【台中】后庒人文藝術餐館-2008台中家族聚餐日 @ Winnie的秘密花園

后庒人文藝術餐館
地址：台中市北屯區敦化路467巷72弄30號
電話：(04)2426-9699 　
營業時間：平日11:00～22:00,假日11:00～22:00
（每週休星期一）

每年的歲月年終，要不然就是新年元旦日，就是我們家族一年一度的大團圓日
從20多年前到現在，年復一年的一如往昔，大家一定播時間聚一聚!
以前是為了幫爺爺慶生，而即使爺爺現在已經不在了
爸爸、姑姑們為了聯繫兄弟姐妹情，還有我們這一輩的交流
所以就這麼的「團聚」在一起~從以前最初的爸爸姑姑那一代
到現在我們的第二代，又到了表哥表姐的第三代…
人越來越多…從最開始的一桌到現在都要三、四桌囉!
而這次輪到主辨的是住在台中的大姑姑一家人，
大表哥訂了這間看起來還蠻特別的「后庒人文藝術餐館」
作為我們家族2008年聚餐的餐廳囉!!

這間結合地方藝術及充滿南國風味的后庒人文藝術養生餐館，
是位於台中市的北屯區裏，二層樓式的日式風情建築
外牆上還有許多的竹子裝飾，典雅又簡潔，讓人覺得還蠻舒服的!

一進到大門口，古樸木質的裝飾有種中國風的藝術格調的意境

裏面的客席座位，瀰漫著濃厚的中國風
幾樣簡單的古色古香的家具擺設，陪襯出精緻優雅的風格

靠窗邊的沙發客席區，隔著大片落地窗及竹林映進來的陽光
格外的讓人覺得清新脫俗，在這裏用餐彷彿也讓人輕鬆自在起來!

而靠內側的中式庭園區，則有大幅山水畫裝飾，
這區的風格溫潤典雅、有種頗具詩意的美感

而我們的用餐客席，則是被安排在二樓的寬敞的宴會聚餐空間裏
包箱裏面頭，大概可以容納大約50人左右!

這裏提供的餐點都是以養生為前提的料理，所以除了個人的精緻套餐外
還有合菜或者是單點的料理，都是由前欣欣餐廳全台總領班林義松師父掌廚
現點現炒各式各樣的上海名菜及各式小炒，而且食材都是當天現買保證新鮮營養!
這本綠色竹簾製成的Menu，應該也是刻意的為了跟這裏的佈置呼應而設計的吧~
不過，跟長輩吃飯就輪不到我們這種小卡作主啦…
來什麼，我們就喀什麼囉!嘿嘿…

接下來，就替個位看倌上菜囉!!

<前菜沙拉>
點餐附贈的前菜沙拉，但是不知道為什麼只有3小碗而已
重點是…我還只有拍到，沒吃到咧…哈!

<花雕醉雞＞

<附贈白飯>

我得說實話，「老媽~你的花雕醉雞輸了啦~」
這兒的花雕醉雞吃起來沒有太濃的酒味，雞肉整個軟硬適中外
還非常的鮮嫩，吃完真的是讓人齒夾留香，欲羆不能呢~超好吃!

<黃燜春筍>
印象中好像只吃了2、3 根的蘆筍，
整體的感覺清淡有自然的蘆筍甜味，還不錯吃!

<蒜苗臘肉>
又是一道好下飯的料理，臘肉的香Q美味，加上白蒜苗的清脆鮮美
非常的夠味卻不會太死鹹，光是這道菜就不知多扒了幾口白飯

<鹽酥龍珠>
「龍珠」其實就是魷魚嘴，裹粉油炸起鍋之後
只需要簡單的胡椒粉調味，吃起來就能有彈牙又美味的好滋味囉!

<滑蛋蟹肉羹>

清爽原味的蟹肉羹，再滑順的蛋花加持下更顯得美味可口
挖上一大匙的攪在白飯裏享用，更是覺得豐盛味美!

<豆酥黃魚>
這道菜名，我也不太能確定是不是豆酥黃魚?
因為我好像沒有吃的樣子…不過我能確定的…應該是黃魚吧!

<干燒蝦仁>
又是一道讓人可以配著吃掉半碗白飯的料理了…
這道干燒蝦仁，除了清脆鮮甜好吃的蝦仁之外
最主要的就是它的佐醬調味，是帶點微辣又香甜的醬汁
最後，我可是掃空這盤菜的sauce解決掉半碗白飯呢…(超推!~)

<蔥爆牛肉>
偶…不吃牛!!但是看著大家吃的津津有味的…
應該不錯吃吧…!

<后庒小炒>
這道客家傳統小吃的料理，
吃起來鹹鮮回甜，肉肥而不膩，魷魚豆干嫩…
真的不虧是客家人的驕傲料理阿!!

<無錫排骨>
入口即化的無錫排骨，用筷子隨便一夾就幾乎要骨肉分離
軟爛的程度就可以看出，一定是費時用心的經典菜色阿~
莫怪那麼的好呷…

如果我沒記錯…這好像是…金瓜豆腐嗎?哈哈…
來人阿~快點幫我想想這道菜名是啥!
因為這已經是吃到最後面的幾道菜色了，所以也沒認真記!

<糖醋雞>
原本肚子已經很撐的我，看到我最愛的糖醋料理…
說什麼都要吃個好幾塊才肯羆手…哈!因為真的好好吃哦~

<何首烏烏骨雞滋養鍋>
大家都知道，「何首烏」是一種很好的中藥材，而以何首烏燉煮的烏骨雞湯
相傳是皇帝欽點的御膳湯品，所以又稱為「何首烏皇帝雞」
而這道以何首烏、紅棗、枸杞等二十多種的中藥材下去熬煮八小時的極品湯頭
喝起來非常的甘甜潤口，每一口都喝得到濃郁藥膳香氣及雞汁的精華
大家可都是對這鍋雞湯…可都是讚不絕口呢~