內湖西湖站美食 ▏Naked Deli loves Sandwich 三明治實驗室*無添加物的自製手工麵包製作成的多款早午餐三明治

地址:台北市內湖區內湖路一段203巷7號
電話:(02)2627-5648
營業時間:早上09:00~晚上19:00(每週三公休)
交通指引:捷運西湖站1號出口步行約6分鐘
三明治實驗室FB粉絲頁:https://www.facebook.com/lovessandwich/

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台灣在屢次經歷多次的食安危機事件之後

現在人已經被訓練對於「吃」的食品已學會三思

吃得好、吃得飽已經不是台灣消費者的第一訴求

反倒是吃的健康、無添加食材才是現在人的飲食新重點

 

 

在內湖西湖捷運站附近的「Naked Deli三明治實驗室」

是今年5月才新開幕的一間全日早午餐供應的麵包店

店裏所有供應的餐點麵包,全都是不假他人之自製的

老闆的初衷就是希望讓所有的人吃到健康又安心餐點

 

 

這間實體的三明治實驗室前身,老闆只有做網路上的麵包銷售

原本僅做宅配或特定活動的餐盒預購,因不添加其它成份的堅持原則

在網路上也頗受到好評的,經過幾番的考慮終於決定在內湖開店

 

 

目前店裏除了提供早午餐點、果汁飲品的販售

另也有提供甜點(假日限定)、果醬等手工製自的限量商品

 

 

店裏的風格就如同它的店名跟餐點一樣

很純淨、簡約,沒有太多華麗的裝飾或點綴

給人就是一種很純粹又有一點家的溫馨感覺

 

 

總共只有一層樓的店面,客席區就在店舖的中央

除了長方型的客桌席之外,兩邊還有高腳椅的吧咍區

 

 

店裏還有提供免費的wifi及插座

最棒的是目前也沒有用餐的限時限制

也不加收服務費,整個就是超親民的早午餐店

 

 

往客席的後方走還有一區客席算是獨立的包廂區

大概可以坐上8~10位左右的消費者

若要包場使用的話,則會酌收額外的費用哦!

 

 

獨立包廂的戶外是個植栽的小花園造景區

這些天然的香草植物,偶爾也會被拿來入菜使用哦!

完全就是一個香草小農場的概念,現採現用超新鮮

 

 

原本店址開在西湖店是想服務附近的上班族

不過目前造訪的族群,除了上班族之外還有附近住戶

很多人都是因為愛上他們的麵包,陸續接著帶朋友來訪

 

 

Naked Deli三明治實驗主要提供的餐點部份有

全日供應的早午餐、吐司三明治、熱壓三明治、巧巴達三明治、熱狗堡、

沙拉、湯品、果汁、咖啡、茶、汽泡水特調及甜點等餐點選擇

早午餐套餐的價位大約在$220~250元不等(還附上一杯優格)

其它餐點也可以加$120元升級為附上沙拉及果汁的超值套餐

 

 

我們造訪的這天剛好是店家有喜,老闆喜獲麟兒的好日子

吃完了老闆招待的磅蛋糕之後,接下來也要來享用我們的餐點了

 

 

▲鮮蝦蛋沙拉三明治$180

一般的熱壓三明治都是對切半的造型

這款方型對切的鮮蝦蛋沙拉三明治挺特別的

 

 

剖面看去滿到快要爆炸的內餡有多層次的餡料

有彈牙鮮甜的蝦仁、美乃滋和雞蛋製成的沙拉sauce

還有清爽脆口的黃瓜,夾在店家自已做的柔軟吐司裏

一口咬下豐盛的食材,超滿足的,很適合在炎熱的天氣享用

 

 

▲神經牛排三明治$180

模樣不怎麼特別出眾的「神經牛排三明治」

因為它的名字讓我特別想要先嚐嚐它的滋味

 

 

一樣使用店家自製的牛奶哈斯夾入內餡後熱壓的三明治

裏頭有加入了墨西哥辣椒、絞肉、洋菇、洋蔥跟油漬蕃茄

因為帶了一點點酸一點點辣,味蕾受到不同味物質的刺激

觸動著不同的味覺神經,才被稱為是神經牛肉三明治,還挺好吃的

 

 

▲凱薩酪梨雞巧巴達三明治$220

白色的麵包體是大家可能比較常聽到的拖鞋麵包

店家僅用橄欖油和水去製作麵糰,沒加上任何的奶油

所以吃起來就是很純粹的橄欖油及麵包香氣

裏頭包的是新鮮酪梨搭凱薩醬及經過舒肥的雞胸

完全一點也不柴,加上酪梨凱薩醬

 

 

▲蝦沙拉$200

這碗看起來超豐盛的蝦沙拉,光是生菜部份就用了四種

店家說生菜的使用種類也會依季節的不同來做調整搭配

希望大家都能品嚐得到當季最甜美的生菜滋味

 

 

其中最值得一提的就是這道蝦沙拉中的蝦

可不是買現成的蝦仁,而是每日店家料理後現剝的鮮蝦

加上帶點微酸的沙拉醬,吃起來超級清爽

 

 

▲早午餐系列的迷迭香雞腿排 $250

早午餐系列的餐點供應時間平日是9點到11點

但是假日是全天候的供應,有四種不同的主食可選擇

另還早午餐還會附上沙拉、麵包、水煮蛋、烤洋芋及優格一杯

這份迷迭香雞腿排的雞排也是用了舒肥(低溫烹煮)的料理方式

再加上淡淡的迷迭香提味,品嚐起來香嫩又油膩,非常美味

而店家使用的蛋都較高成本的納豆蛋,除了美味度大提升外

也希望顧客能吃的更健康一些,這點讓人覺得揪感心阿!

 

 

而附上的優格,雖然優格是非店家自已所製作

但是一樣用心的選擇品質頗受好品的馬修嚴選優格當食材

再搭配店家製自的果醬,當天我們品嚐到的是伯爵蘋果醬

淡淡的茶香味跟酸甜的蘋果滋味還match阿

再加上滑順可口的優格,吃完居然讓我還想續碗呢!

 

 

 

▲早午餐系列的舒肥肋眼牛排 $280

看到那麼大份的早牛餐牛排,大家口水都流滿地了吧?

而且店特選的美國Choice牛排,份量就有180~200g左右

再加上一旁的巧巴達麵包,整份吃完飽足感只有大滿足形容

 

 

剖面來看看這個一樣是用舒肥料理過後的牛排橫切面

帶點粉色還有肉汁的肉塊基本上只有用橄欖油和胡椒料理

所以吃起來就是牛排的原汁原味,肉香味非常的十足

愛吃牛肉的朋友,早午餐千萬不要錯過這道人氣的餐點哦!

 

 

 

▲牛排三明治$250

除了早午餐系列的舒肥肋眼牛排餐點

愛吃牛肉的朋友們,也可以選擇這道牛排三明治

 

 

麵包用的是牛奶哈斯,再連同牛排餡料一起進行熱壓

裏頭的牛排用的一樣是舒肥過後的Choice等級沙朗牛排

比較不同的是它的有特別的搭配奶油芥末籽sauce去搭配

搭上口感鬆軟的牛奶哈斯麵包,濕軟度剛剛好,非常協調

 

 

而奶油芥末籽醬更讓牛肉吃起來有不同的另一層風味

加上舒肥的手法,鮮嫩中還帶著隱約奶油香氣

吃完之後讓人意猶未盡,想一塊接著一塊呢!

 

 

一般的主餐餐點或是早午餐系列的餐點都是沒附加飲料

建議大家可以點杯現打的健康果汁飲品來搭配

替自已美好的一天來增加些健康活力的營養!!

我們這次選了有幾杯不同的現打果汁飲品,由左至右:

酪梨牛奶、火龍果汁、鳳梨蘋果汁、葡萄柚汁和芭樂汁

 

 

很可惜沒辦法每杯都品嚐,就拿我自已喝的葡萄柚汁來說

一試喝就知道絕對不是用果醬去調製的,完全喝得到纖維的口感

而且不加上其它的香精成份,就是杯很純粹的現打果汁

有些不趕快喝就出現了分離的現象,也證明真的是完全不添加阿!

 

 

吃過了Naked Deli loves Sandwich 三明治實驗室餐點後

才知道有時候簡單原味的食物,吃起來才是最美味的

沒有過多的調味、沒有過多的華麗裝飾,忠實呈現食物本身滋味

 

 

如果你們也喜歡這樣的裸食純粹美食,那千萬不要錯過「三明治實驗室」

Naked Deli loves Sandwich 帶給你的絕對不僅只有食物上的美味驚喜

舒適自在的環境,還有用心手工製作的各種麵包,能讓人感受滿滿的誠意

 

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