腸藏稱之為「下水」，但是因為不好聽
所以美食家便給了它「及第」這個名稱，從此以後這些粥粉小吃店就將原本的「豬雜粥」
改名成為有涵意又文雅的「及第粥」，又稱為「三元及第粥」或「狀元粥」囉!

　　而糖朝的這碗「糖朝巧製及第粥」，裏頭的餡料也跟所有的及第粥都一樣
除了有三寶之外，另外還有加上豬肚及肉丸等食材，料多味美
尤其是豬肝吃起來粉嫩滑順，一點也吃不出有腥味，非常的好吃咧!

豬肉塊吃起來也是鮮甜可口，再搭配入口即化的米粥
真的是讓人忍不住一口接著一口，這就是廣東粥的魅力阿~

原本以為這一大碗的及第粥，我們兩個人應該會吃不完吧~
沒想到，因為太好吃了，所以很快的就像喝碗濃湯一樣…咻咻咻…就見底了!
而且周董邊吃還一直誇好吃，還說下次一定要再來吃糖朝的粥品呢!呵~

<士多啤梨西米露HK$26元>
再來，就是我點的士多啤利西米露，其實我本來就沒有很餓
只是想單純的點個甜的點心來解解饞，所以看到這個名稱很長的點心裏
就決定吃這個特別有意思的甜品囉!!不知道大家有沒有發現到…
其實「士多啤梨」就是指英文「Strawberry」(草莓)的意思啦!!
(真是服了香港人英譯直翻的本事阿…哈!)