Winnie的秘密花園

西華飯店B-one自助餐-夏日FUN趴 BBQ大口吃肉＊美國牛排教主Chef Hans又來囉!

地址：台北松山區民生東路三段111號

訂位電話：(02)2718-1188轉B-one自助餐廳

消費金額：平日(週一至週五)午/晚餐: 大人$1,100 小孩$550

          假日(含週六、週日與例假日)午/晚餐: 大人$1,300 小孩$650

          ＊＊以上價格需另加一成服務費＊＊

夏日FUN趴 BBQ活動時間：7月21日至8月31日

我的男神又來了…哈哈，別人的男神拜的可是韓流明星，我這個愛吃鬼

當然愛的是會一手料理美味料理的主廚啦!!說到這個主廚大家一定都知道

他就是造成台灣「乾式熟成牛排」風潮的美國牛排教主Chef Hans❤❤



Chef Hans將乾式熟成牛排的技術傳授給西華，並於2007年至TOSCANA擔任客座主廚

所以說到台灣第一間推出乾式熟成牛排的飯店，大家第一個就會知道是「西華飯店」



這回Chef Hans即將經典重現，除了要推出道地風味的美國華爾街乾式熟成紐約客

另外也破天荒的跟B-one自助餐廳合作，獻上「夏日FUN趴BBQ」吃到飽派對



天阿，由美國牛排教主所跨刀指導的B-one，怎麼可以不來try try看呢?!

這次光是看著Chef Hans所推出的獨家經典美式料理名稱，就讓人口水直流了



話說西華的B-one近幾年來一直不停的推陳出新，帶給顧客不同風格

還有美食的新領域，每每推出的限定活動主題，都獲得還不錯的回響



這回跟美國牛排教主Chef Hans所激盪出來的經典美國風味的BBQ派對

一次就可以讓大家吃肉吃個過癮，不用飛去美國也能吃到超經典的美式餐點



像是有獨門醬汁加持的碳烤豬肋排、辣椒蝦、脆皮可樂雞

還有巴西窯烤、墨西哥捲餅以及Chef Hans獨家食譜的美味甜點



接下來我們就實際繞個一圈，看看這次的BBQ餐點有哪些吧!

先來點清淡開胃一點的沙拉，這些沙拉可都是在帕瑪森起士乳酪裏拌出來的呢!



因為後面的BBQ肉排才是重點，顯得這些海鮮也淪為配角了…(噗)



這簡直就可以稱得上是海陸大餐阿，雖然是BBQ美食派對

但是新鮮的海鮮菜色依舊不減，整個螃蟹獨享超級美味



現場也有美味的生魚片跟壽司，還穿插了一點日式的料理餐點

算是讓大家可以吃肉之外來一點日式的口感解膩一下的嗎?



還有剛剛提到的現點現做的「墨西哥捲餅」

有專人可以依客人自已喜歡的配料，現捲製作的服務哦!



接著就是重頭戲來了…一道道夏日FUN趴BBQ的餐點就在這裏了

周董一看到那麼多美味的烤肉排，整個就是笑都嘴都裂開來了



這道是碳烤美國板腱，用美式的醬料醃上24小時再蒸烤，肉質非常柔嫩



曼菲斯式碳烤豬助排，是全國現在最紅的烤肉

用了三種糖蜜混合蘋果醋，酸甜的醬汁聽說吃過的都會讚不絕口



烤牛胸肉外皮酥脆有勁，裏頭的肉質軟嫩，也是大推的肉品之一



除了烤肉之外，也要均衡一下飲食營養，所以不僅只有肉類食材

這裏也有許多烤蔬果，或者是現做的一些食材餐點



像這個掛在樹上的，就是現炸的酥炸洋蔥圈哦!



還有現烤的羊肉串，肉質也是相當的彈牙，而且入味(重點沒有腥味)



如果是現點現做的餐點，別忘了拿取桌上的號碼夾放在點餐區這

會有廚師現故後再由服務人員送至到客席上給大家享用哦!



這個不是裝飾品，而是真的可以享用的海鮮蔬菜串

直接插在鳳蘈上取用，除了趣味性之外也多了個視覺上的美味度



因為是美式的菜色，所以當然也少不了莎莎醬跟脆餅的選擇囉!



我個人頗愛的一道就是原味的烤洋芋，再加上一點點酸奶調味

這道原味的洋芋超好吃的，大推…



比起肉類的菜色，我覺得烤食蔬的選擇跟口味也不相上下呢!



也許這就是大廚的堅持，除了口味之外，還有視覺跟嗅覺的美感得併存



老實說光是肉類的一輪就已經讓我眼睛都看飽了

沒想到居然還有麵食類的選擇，可以自已選擇麵食的調味及搭配



而且份量是一個人一份，重點是也不少呢…所以真的要量力而為阿!



最後還記得要留一點肚子給美味的甜點區跟水果區呢!



這裏提供的飲品包括一樣是來自美國的百威啤酒

還有無糖的茶飲(熱的跟冰的)，這次還推出了巧克力奶昔



大口吃肉也要大口配啤酒，啤酒也是無限暢飲的哦!

只是記得開車不喝酒、喝酒就別開車了(記得坐大眾運輸工具回家)



水果類大概有4~5種選擇，而且我覺得補食材的速度都蠻快速的



甜點類是我比烤肉還第一個關注的區域-->沒辦法，天生的甜點控!



這區是可以為冰淇淋加料的調味區，冰淇淋的當然用的是哈根達斯囉!



共有六種不同的口味選擇，不過我最後居然飽到只挖了幾口吃…(可惜)



如果有來吃的朋友，千萬一定要記得選Chef Hans帶來的獨家甜品

像是布丁麵包、胡蘿蔔蛋糕，還有烤棉花糖等等，都是比較少吃得到的美式甜品



至於我們的食力…應該算是很弱的!!

我真的只拿了兩輪，然後就飽到喉嚨了…orz



但重點該吃的都有吃到哦，上面這個是多汁的烤羊肉串



這個則是烤牛胸肉，還有芝加哥深皿烤比薩，這個比蕯可是大有來頭

因為它是Chef Hans家鄉-美國芝加哥的代表性美式比薩，由Chef Hans親自指導

裏頭有德式香腸、起司層層疊疊再加上肉醬，還有匈牙利紅椒、墨西哥辣椒，香辣過癮



碳烤美國板腱看起來就是極品，因為料理時先蒸烤半熟再二度回溫研烤

裏頭肉質真的是只能用軟嫩來形容，五分熟的口感，不加調味就很香甜了



再來二塊大份量的曼菲斯式碳烤豬肋排，能不撐應該都很難吧!!(肚子凸)



為了均衡點營養，又拿了一盤的海鮮拼盤，蝦子跟螃蟹的甜美也不在話下



就當我飽到不行時，居然桌邊還有巴西窯烤羊肩的現切服務…

我舉白旗投降了，這一道我看留著下回再來時品嚐吧!



這時候都忘了我們去吧咍區現做現點的餐…也陸續上桌了

這道炒路易西安娜辣椒蝦是以多種的辛香料下去拌妙而成的Sauce

搭配上鮮蝦一股酸酸辣辣的口味，吃下去還蠻開胃的呢!



另外是美式經典辣肉醬堡(美國牛)，吃美式料理怎麼可以錯過呢!

用的是牛絞肉、番茄與辣椒醬燉煮出鹹香肉醬，還好迷你的小漢堡包

讓大家可以嚐嚐味道，不用撐破肚皮的一道迷你經典小食，好吃



因為實在是太繽紛的色調了，讓人不想動手去拿它都難

三色美國國旗顏色的巧克力杯子蛋糕，有濃濃的巧克力香

蛋白霜塔有著檸檬的清香解膩…還有還有盆載的小甜點，多療癒



但千萬不能錯過的就是這款源自於中世紀歐洲的甜點「胡蘿蔔蛋糕」

這也是Chef Hans的獨家食譜甜點，濕潤的胡蘿蔔蛋糕嚐得到蔬菜甘甜

另外還有香草麵包布丁及焗烤奶酥蜜桃，也是非常別具特色的甜點代表作



最後再來盤水果跟幾球的哈根達斯冰淇淋來個完美的ending



差點就忘了這次也很特別的巧克力奶昔飲品，奶香味真的是超重的

但我個人比較愛巧克力味重一點的奶昔，這時就該把熱量拋開了



難得能吃到美國牛排教主Chef Hans客座指導的B-one自助餐盛宴

聽說現在已經很難訂位了，想吃的朋友們快點趁著檔期前快搶位子吧!









   



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