Winnie的秘密花園

 

鮨樂海鮮市場~台中版的上引水產海鮮市場＊提供頂級海鮮日式料理／燒肉／火鍋／桌菜料理及超市

地址：台中市文心路二段21號
電話：04-37007997
餐廳營業時間：中午11:30~下午14:30/ 下午17:30~晚上21:30
超市營業時間：早上10:30~晚上21:30
＊提供日本料理壽司、鍋料火鍋、燒肉、海鮮及桌菜應有盡有

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傳說中的台中海鮮市場大家有去逛過了嗎??

這間綜合美食餐廳及水產海鮮販售的全國最大海鮮餐廳

裏頭有日式料理、日式燒肉、海鮮火鍋、桌菜及超市應有盡有

來到這就像是了日本的百貨美食街一樣，大啖美食及採買伴手禮呢!

這是我們第二次來到鮨樂海鮮市場了

第一次來時是剛好來吃海鮮市場旁的路地氷の怪物

當時就有進去鮨樂海鮮市場逛超市，一逛就有秒到日本的感覺

不過當時是吃飽飯才能，也未能有機會可以品嚐鮨樂海鮮市場的美食

這次特別安排了時間，就是想要好好來大啖一下鮨樂海鮮市場的餐點

先來介紹整個鮨樂海鮮市場美食餐廳大概分成三大美食區

第一個部份是提供日式料理(握壽司、生魚片、海鮮丼等美食)

品項的部份大多都是單點，可由師傅幫大家準備最"青"的食材餐點

第二個部份就是燒肉料理，民眾除了可以在這裏享用美味燒肉

也可以在海鮮市場內的海鮮區，直接現點現撈想吃的海鮮料理

燒烤區的客席空間非常的舒適寬敞，跟一般的燒肉店很不同

四人座的座位區可坐到六人，空間感還是錯錯有餘

另外還有個祕密的情人雅座，這個是特別版的2人座位區

剛好因為空間的關係，所以被設計在個比較隱密的角落區

如果比較不想被人家打擾，也可以選擇這2個獨有的客席空間哦!

往餐廳的2樓走這裏有桌菜及火鍋客席的座位區

桌菜大多都是圓桌的客席，而且連同另一邊的空間一起使用

很適合尾牙包場，或者是大型的公司聚餐場地

其實在夏天的時候戶外也有開放一個所謂的露天客席空間

晚上的時候可以喝點小酒，然後配上些美食佳餚，非常棒

冬天的時候因為氣候關係，戶外的客席區就比較沒再開放了

但在戶外平台上的「兒童沙池」仍舊是有提供給用餐的消費者使用

這區的沙池空間非常的大，旁邊還有附設兒童洗手檯

玩完沙之後就可以直接再這裏清洗，小貴人已經迫不及待想跳進去了

  鮨樂海鮮市場規模雖然沒有像台北的上引水產那麼的大規模

但是在餐廳裏都有定時從國外空運來的生鮮食材

或者是當日現採購的漁貨種類，在這裏大家都可以吃到最新鮮的海鮮料理

除了可以現買現交由餐廳料理之外，也可以選擇購買回家自行烹煮

價格的部份我很少再買菜，所以不曉得這樣算貴還不貴

只知道這裏的海鮮食材都是按兩計費的，上面還有推薦作法

像這帝王蟹、波斯頓龍蝦跟愛爾蘭麵包蟹，在這邊都可以點的到

生猛海鮮的食材外帶的話還可享9折優惠

 

還有這個比手還大的日本進口來的北寄貝，也是這裏的人氣海鮮食材

不管在鮨樂海鮮市場，享用的是日式料理，還是燒肉或者是火鍋

都可以綜合的在這裏加點享用，另如我們吃的是燒肉的套餐餐點

但是如果想吃日式料理或是海鮮料理，都是可以額外的加點內用唷!

像這個海鮮拼盤就是日式料理中的組合豪華版綜合海鮮拼盤

裏面總共有超過七種以上的海鮮食材及搭配三種不同的生魚片

生魚片的部份像是有鰆魚、鮭魚、旗魚

另外還有鮑魚、鳳螺、山藥細麵做搭配

另外還有野生赤螺、和風章魚，帝王蟹、白蝦、旭蟹

最特別的是沾醬的部份，使用的是Balsamic Vinegar(義大利陳年葡萄醋)

這在日本料理中倒是很少使用，尤其是搭配海鮮的料理，很特別

這樣滿滿大平台"海鮮綜合拼盤"真的是超澎派的

愛吃海鮮的人來這裏，絕對不要錯過這鮮美的好滋味

我們家小貴人非常的識貨，這盤一端上來就挑了「帝王蟹」吃

店家也非常的貼心都剖半處理，吃的時候直接挖起來即可享用，超方便

生魚片真的是超鮮到沒話說，在這盤開胃的海鮮拼盤後

我真的超想要加點「握壽司」的，還好被阻止了

因為接下來的燒肉套餐份量才真正的嚇人呢!!

我們點的是右上角這種雙人套餐$1980

另外也有三人套餐，跟其它肉等級不同的雙人套價

套餐除了肉品之外，套餐都會有附餐如下:

沙拉/漬物/科技菜/水果醋/食事/水果/飲料(紅茶/綠茶二選一)

沙拉的部份我原本以為會是那種很簡單的那種

沒想到這沙拉還有白蝦，很有誠意，上面還灑了香菇絲跟鮭魚卵

這裏提供包燒肉的菜叫「科技菜」(科技蔬菜)

我們吃的這天提供的是「奶油萵苣」

這種菜最大的特色就是由人工在恆溫室裏種植

所以不用擔心風吹日晒，當然也不需灑農藥

而這種菜跟一般清脆的蔬菜相比是偏較軟嫩

很適合包燒肉，口感吃起來更能突顯燒肉的肉質

雙人套餐裏的肉品包括了以上這些…超驚人吧!!

澳洲上選牛舌、美國prime沙朗牛排、去骨雞腿

澳洲和牛板鍵、美國牛肋條、美國去骨牛小排

對於愛吃牛肉或肉的朋友來說，簡直是天堂了

↑上圖上方的是美國prime沙朗牛排及下方的澳洲上選牛舌

↑美國去骨牛小排 (色澤很美吧，而且油花分佈很均勻)

↑上圖上方的是澳洲和牛板鍵及下方的美國牛肋條

(我個人超愛美國牛肋條的，真的超推~超好吃)

而且最貼心的是…鮨樂海鮮市場的燒肉餐廳

也有代烤的服務，我以後要常來台中吃燒烤…

幫我烤的工作人員還會一邊烤一邊講解肉品的介紹

第一個餵食我們的就是澳洲上選牛舌

她有很認真說明牛肉的前端肉跟後端肉差別及口感

老實說，她在說的時候…我根本是沉浸在這個牛舌美妙滋味中

上面還幫我們灑上了一些醃漬蔥花，好吃到讓我小宇宙都爆炸了

(這再給我多吃一盤我都不會覺得膩口)

↑美國prime沙朗牛排

第二道就直接讓我們進入了肉品主食的部份(沙朗牛排)

一樣由專業烤出來的色澤跟牛肉嫩度就是超級不同的

要是我們自已烤…肯定是浪費了這塊沙朗牛排

接近5分熟的熟度，吃起來表面炙燒的口感

裏頭則是將肉汁鎖在表面下，再搭上粉嫩的中間夾層

邊吃肉汁還在邊滴…看圖片就能明白什麼叫讓人垂涎三尺(無誤)

澳洲和牛板鍵跟安格斯牛的口感差不多

吃起來肉質柔軟帶多一點的油脂

若怕單吃肉片膩口的朋友，可以用科技生菜包著泡菜享用

多了一些變化的風味，也比較不會覺得膩哦!

再來是我個人超愛的美國牛肋條

稍微帶一點筋膜，吃起來肉質很Q彈，多了一點咬勁

沾上店家特別調制的燒肉醬，或者是柚子醬都非常搭

大口吃肉的同時，我們加點的海鮮料也陸續上桌囉!

首先是這個清蒸的北寄貝，整顆的加上昆布醬油下去清蒸

把整個湯汁的甜味都鎖在裏頭，鮮甜的肉質跟口感真的好吃沒話說

還有這個看起來超霸氣的「天婦羅的帝王蟹腳」

我想應該沒有餐廳會把帝王蟹腳拿來做天婦羅的吧!!

第也是我第一次吃到天婦羅的帝王蟹腳

整個就只有霸氣的感覺，聽說很多客人也會指定這隱藏版吃法

看看酥脆的炸衣外皮下的就是帝王蟹腳肉

一般人都吃火鍋或清蒸的口味，這樣的吃法多了脆口的層次感

感覺一整支的蟹腳肉因為尺寸變大，也變的超值許多，哈哈

再來這鍋的「食事」，石鍋泡菜鍋飯

看到這整鍋覺得等下一定會有飽到喉嚨的感覺

熱呼呼的石鍋泡菜飯上面還有一層蛋液

隨手一撈都是滿滿的餡料，真材實料的主食飯

連平常食量很大的周董吃到這裏都被ko了

這個飯是有稍微的微辣，比較不適合小朋友吃哦!(小提醒)

小貴人是等了好久才拿到烤肉夾…

他也喜歡吃燒肉，但更喜歡自已動手烤肉

來到鮨樂海鮮市場從頭到尾都是大姐姐再幫忙代烤

他想要拿到夾子的機會根本是不可能…

最後剩下幾片肉，終於讓他逮到機會可以烤超開心

肉全部吃完後才發現，我們還有兩隻大蝦還沒烤呢!!

還好蝦子的份量勉強擠擠還可以穿進胃裏

剛且那麼新鮮的蝦子不吃也太可了啦~

最後附餐的部份有紅茶/綠茶(二擇一)，中間也有提供水果醋解解膩

甜點的部份是提供超濃郁的芝麻奶酪，愛芝麻香的一定喜愛這點心

說話在烤肉的過程中，工作人員也會一直隨時的換烤盤

他們的烤肉技術已經專業到不太會把食材烤焦了

但還是不停的為了客人的健康再換烤盤，這點超加分啦!

建議大家吃完之後有空也不要急著馬上離開

可以在一旁的超市逛逛街，這裏有超多的日本進口食材跟商品

首先是這些熟食區的食材上次來我就有衝動想買了

都是一些現成的炸物、飯類、湯物跟小菜

價格也不算貴，外帶打包回家享用都超方便的

當然也還有剛剛說的很多調味料/調理包

冷凍的生鮮食材，在這裏都一應俱全

 

就連小貴人也都看得出來這裏賣的是日本商品

指著架上的飲料說這上次在日本有喝過呢!!

另外還有這些握壽司的餐點盒，價格也不算太貴

跟外頭的一般日式餐廳比起來，都能在接受的範圍內

當然要自已調戰廚藝的朋友，直接購買新鮮漁貨回家煮也不錯

包括剛剛我們吃到的科技蔬菜，再販賣部這裏也買得到

而且有多種的種類可以選擇(就冰在冰箱裏販售)

就連日本酒類的部份也相當的多，大部份台灣人常買的熱門酒商品

這裏也都有進貨，不過酒類的價格就稍稍的比較貴些了

(當然跟日本自已買Ｏ價格是不能比的阿)

小貴人看到酒馬上就立刻衝上前去大喊爸比…這裏有酒!!

哈哈，好像怕人家不知到他老爸愛喝酒一樣(噗)

另外還有一些糖果餅乾的選擇，日本的人氣糖果這也都買得到

甚至我在櫃檯邊還有看到韓國的人氣養樂多軟糖

還有雜貨區類，賣杯碗飄盆的居然也有…

只能說別小看鮨樂海鮮市場的小超市，認真逛可逛半小時呢!

最後我還在這裏找到了先前很喜歡的「富士山沾醬碟」

那麼美味好吃又好逛的鮨樂海鮮市場，不僅適合聚餐、親子同遊

也適合愛血拼的人可以來這逛逛，體驗一秒就到日本超市的感覺呢~

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