Winnie的秘密花園

紅蟹將軍來自北海道的鍋物 紅蟹將軍（永和店）
地址：台北縣永和市自由街55號
電話：02-2231-3368 
營業時間：(平日) 中午 11:30~14:30/ 晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50
(假日) 中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50/ 晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50/ 
宵夜場 22:00~02:00 (11/1晚場起)嚮往這間赫赫有名的高級海鮮食材火鍋料理店已經很久了…
 正好在朋友的邀約下前往品嚐一下來自北海道的美味… 剛好在我們家的附近就有一間…
所以就捨遠取近的直接前往紅蟹將軍「永和店」 店內的裝潢很有日式風味…但是也許是在台北縣吧~
規模也比較小一點… 坐下來後服務人員詢問我們的鍋底需要什麼口味的…
我們選擇的是一半高湯一半麻辣的… 
清湯火鍋頭是以昆布熬燉魚骨頭，滋味鮮美不油膩，越煮越鮮… 除了吃到飽的火鍋食材外，還有提供日本的一些沙拉小點心… 
有…鮑魚沙拉、日本蒜螺等日式小菜 飲料部份有提供玻璃瓶罐裝的飲料無限暢飲外，
還有大杯的生啤酒無限供應哦… 其他各式的季節性海鮮食材也一一呈現在架上任君自由挑選… 
海鮮食材的選擇性還蠻多的…
除了這個愛吃火鍋料的朋友也可有一些基本的鍋料可選擇 像是有關東乳酪燒、鱈枝揚、魚豚煮、鱈魚煮 、燕豚煮…
各式各樣的餃類 在海鮮食材的選擇項目也不少…像是有俄羅斯沙公蟹、北海道石公蟹… 
琉球花斑蟹、加拿大甜生蠔、曼波魚片、曼波魚衣、魷魚、花枝、赤柱貝…等等… 這是「松葉蟹」… 這是「澳洲西施舌」…就有點像是超級大的…
孔雀蛤一樣的貝類食材! 這是大家衝著它而來的名蟹「帝王蟹」腳，還有「松葉蟹」腳… 
但是原本打著無限量供應的帝王蟹腳好像現在已經沒有這項優惠了!
目前的話是採用每人配給幾隻的蟹腳提供給用餐的客戶… 除了北海道的名蟹外，當然新鮮的生蠔也是吸引人的重點之一吧…
生蠔的數量就可以有無限量的取用… 滿心期待的等到我的蟹腳煮熟…
準備享受一下那傳說中的鮮甜口感嚐鮮一番… 剪開蟹腳，抽出那滿滿的蟹肉! 看似肥美飽滿的大敖… 剪開後果然…滿滿的蟹肉…放入口中…「媽呀…是鹹的耶…」
怎麼會這樣咧？再試一隻試試看…還是鹹的呀…傳說中的甜美…在哪裏阿？
詢問了服務人員…她解釋是因為螃蟹從深海中抓上來後急速冷凍…
所以有淡淡的海水味… 所以是鹹的口感…頓時整個覺得…整個帝王蟹遜掉了!!
如果照這種吃法…我的腎不爆掉才怪咧!

所以總而言之…「失望」!!只好藉由其他的附加食材來彌補我受傷的腎… 
不過我家周董說…他上次在東區吃的那家口感不是這樣子說~
 所以下次再找我去吃紅蟹將軍時…
我可能要再考慮考慮一下了… 

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<後記補充：這家店已經倒了，後來又賣了燒烤，現在又改回賣火鍋帝王蟹＞