日本人氣甜點ZAKUZAKU棒棒泡芙/北海道品牌ザクザク*新光三越海外首店A11排隊人氣甜點

地址:台北市信義區松壽路11號1樓(新光三越信義新天地A11)
電話:02-8780-6116 
營業時間:中午11:00~晚上21:30 (例假日前一天 11:00~22:00)
交通指引:捷運市政府站徒步5分、世貿站徒步7分
販售價格:單支88元/6入裝$498元(每人限購6支)
官網:http://tw.zakuzaku.co.jp/

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最近的信義新天地越來越多美食名店入駐了

像是先前的A11的美食街就有不少的新開日本名店

這次一樣是在新光三越A11館興起排隊熱潮的甜點店

就是在LINE FRIENDS Cafe & Store旁邊

老實說我也是來找CHOCO拍照時才意外發現的

因為隔壁不時的飄來陣陣的麵包香氣

還有下面的這個排隊人潮想忽視都很難

沒錯,這個就是日本來的排人氣甜點名店

北海道品牌ザクザクZAKUZAKU棒棒泡芙

 

 

它在東京共有四間分店,包括新宿、原宿、蒲田、池袋

台灣信義新天地的A11是目前海外的第一間分店

聽說2017也會陸續的在台灣中部及南部設點

目前店裏僅有提供單一產品「棒棒泡芙」

之後也會推出霜淇淋的甜品等相關的甜點

店裏是僅有提供外帶服務,沒有設置座位區

而且目前是有限制每人的購買數量

(先前一人是可以買12條,現在已改為一人只能買6條)

這個棒棒泡芙強調的就是「現點現烤現做」

所以相當的費時,而且原物料都是選用日本的品牌

就是上面這個北海道的麵粉,還有北海道的鮮奶所調製的卡士達醬

都是ZAKUZAKU棒棒泡芙好吃的祕密(原汁原味來自日本)

聽朋友說先前在日本原宿也有嚐鮮過

日本的單支售價是250日幣,台灣單支則是$88元台幣

雖然貴一些些,但是還是衝著日本原味還是買下去了

看得出來在每個製造的過程及步驟都不馬乎

連內餡的卡士達醬都有專門的攪拌機

才能製造出滑順又均勻的卡士達醬

剛烤好的棒棒泡芙會被擱置在鐵盤上散熱

接著才會一根根的被打針(現灌入卡士達醬)

每個被灌滿卡士達醬的棒棒泡芙還得量體重

有固定的比例,不能太胖也不能太瘦(品質控管嚴謹)

打著洗版東京食記的名號看來非常的誘人

現場空氣中充滿著酥香的烘烤味

再看看上金黃脆口的泡芙著實讓人垂涎三尺

 

 

廣告上還有附上相關的回烤訊息

不過說真的我們一拿到手就立刻吃光了

沒能有機會等到回烤的介紹分享給大家

因為棒棒泡芙是長條的形狀

裝袋時就是以普通的紙袋來裝而已

(如果是單買支的,好像不會附上紙袋)

拿著剛出爐還溫熱熱的棒棒泡芙

忍不住就立刻走到一旁的角落去開箱了XD

這個就是用來裝棒棒泡芙的內裝袋

單一隻的泡芙都會分別的裝進白色紙袋內

這個泡芙厲害的除了是它的卡士達內餡外

還有酥香有層次的泡芙酥皮,上面還有杏仁粒

剛咬下去的時候,那咔啦的聲響有厲害到

接著就是濃郁的卡士達醬爆出來的滋味

香脆的泡芙酥皮口感上還吃得到顆粒狀的杏仁角

在香滑的卡士達醬中也溫潤了泡芙的脆口度

重點是裏面的卡士達醬完全不膩口

還看得到明顯的香草籽粒,香濃又清爽的口味

一邊吃時周董跟我就一邊的鬼叫

怎麼有那麼好吃的厲害甜點啦~

(莫怪是東京的人氣排隊美食,名不虛傳)

我本來以為這種有內餡的泡芙口味

我可能吃一個就覺得膩了,但是這個棒棒泡芙

我大概可以一口氣吃三個吧~(完全的被收伏)

下次去到新光三越A11逛街的時候,記得聞香去試試!

 

 


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