小巨蛋站美食 ▏叁和院台灣風格飲食微風南京店(新菜單)*創意台菜領導品牌~叁和院,顛覆您對台菜的想像及味蕾印象

地址:台北市松山區南京東路三段337號B2
電話:(02)2713-3833
營業時間:中午11:00-晚上21:30
交通指引:捷運小巨蛋站1號出口步行3分鐘
叁和院官網:http://sanhoyan.com.tw/

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說到台菜的第一品牌餐廳,就非叁和院莫屬啦!

這間國際化的連鎖台灣風格飲食餐廳,在台灣有多間分店

目前更將台菜推上了國際餐飲舞台上,接二連三的在海外設點

現在朋友圈裏只要問到,海外朋友來台灣玩要吃什麼餐廳

第一個我們推薦的餐廳,就會推創意台菜的「叁和院」為首選

 

 

 

最主要肯定它們家的原因,除了美味的創意風味台菜外

還有舒適的用餐環境,很適合家庭聚會或朋友聚餐

而且客席也有提供圓桌及包廂等空間選擇

 

 

這次我們再訪的是叁和院「微風南京店」

餐廳的位置就設置在B2餐廳美食街的一角

 

 

有看過先前我們介紹過的叁和院其它分店的話

大概一眼也就能看得出來叁和院的風格特色所在

沒錯,就是這個宛如蜂巢般的菱形交織網

它在所有的分店都有相同的元素設計哦!!

 

 

除此之外還有結合了中式風格的特色窗框

還有文化石牆質樸清新的放鬆的鄉村風情

 

 

光是整體的風格設計就有中西合併的美感

另外值得一提的是,除了獨創一格的台菜料理外

叁和院也在調酒或飲品上也提供了相當多的選擇性

 

 

吧咍上的專業調酒師,會幫大家現調美味的飲品

或者是想要來個生鮮的啤酒飲品,這裏通通喝得到

 

 

光是生啤酒的種類就高達了5、6種任君挑選

在品嚐美味的餐點同時,也能與三五好友一同小酌同樂

 

 

這次回訪據說是因為從6月開始,叁和院推出來許多的新菜

除了保留原有的人氣經典菜色之外,更增加了許多創意新菜

菜單的部份,我稍微的擷取了幾頁給大家參考

若要觀賞完整的菜單,可「按此連結」完整菜單網址哦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看完了以上幾頁官網擷取的菜單之後

是不是覺得叁和院的菜色都相當華麗吸引人?

不管是在色彩的搭配上,或食材的組合上都很吸睛

甚至用了許多連我們都想像不到的零嘴點心來入菜

接下來我就分別的介紹這次我們品嚐的幾道菜色

跟大家分享一下口感&心得吧!!

 

 

<芥辣螺頭(標準)NT$227>

這道開胃菜芥辣螺頭也算是新菜料理之一的新選擇

光是擺盤的精緻度上,就讓人覺得像吃懷石料理般

 

 

口味上來說是比較偏嗆辣下酒的開胃菜

因為除了螺肉之外,還有時蔬上也都裹上一層芥末sauce

入口後先是海螺肉的Q彈,接著就是一股嗆辣竄上腦門

除了過癮之外,也覺得很有創意及美味的一道小菜

 

 

<蔬丁蒼蠅牛(標準)NT$257>

一般蒼蠅頭這道料理大多都是以豬肉為主

而這裏改良使用了碎牛肉,讓肉香味更加濃郁

重點是這道超級下飯的,挖上一大匙的配著白飯

每一口都好滿足,不知不覺就扒了半碗飯去了

 

 

 

<藜麥溫泉麻辣牛(標準)NT$287>

這道也是新菜的藜麥溫泉麻辣牛,賣相上看起來就好可口

而且藜麥本身就是對健康相當有益的一種食材

入菜後除了增添了另一種口感之外,也吃得到營養

這道混合著溫泉蛋的麻辣牛,我覺得不算是太辛辣

也許是多了蛋液的中和,重點是肉質軟嫩非常好吃

 

 

<孜然乾鍋肥腸(標準)NT$357>

一上桌就撲鼻而來的花椒香氣馬上就吸引人的注意

號稱是不加一滴水的爆炒方式,就是要把風味完全鎖住

肥腸的Q裏吃得到麻辣的香氣,還有孜然的味道

也算是一道相當下酒配飯的料理

 

 

<南台灣炒飯(大)NT$487>

叁和院的主食選擇還算是不少

但如果帶的是外國朋友來享用的話

我個人會建議一定要點上這一份「南台灣炒飯」

然後從頭到腳的好好介紹一下台灣給他們認識XD

 

 

要點這道菜的朋友可能要注意一下

如果炒飯要台灣造型記得要點「大份」

「標準」的SIZE只會是金字塔,沒有台灣哦!

另外側面看這台灣的厚度可是相當的結構札實阿!

配料上也都很真材實料,中央山脈上還舖上了飛魚卵

整體的口味完全就是代表我們四面環海的台灣

豐厚的漁產富饒,又是稻米王國,非常真實的一道料理

 

 

<蟹肉雨來菇炒蛋(標準)NT$287>

說到這情人的眼淚「雨來菇」通常都只有在海產店較多見

與蟹肉跟滑蛋一起混炒,鮮美味佳,還頗受大家好評的一道菜

 

 

<金沙角瓜(標準)NT$287>

大家沒看錯,這道金沙角瓜上面三角形的餅乾

就是我們小時候常吃的零嘴「金牛角」

看到它是不是特別的有一種親切感呢?

 

 

我真的覺得叁和院的創意真的是無極限

將瓜角跟鹹蛋拌抄的清爽的鹹甜滋味中

多加了這個咔哩的酥脆餅乾層次感

吃的同時還能讓人憶起童年

真的是一道有趣又好吃的料理

 

 

<蔥蚵煎(標準)NT$287>

一吃到這個蔥蚵煎我們一夥人馬上點頭如搗蒜的稱好

因為就是一道非常代表台灣味的蚵仔煎料理阿~

而且每一口都吃得到大量的青蔥

再沾上特製的辣椒醬,滿滿的復古味,好好吃

 

 

<起司芋泥蝦(標準)NT$387>

又是一道讓人驚艷的新菜「起司芋泥蝦」

上面的芋香粉是用新鮮的芋頭特製而成的

第一次吃到沾著粉味的鮮蝦,口感極特別

再搭配上了松子,印象讓人非常的深刻

 

 

<紫雪茄香雞(標準)NT$327>

這道新菜不光是名字,連顏色搭配也相當華麗

上面灑的是新鮮食材製成的紫地瓜粉未

用來增添視覺效果跟調味用的,真的相當美

 

 

新頭的雞腿肉塊吃得到鹹酥香嫩的口感

配料上一樣採用了零嘴餅乾來當點綴

也是一道雙美(美麗、美味)又有趣的料理

 

 

<月亮夾心海鮮NT$327>

這道月亮夾心海鮮上次在華泰名店城叁合院吃過

印象非常的深刻,因為裏頭的餡料非常的飽滿紮實

 

 

炸的金黃酥脆的外衣,品嚐時沾上一點特製祕醬

甜甜的增加了麵衣的香甜度,搭配裏頭的海鮮也很對味

 

 

最後的點心一定要點的就是它們家的造型包子

每次我來最想收集的就是各式各樣口味的包子了

這次我們點了(左)粉紅少女菇(標準)NT$167

及(右)小紫嘟嘟包(標準)NT$127

兩個的口味都還蠻相似的,粉紅少女姑裏是

紫地瓜夏威夷豆口味,小紫嘟嘟包裏則是

芋泥麻糬,都是屬於甜甜又有不同層次的內餡

 


<熊貓芝麻包(標準)NT$167>

這款新的熊貓芝麻包不管大人小孩都超愛

裏頭是香濃的芝麻內餡,小貴人超愛還吃了2個呢!

 

 

再來飲品的部份,先來四杯無酒精的飲品

由左至右的順序分別為:

(左一)叁和秘製奶茶NT$227/杯

(左二)黑色漿果公司NT$257/杯

(右二)古早味鳳梨紅茶NT$227/杯

(右一)香蕉莓果樂園NT$257/杯

 

 

最獲得大家青睐的就是這個熊熊杯裝的叁和秘製奶茶

上面還附了一個烤棉花糖,大小孩都搶著要喝了!!

 

 

接下來的飲品則是有微酒精的調酒飲品

由左至右的口味包括:

(左一)陸羽茶室NT$357

(中)感官花園NT$357

(右)沙漠荒泉NT$357

溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車

 

 

這杯感官花園的超美的,上面是食用花

裏頭有香水白蘭地、莓果伏特加、綜合莓果醬、自製香草糖漿

 

 

沙漠荒泉則是用了龍舌蘭酒、櫻桃白蘭地、苦艾酒

再搭配柳橙汁、薑汁汽水的口味

 

 

另外還有一杯(右)調酒師的植物園NT$357

不光是名字好聽,喝起來的味道也聞如其名

用了琴酒、綜合香草束、柑橘酒、萊姆汁、通寧水

是道很清爽小清新的一道調酒飲品,很適合夏天

 

 

但其實我不太會喝酒,也僅能淺嚐小口試試

不過我卻因為壽星這個身份,獲得了免費「壽星特調」一杯

還有「壽桃一粒」,這個可不是只有我才獨有的優惠

只要是來這邊用餐慶生的顧客,提前告知都可享有這福利

 

 

雖然壽桃也是可以自已花錢點來吃

不過店家的這份心意,真的還是蠻讓人感動的

PS.壽桃的口味是甜甜的棗泥松子,也很好吃

 

 

真的沒想到這次來到叁和院最大的驚喜就是隱藏版的壽星點心

而且新菜的部份也都讓我們留下了美味的記憶跟滿足笑容

有人說吃飯不僅是食物的本身,還需要氣氛及服務的加持

用心的叁和院真的讓我每次吃完都還有回訪的念頭

下次想吃台菜時,不妨也來試試這NO1的台菜品牌吧!

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