老龍師肉包(鹿港小吃)
本店地址：彰化縣鹿港鎮三民路136號(鹿港龍山寺旁)
本店電話：(04)777-7402/ 777-9450
二店地址：彰化縣鹿港鎮中山路31號
二店電話：(04)774-5252
 營業時間：早上08:00~晚上20:00
以前我大概只有以為「肉圓」可以跟「彰化」的名產劃上等號而已吧~
不過到了鹿港看到滿街賣「肉包」的名產店，才知道原來現在肉包比肉圓
還要紅透整個鹿港小鎮阿~不論是「巧味真的肉包」還是位於中山路上頭的
「阿振肉包」，還有我們買的這間「老龍師肉包」都是大排長龍的盛況阿~
這三間店家大概可以稱得上是「鹿港肉包界」裏的三巨頭了吧…

阿振肉包(鹿港小吃)
地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
電話：(04)777-2754
營業時間：早上09:00~晚上19:00
先來說說這間「阿振肉包」，聽說已經有200多年的歷史了耶…(嚇死人)
到現在都已經傳到了第八代的經營人了，就是因為這百年來的古早口味
所以這到現在依舊是毅立不搖的穩座包子店的冠軍之首阿~
不過，我們這回選擇的後起之秀，也非泛泛之輩
一樣在鹿港小鎮上佔有一席之地的「老龍師肉包」～
乍聽之下會以為「老龍師」比「阿振」還要歷史悠久…
其實不是這樣的啦…大概只是因為多了個「老」字而已吧～
老龍師的歷史也才25年左右，比較200多年的阿振~
真的只是說是小巫見大巫而已囉!

但是聽老弟說，阿振肉包的名氣是比較大，所以一般遊客來這裏都買阿振居多
不過以他在地人的同學介紹，一般的在地人都會推薦朋友買「老龍師肉包」較多
網路上也有許多的這兩家的肉包評比及比較，大家有興趣可以自行搜尋知識
一般較常聽到的是說…「阿振肉包」裏的肥肉比較多…比較油～
不過我是沒吃過，所以就僅提供給各位自行判斷之用囉！

這間在地人的推薦的最愛肉包店，陸續也有許多電視台、報章雜誌爭相採訪呢~
聽說頭家的撇步是將肉包包好後，一定要放入發酵箱讓它發酵後，才可以拿去蒸
這樣甘甜的滋味才會保留在包子裡，包子皮才會軟綿綿又有彈性，吃起來才會特別好吃
除了招牌肉包之外，老龍師所販售的鹹蛋糕和鮮奶饅頭也蠻受到歡迎呢~

而且完全採用純手工的方式製作，現場製作，包準新鮮又好吃
就因為是現做現賣，所以排隊等候一定是少不了的啦…
看看這些剛蒸起的白胖胖包子，光是用看的就讓人想大力的給它咬一口~
 而每次肉包一新出籠，我們就引頸奇盼的希望趕緊輪到我們…哈!

看到許多饕客每次都好幾盒的買，好像不用錢似的…就覺得有點太誇張~
吃過之後，我們才知道…原來我們買2盒真的太少了啦~(後悔中)

 買完了之後馬上跳上車，準備開始北上的「塞車之旅」(苦)
提袋上有印製老龍師的logo之外，還有許多知名電視台的加持介紹哦…

等不及的我們，趁熱想要一吃為快
大紅紙盒的簡單包裝很火紅的醒目，整個紙盒沒有完全的密封
因為怕熱氣會讓整個肉包的皮變得溼爛，所以留點縫隙讓肉包透透氣~

紙盒邊也有印製老龍師的其他商品
本來也有打算要買它們家的鹹蛋糕來跟「巧味真的鹹蛋糕」來比較看看
但是後來還是因為怕吃不下，所以就作羆囉~

打開盒蓋後，看到這些嫩皮飽滿的肉包，
每一粒都是這樣的白白胖胖的…撲鼻而來的香氣充斥整個車子裏…
再不趕快拿一粒起來塞住流口水的嘴，我看車子就要淹水囉!!

拿著熱騰騰的肉包，邊喊「燒」又忍不住的想直往嘴裏塞
肉包的大小大概是一個女孩子的心掌心大左右，份量一次一顆~嘟嘟好咧!

剝開QQ軟軟的外皮，裏面還帶點香甜的肉汁，沾附在包子的內層皮上的樣子~就覺得好好吃阿!
說起這個「皮」可是老闆的驕傲祕方哦…因為他們家的包子都是用鮮奶及糖下去製成的
所以吃起來特別的香甜呢!!而且裏面的餡料也不馬虎哦…
裏頭有老闆精選的大腿肉、香菇、蔥等獨家配方呢~

一口咬下去，肉末及汁液滿滿的回盪在我的舌尖與味蕾上打轉
就好比是超大粒的湯泡一樣美味多汁，重點是不油膩
難怪是在地人的最愛，也是2002國宴的指定茶點呢~

而且吃完一粒，殘留在嘴裏的味道還沒散去…就想再馬上吃另一粒!
因為實在是太好吃啦!!就是這種鮮味十足的口感讓人念念不忘
所以難怪大家願意排上個大半個小時，來等候這現做的美味肉包!
想吃嗎?下次到鹿港玩，記得要早點來排隊哦!
(還有幫我帶一盒回來，口以嗎?…呵呵~)
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    winnie6866 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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