GRAZIE 義式屋古拉爵 (環球店)地址：台北縣中和市中山路三段122號4樓
電話：(02)7731-3375
營業時間：早上11:00~晚上12:00
這兩間熟到不能再熟的店，跟我的人生歲月中有一段的重疊交錯時光!
沒錯，本小姐就在這兩間餐廳中打混生活了一段時間呢!
所以才會說吃過最多遍，也熟到不能再熟的餐廳了~
也因此，再那裏認識了一群戰友兼好朋友!
話說大概是10年前，第一次接觸到「加洲風洋食館」這間餐廳是因為
那時還在就讀專科的我，身邊有些朋友選擇了這間餐廳打工…
後來永和也開了一間，於是也投身從事了服務業好一陣子
從「加洲風洋食館」到「古拉爵」前前後後大概也經歷了四年多的時間吧!
所以對這兩間餐廳，比別人多了一份不一樣的感觸及感情!
這次，因為要去環球國賓看「海角七號」，所以就特別來回味一下囉!
「古拉爵」環球店位於環球購物中心的4樓主題餐廳區，料理大多屬於義式、日式
及台式不同組合的餐點，可以單點也可以選擇超值的優惠套餐!
「古拉爵」整個風格是走華麗神密tone調，連服務生的制服都是採全黑色系
以前在羅斯福路店時，有些客人初次光臨時都會被我們黑黑的店嚇一跳
因為外頭看起來都黑黑的，實在是不知道賣什麼的餐廳…哈!
說起古拉爵，最有特色的應該就屬於這「鐵籠」的包廂啦!
適合6~8人的私人空間客席，幾乎所有的分店都會這種包廂
如果想要坐在「烏籠」裏，事先訂位時就要請服務人員先註明!
環球店因為在百貨公司裏面，再加上在國賓影城的旁邊，所以生意爆好
如果沒有事前訂位的話，可能就要花上不少時間Waiting囉~
<出飲料、甜點的吧台區>
這裏也是以前我常站的地方~哈!每次看著這些機器…就會回想起rush的片段!
客席區有挑高的復古華麗壁柱及燈飾，點綴著整間店的浪漫風格
另外還有金碧閃閃的水晶吊燈
比起我待過的羅斯福路店，我真的覺得環球店的設計真的是漂亮許多…哈!
這次，因為跟老爸老媽一同前往，所以就選了比較超值的「Party Set」組合套餐
歡聚嚮宴套餐$1490元，全部有20道的豐盛美食餐點可以一次通通吃得到
適合4~5個人享用，不過我曾經也看過一對情侶點歡聚嚮宴套餐，
2個人喀完所有的料理，真的是讓人佩服佩服咧!
其實古拉爵走的是比較偏美式吃法的義式料理，餐點的部份都可以share一起享用
所以桌上都會放置許多小盤及夾子，可以讓大家一同共享美味的料理
接下來，就準備上菜囉…先來看看宴會料理(即前菜)的部份吧…
跟老爸老媽出來吃飯，就是會點到這類比較「特別」的料理
吻仔魚是用炸的，吃起來脆脆的，再配上爽口的生菜，真的還不錯吃咧!
<透抽生菜沙拉(義式淋醬)>
鮮甜香Q的透抽卷，配上微酸的義式油醋醬，是道開胃又好吃的前菜
<香烤豬肉捲>
用培根豬肉捲包著杏包菇還有蘆筍炸後再烘烤去油，是道非常有層次的豐盛料理
<蘿勒醬雞肉>
這從以前一推出到現在還是吃不膩的蘿勒醬雞肉，是每次造訪必點的料理
<蘿勒醬雞肉>
擠上一點檸檬中和一下油炸後的油膩感，再沾上蘿勒醬調出來的sauce
咬下去肉汁都還在的雞肉塊融合著酸甜好滋味的醬料，真的會讓人一吃就會跟我一樣愛上哦!
<泰式海鮮湯>
老爸點的泰式海鮮湯，喝起來雖然比不上道地的泰式風味
不過這樣的酸辣程度比較適合一般大眾的口味，還算順口鮮甜
<義大利野菇酥皮濃湯>
以前在店裏的時候，最愛喝的就是「巧達湯加派皮」
現在一樣可以點，但是要另外加錢就是了~如果想吃派皮又不用另外加錢的人…
就可以跟我一樣點「義大利野菇酥皮濃湯」
我記得以前是磨菇清湯，那清清淡淡的清湯味，實在是讓人無福消受阿!
現在改成濃湯後，變得驚為天人阿~超讚的!!連巧達湯都被比了下去!
<蛤肉巧達湯>
經典不敗的巧達湯，算是加洲風洋食館及古拉爵點購率最高的湯品了
濃濃的奶油香及香醇海鮮味，讓人一口接著一口的很難放下湯匙呢~
<蕃茄松子義大利麵>
老爸點的蕃茄松子義大利麵，這道義大利麵的重點其實就是上面白白的松子
松子，又名松實、果松子、海松子、新羅松子，是常見的堅果之一，有“長壽果”之譽稱
松子既是養生美味食物，也算是療疾健身良藥呢…
松子含油脂約70％，大多為亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸：
這些脂肪酸不能在人體內合成，必須從食物中攝取，它們能使細胞生物膜機構更新，
膽固醇變成膽汁鹽酸，防止在血管壁上沉積形成動脈硬化：同時還具有增強腦細胞代謝、
促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用，因此，老年人常食松子，能防止心血管疾病；
青少年常食松子有利於生長發育、健腦益智；中年人常食松子也有利於抗老防衰、增強記憶力
<溫泉蛋蔬菜義大利麵>
這道是老媽點的…這就是跟老人吃飯會有的奇特料理
「溫泉蛋」耶…沒錯! 是「溫泉蛋」…
真的是還蠻奇炒的搭配，我真的是服了古拉拉的研發團隊們
居然可以把台菜料理融入進義式義大利麵裏…這種賣相應該也只有老人會點吧!!
老媽吃溫泉蛋的時候，我忘了問口感如何了?(那時只忙著拍其他的料理)
我只能說…應該是還蠻特別的吧!!
<烏賊墨義大利麵>
我家周董愛吃的烏賊墨義大利麵又出現了…
以前我再古拉拉的時候，他最常吃的就是這道了
我們都習慣把搭配烏賊墨的義大利扁麵換成圓麵，吃起來的口感比較好
而且麵條也比較能均勻的裹附上sauce…由其是請廚房特製炒辣
那味道更是迷人阿…(想一想口水又滴了下來…)
古拉拉跟加洲風洋食館餐點最大的不同之處就是，古拉拉才有賣pizza
大約有12種不同口味的義式薄pizza全天供應
親切的服務生送上來後，本來要幫我切pizza的…
但是我為了想要重溫一下舊夢，請她放著我自已切就好了…
拿著輪刀，迅速的大塊利落刀法…完全不遜色當年的豐采…哈哈!!
想起曾經還有客人，要求切出符合餐桌人數的數量，一人一片…
如果12個人還不成問題，有次20個人…真的是切死我了!
<1/8的pizza塊>
因為它是薄片的pizza，不像是必勝客那種又厚又紮實的麵皮口感
吃起來比較像是餅乾，脆脆的又帶點咬勁，再加上上頭的餡料更是美味
以前在打工時，最高記錄我自已一個人可以喀掉一整個pizza哦…
(別懷疑…要不然「羅馬」的身材是怎麼來的…哈哈)
不過現在的我，吃不了那麼多了啦…(這是說真的啦!)
最早加洲風洋食館的咖啡豆是進ucc品牌的咖啡豆，後來好像有換一家…
不過喝起來不會太酸也不會太苦…反正還算是不錯喝的咖啡囉!
<冰咖啡拿鐵>
喝起來比較沒有咖啡味，但是有冰沙的口感
好久沒有喝焦糖瑪奇哈朵了…沒想到不知從啥時開始…
連焦糖瑪奇哈朵都變得那麼花俏…上面還多了一根巧酥棒呢!
但是咖啡上層的鮮奶油真的有點給它多到嚇人耶!!
感覺像是在喝鮮奶油一樣…攪拌過後雖然覺得視覺效果上是好很多了!!
但是…心裏還是忘不了嘴裏喝進的鮮奶油…哈!
接下來，也是最後的，當然是甜點重頭戲啦~
我覺得古拉拉跟加洲風洋食館最值得贊許的就是它們的甜點啦!
並不會因為只是一塊小小的蛋糕就忽略掉它的美感!
從食材的製作到擺盤設計都有相當的水準呢~
所以讓人就算是吃平價的義式料理，也能享受到滿滿的幸福，
這也是甜點帶給人們最大的快樂!
當然這些成品的前置作業相當的繁複，但是最終的目的都是
希望帶給客人滿滿的驚喜與期待!!
姑且不論好不好吃，光是用看的就覺得很幸福呢~
味道也沒有那麼的香醇，有點可惜!
利用不同水果、霜淇淋及碎冰調配成三層漸層式的芒果慕斯杯
連吃起來都有三種層次的吃法，不論是霜淇淋加新鮮芒果享用
還是吃到最後的碎冰加上霜淇淋及芒果混合搭配…都非常的美味!
古拉拉跟加洲風洋食館，定期每隔一段時間就會更改菜單上的料理
包括甜點也是一樣，這樣才會讓人有新鮮感
而這道「提拉米蘇」也換過好幾種面貌了!
最先是用小玻璃杯裝、後來又改成盤子盛裝(這時候最醜)
現在又改成用高角杯裝…但是依舊保持了原有的作法與味道!
我記得我們最喜歡的還是用小玻璃杯裝的吃法，再將它冰到冷凍庫中…
讓Mascarpone cheese的鮮奶油變成冰淇淋的口感再吃…
那真的是超級無敵好吃的啦!
如果讓我挑一個最好吃的甜點…我會選擇打壞好幾台果汁機的
「哈蜜瓜水果涼湯」…(這大概是n年前的甜點了，我們一直希望有召一日
能夠再古拉拉或加洲風洋食館再重新登場呢~)
如果是主菜類的話，我覺得會是「主廚林大哥」為我們做的
「特製的辣味海鮮焗飯」~
如果是飲料類，那應該是「抹茶沙沙冰」囉…
現在回想起來，那時候的東西都好好吃哦…是因為摻雜了快樂的回憶嗎?
妳們咧?妳們最喜歡的是哪一道??
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