Winnie的秘密花園

捷運永安市場站美食 ▏九匠日本拉麵/平價拉麵店＊期間限定草苺豬排拉麵每日限量99碗(含頂級溏心蛋)

地址：新北市中和區中安街126號(4號公園旁)
電話：(02)8921-5205
營業時間：平日早上11點~下午14:00/下午17:00~晚上21:00
          假日早上11點~晚上21:00
交通指引：中和新蘆線「永安市場站」步行5分鐘
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前陣子帶小貴人去四號公園圖書館溜達時

發現公園附近一間新開的日式拉麵店「九匠」

假日的中午用餐時段，生意看起來還挺不錯

問了一下店家才知道，九匠日式拉麵店開幕不到三個月

現在還在促銷活動期間，所以拉麵都有在做特價的活動

九匠日式拉麵店的裝潢很樸實，沒有太多華麗的裝飾

半開放式的廚房也可以從門口就一目瞭然

平日的營業時間下午店家有休息的時間

假日的話則是全天候都有供應餐點

店家強調的拉麵口味是濃厚的豚骨湯頭及實在的麵料

部份的客席座位還改成了高腳椅式的吧咍座位區

強調一個人也可以獨享美味的日式拉麵

店裏有附上免費的白開水，若是要選擇其它飲品

店裏也有販售一些瓶裝的果汁及自製的飲品

吧咍上也有些特色小菜可以選擇
 

以湯頭來分，店裏提供醬油、豚骨、味噌三種口味

另外再搭配上泡菜、豬排、溏心蛋，組成不同風味特色拉麵

另外也可以單點的再加麵跟小菜，選擇性還算蠻高的

<九匠頂級地獄拉麵$159>

點地獄拉麵時，心裏是有點又愛又害怕

實際上九匠頂級地獄拉麵湯頭沒有想像中的火紅辛辣

先來看看裏頭的叉燒肉片，又圓又大片

口感上來說一點也不輸給日本品牌拉麵店家

雖然厚度不算特厚，但是超嫩還蠻好吃的

更讓人驚喜的是這裏頭還有不同的肉片

剛剛的是叉燒肉，這個是五花肉片

雙重的口感，讓吃拉麵變成超級享受的事

拉麵麵條的部份，份量上還蠻多的

口感上軟硬適中，符合大眾口味的需求

九匠拉麵裏還有個很厲害的「溏心蛋」

營養價值高的溏心蛋，有著滑順的內餡超好吃的

一碗拉麵的精髓就是在湯頭了

試喝了一口，沒有傳統日本豚骨來的重鹹濃厚

比較像是改良過後的清爽版豚骨+蔬菜甜味的湯頭

而且微辣的口味，吃起來挺開胃ㄙㄨㄚˋ嘴

個人覺得不嗜辣的朋友也可挑戰哦!

<草苺豬排拉麵$249>

再來就是這一碗季節限定的「草苺豬排拉麵」

店裏推出後聽說頗受好評，重點是每日只限量99碗

這個拉麵除了有草苺入菜之外

最特別的是在湯碗的設計部份相當貼心

很少看到拉麵碗還有保溫效果的功能(有蠟燭在燒)

店家說這是它們的創意，希望客人享用的湯都溫熱的

為了保持炸豬排的酥脆口感

大家也可以看到豬排是放置在鐵網架上的

這樣就不用擔心豬排被湯給浸濕失去口感了

炸豬排的肉塊採用的是里肌肉的部份

肉實緊實，麵衣的厚度也恰到好處

附上店家特調的醬料，紅色的是微辣的甜辣醬

白色的是甜味的沙拉醬，適合小朋友吃

麵條的部份跟剛剛吃的是一樣的

裏面還有相當多的配料，這都是頂級麵款或限定才有的

包括剛剛提到的溏心蛋，也都是要點頂級麵才附贈唷!

草苺豬排拉麵裏附上的肉片雖然不是叉燒肉片

但是誠意十足肉片也給上兩大片呢!

這次點的兩碗都是豚骨的口味，沒試到醬油或味噌的

但整體的吃下來的感覺是覺得CP值還蠻高的拉麵店

而且吃完拉麵還能馬上補充維他命C(草苺)

這個創意也挺有意思的，重點是拍照起來超有梗的!!

店家說他們也會不定時的更換限定的拉麵口味

非常期待下次能再九匠吃到什麼有趣的拉麵囉~

另外現在只要用餐打卡分享粉絲頁，還有贈送小菜的活動

(相關的活動訊息活動，請詢店家最新的公告訊息)

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