Winnie的秘密花園

 

 

捷運大坪林站美食 ▏燒肉頑家日式炭火燒肉吃到飽＊超值499/599豪華專案，海陸嚴選食材還有搭配火鍋雙重享受

地址：新北市新店區中正路542-3號
電話：02-2218-3315
營業時間：中午11:30~晚上23:00
交通指引：捷運大坪林站步行約15分鐘
FB粉絲團：https://goo.gl/5tacih

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新店中正路有科技工業區及學院校區

因此聚集了不少美食餐廳或平民小吃店

想找什麼美食在這走一回總能找到想吃的

就像這間今年3月才新開的燒肉頑家日式燒肉

也是在新店路上的人氣新店家，網路口啤還不錯

很適合與三五好友或家庭聚餐的口袋名單店家

好久也沒跟朋友約大口吃肉的吃到飽餐廳了

這回就來試試這間新的燒肉店家跟大家分享吧!

 

 

燒肉頑家的店址是比較靠復興路這頭的中正路

對面就是「莊敬高職」，距離捷運站有段稍遠距離

若以大坪林站來衡量的話大約步行時間要15分鐘

 

 

若是開車過來的民眾，餐廳是沒有附設專屬停車場

但店家旁邊跟附近有私人的停車場可以臨停

 

 

消費的方式收費很簡單，基本上就是兩種價位

有分成超值餐$499及豪華餐$599的部份(食材不同)

小朋友80分公以下免費，80~100公分就會酌收費用

用餐限時則是2個小時，另有加收10%的服務費用

 

 

餐廳的內部空間還蠻大的，客席大概就分成兩大區塊

餐廳大約就有將16桌，客席人數也能容納將近90位

 

 

有分成4人的桌子也有6人的用餐座位區

兩兩相併也可合併成為8人以上的聚餐客席

 

 

座位人數上的調整還蠻彈性、也很機動性

感覺可以隨時的為了符合大家用餐人數而調整

 

 

而且空間上也不會太過狹窄

環境上也很整潔明亮，不會像一般燒肉店黑壓壓的

 

 

餐點內除了MNEU上的食材之外

飲料區及冰淇淋區的甜品也都是包含在吃到飽內

 

 

飲品的部份有碳酸飲料、冰沙類、奶茶、咖啡、熱茶

冰淇淋則是有甜筒跟霜淇淋，整個就是超豐盛的

 

 

醬料區也是讓民眾自行的取用

超過12種的沾醬任君可自由的搭配

不過最主要的燒肉沾醬，有店家祕製沾醬選擇

 

 

喜歡吃原汁原味燒肉，或僅用些香料/調味提味的朋友

店家也有貼心的準備四種的調味料在桌上給大家使用

 

 

至於燒肉頑家所提供的海陸嚴選食材超過有70餘種

若以$499跟$599元的最主要差別，大概就是在肉品的部份

$599所提供的頂級食材肉品的選擇性更多一些

 

 

不過要稍稍提醒大家，同桌基本上的計價費用是相同的

也就是如果有人點了$599，那麼就是全桌都是以$599來計價

因為不可能計算誰吃了$499?誰吃了$599的食材阿!對吧?

接下來就來看看我們瘋狂ORDER的食材有哪些吧…

 

 

▲上選骰子牛

切成一口大小的骰子牛，帶一點點油脂香

炭火上迅速的翻轉幾次過後，撒上點海鹽提味就很美味了

 

 

 

▲特級牛肩肉

牛肩肉是油脂比較偏少的部份

吃起來比較少油膩感，較多紮實的口感

 

 

▲Choice安格斯牛

燒肉店能端得出這樣等級的Choice安格斯牛

已經算是非常頂級的食材了，而且看得出來

店家每片切的厚度也不會特薄，相當的大器

 

 

▲Prime霜降板腱牛

還有這油花均勻的Prime霜降板腱牛

色澤看起來就是超新鮮的

光是拍照時就讓我的口水直流了

 

 

▲牛五花

雖然牛五花的油脂量高，但不得不說

就是因為這些油花讓牛五花有入口即化的感覺

而且吃燒肉就是要吃牛五花才過癮阿!!

 

 

▲Prime等級背肩牛(左)，Choice單骨牛小排(右)

帶骨的牛小排也是吃燒肉必點的食材之一

因為烤到有一點微焦脆的骨頭邊肉香啃起來特別美味

 

 

▲豬梅花

不能吃牛肉的朋友，這裏也有豬肉、羊肉、雞肉的選擇唷!

 

 

▲在正式享用燒肉之前，大家也可以先吃個沙拉開胃

沙拉的口味共有三種的選擇，有千島及和風醬的調味方式

 

 

▲另外除了燒肉之外，餐點內還有附贈火鍋

火鍋的種類也有五種不同的風味，我們選的是泡菜火鍋

裏頭的配料也算相當的豐富，滿滿的一鍋誠意十足

 

 

另外還能再加鍋火鍋的配料

有部份的食材也可以放進炭火裏做燒烤

(當然青菜類的還是煮火鍋最好吃啦!!)

這泡菜鍋的湯頭真的還蠻好喝的

我個人就喝了三碗，配上燒肉無敵MATCH

 

 

▲軟絲及魷魚片

軟絲跟魷魚片也都不是冷凍的哦~

這樣的份量都是一份，喜歡的朋友一定不要錯過!

 

 

▲草蝦及白蝦

還有美味的草蝦及白蝦也都是超新鮮的

我們同桌就有愛吃蝦的朋友，吃的超過癮的

 

 

▲鮮魚排(魴魚)、扇貝、魚下巴、鳳螺

另外還有少見的鳳螺居然也成為了美味食材選擇

 

 

值得一提的是，現在很多燒肉店都改爐火炭烤

失去了原有的燒肉風味，但燒肉頑家仍堅持使用木炭

讓每塊燒肉都可以吃得到炭香味，算相當用心

 

 

▲雞腿排

這超大塊的雞腿排看起來份量驚人

烤的時候因為較厚不易熟透，建議要剪開來烤為佳

(桌上都會有附上烤肉剪刀，非常方便使用)

 

▲蜜汁豚肉燒

有特別醃製過的蜜汁豚肉燒多了個風味

烤過之後不用再沾醬，直接享用就很好吃囉!

 

 

▲松阪豬

色澤及花紋看起來就非常好吃的松阪豬

烤過之後彈牙的口感讓人非常印象深刻

 

 

▲豬肋排

一樣是超有份量的豬肋排

帶骨的口感啃起來相當的讓人吮指回味無窮

 

 

▲豚頰肉

如果我沒記錯的話，這個豚頰肉也有醃過

這道也蠻深得我心的，印象中我吃了不少塊XD

 

 

▲羊小排及羊肋排

愛吃羊肉或喜歡孜然香料的朋友

可以選擇羊小排及羊肋排，氣味跟滋味都很不錯

 

 

這麼多琳瑯滿目的燒肉食材滑到這裏…

我想大家也眼花瞭亂了吧!!(什麼都想吃)

 

 

基本上吃燒肉的過程，就是要大口吃肉

所以一開始建議大家會先烤些薄肉片

像是安格斯牛、霜降板腱牛或牛五花都不錯

 

 

怕油膩感太重的可以穿插著吃不同的肉片種類

記得牛肉片都不要烤得太乾，要不然口感會柴掉

大約烤個7分熟粉嫩色系的狀態入口最美味了

 

 

當然吃燒肉還有個很重要的配角「沾醬」

剛剛有提供店家有祕製的沾醬三種

由左至右為: 和風柚子醬、日式水果沾醬及昆布味噌沾醬

以女孩子的喜愛度來說，可能前兩者會比較高人氣些

因為柚子醬跟加入水果的沾醬，都有獨特的果香味

還有去油解膩的滋味，配上燒肉片超百搭的

 

 

為了要呈現更好的高顏值燒肉照片給大家

我可是餓著肚子先努力的烤上了一輪

將部份的燒肉食材做個組合拼盤給大家參考

 

 

▲來看看第一拼的肉片組合食材

裏面有骰子牛、牛小排、牛五花、霜降牛跟背肩牛等

每一種的肉品風味都各有千秋，我沒辦法替大家評選

但是就我個人的喜愛，我覺得霜降牛沾油子醬超好吃的(推)

 

 

▲再來是個海鮮拼盤組合

裏面有我烤超久的魚下巴、新鮮魷魚圈、鳳螺、扇貝、蝦

光是看這組合就覺得自已好棒棒，把食材烤的恰到好處

當然新鮮的食材就有自然的加分作用

喜歡吃海鮮(蝦)的人，我會大推白蝦可以多吃些(很好吃)

 

 

▲這個是朋友烤的雞腿排

一大塊的也是費時烤了超久，終於烤到色香味俱全的滋味

不得不說這烤功得一流阿，要不然雞皮很容易就焦掉了說

 

 

我個人是比較沒有耐心一點…

難烤的食材我通常都沒辦法駕馭的很好

所以專挑簡單的肉片來烤，失敗率也比較低一些

重點是肉片可以快速的烤好享用，吃的也比較過癮咩!

 

 

 

 

其實他們的味噌醬我也蠻喜歡的

就是吃個幾輪可以又換不同的沾醬來享用

這樣就不會同一口味覺得膩口，肉就可多吃幾盤囉!

 

 

最後最後，就在我們超極無敵飽的情況下

服務人員來提醒我們不要忘了還有甜點的食材

(OMG…還好甜點是第二個胃，我們可以的)

 

 

只是這種甜點種類，有讓我大吃一驚的感覺

因為都是飽足感十足的甜品阿~(笑)

像是冰心地瓜、泡芙、酥烤大起司棒

還有冰淇淋漢堡，跟日式麻糬

 

 

裏面只有冰心地瓜可能大家比較常在燒肉店見到吧?

日式泡芙我也是第一次烤呢…挺有趣的

還有一般都是用炸的酥烤大起司棒

這次改用烤的方式來品嚐看看吧!

 

 

冰淇淋漢堡烤完後外層薄脆香酥

剝開裏頭卻是冰涼的內餡，吃起來有冰火的雙重滋味

日式泡芙則也是有相同的口感

享用時要小心會爆漿阿，小朋友應該會很喜歡

 

 

另外不能錯過的ENDING結尾甜點就是「日式麻糬」啦!

烤到澎澎軟軟的時候，再沾上煉乳跟花生醬的吃法

是吃燒肉結尾必點的一個人氣小點心，這個也是必吃必點~

 

以$499及$599元的超值價來說，燒肉頑家的食材真的都算很不錯

因為我也曾造訪過端出來都是冷凍食材的燒肉店家(覺得可怕)

有比較跟實際試吃之後也才能真心的分享食記心得感想

如果是住在新店的朋友，或中和的朋友其實都可以嚐嚐

這間在新店中正路上的新開日式炭火燒肉店真的還不錯哦!

 

 

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