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萩市景點|萩市必訪的傳統魚市場,品嚐最新鮮的現撈海鮮美食*來萩食事處便宜又大碗的海鮮丼只要1500日幣

地址:山口県萩市椿東4160-61
電話:0838-24-4937
萩市魚市場網址:http://seamart.axis.or.jp/
営業時間:9:30~18:00 (飲食部門は11:00~18:00)
來萩食事處網址:http://www.kihagi.jp/
營業時間:平日11:00~15:30  六日及例假日11:00~17:30

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萩市是位於山口縣臨海的小城市,由於優越的地理位置相對的物產豐饒的海鮮美食當然也就不少,想要深入的走訪瞭解萩市的人文風情,通常我的建議就是旅人們親自的走訪當地的市場,透過市場上的美食體驗大略的就能知曉在地居民的飲食文化特色,不過我想探討飲食文化這個問題的答案對我來說有點太過於複雜,最終我的目的也跟一般的觀光客一樣,僅僅就是一個不想錯過大啖海鮮極品的好機會囉!!

 

 

 

這天的中午,我們這群對海鮮美食完全沒有抵抗力的一群人,來到了萩市唯一的海鮮市場,準備瞧瞧有什麼可以祭祭我們五臟廟的鮮物美食

 

 

對於大家最頭痛的交通問題,其實大家可以放心,因為有市區的公車可以直達這個萩市魚市場景點

 

 

由於萩市本身面積就不算大,所以除了有幾條的公車路線可搭乘外,公車也採環狀巡迴的路線,每半小時會有一班車,還滿方便的

 

 

而說到日本魚市場的風格,完全與台灣一般的傳統市場大不同,一方面是商家店舖都整整齊齊的一字排開外,市場內同時也有許多販售海鮮美食的店家

 

 

在逛市場之前,大家決定要先填飽肚子,市場一進門的右邊就有一間人氣美食店家"來萩",聽說這裡的海鮮料理是便宜又大碗

 

 

雖然已經過了用餐的時間,餐廳裏依舊是高朋滿座,而且大部分都是當地人來用餐,也讓我們相信自已的第六感,打算跟著當地人吃準沒錯

 

 

首先翻到第一頁的丼飯價格就讓我嚇了一跳,滿滿季節食材的期間限定丼飯居然只需要1100日幣就能享用得到

 

 

還有這個被稱之為當店名物的人氣"海鮮丼",也是只要日幣1500元就可以品嚐得到了

 

 

還有這款定食看起來也是物美價廉,除了有提供一盤刺身之外,還有一整隻的鮮魚,再附上小菜、味噌湯,也是大約日幣2000元而已

 

 

而上圖的這個超邪惡舖蓋了滿滿海膽的海膽丼,也是只要日幣2000而已,要不是因為胃的空間有限,不然真想每一種都品嚐看看

 

 

由於菜單的選擇還不少,就不一一的介紹囉,最主要的還是直接給大家看我們點的餐點內容及口味介紹吧!!

 

 

▲上面這份餐點,是同行夥伴來到魚市場卻要吵得吃肉的朋友點的「長州和牛丼(日幣1890)」,點菜的時候我們一群人還在笑他來魚市場沒吃海鮮,怎麼會吃牛肉?

 

 

▲不過沒想到這牛肉的色澤還真是漂亮,後來也才知道原來這裡也是和牛的產地之一,莫怪牛肉一入口軟嫩不說,裡面肉汁立馬在齒縫間流竄,加上外烤過的香氣,沒想到海鮮餐廳裡面的牛肉飯也能那麼厲害

 

 

▲接著海膽丼定食上則是真材實料的黃澄澄的海膽蓋滿蓋好整碗,這樣的價格也才需要2000日幣而已,實在超便宜

 

 

▲新鮮當然自不在話下,除了海膽吃起來完全沒有腥味,海膽上同時還披上一層滑嫩的蛋液,海膽的鮮甜再加上蛋香四溢,實在是滑順好入口

 

 

 

▲另外大家要不要猜猜看這是什麼魚呢??我想光是看外型上應該很難猜出個所以然來吧?!!

直接跟大家說答案吧~其實是河豚喔(日幣650元),因為萩市也算是河豚的產地,我們基本上每餐都能享用到極新鮮的河豚的生魚片,而在這裏吃到的河豚料理是用炸物方式呈現,口感上肉質非常的有彈性

 

 

▲而這炸魷魚(日幣350元),一入口大家都覺得有一股熟悉感,原來跟我們在台灣鹹酥雞吃到味道幾乎是一模一樣,因為很合大家胃口,這盤瞬間秒殺

 

 

▲最後就是這人氣的海鮮丼(1500日幣),算一算大約有8種的海鮮鋪在上面,整碗看起來就是霸氣又相當的豐盛

 

 

▲不用說這碗的每種海鮮當然是新鮮沒話說,而且一口氣就能吃到多種的鮮甜美味生魚片,而且產地就是大器,每片的刺身都是相當的厚實,也讓人吃的相當的滿足

 

 

▲填飽肚子之後,當然就是要來逛逛這個萩市魚市場囉~由於是在地的小市場,規模當然比不上大城市,所以商家數量也明顯的較少(店舖商家分佈圖可參考門口外的資訊介紹)

 

 

▲這裡的市場跟我去其他日本的市場一樣,都是保持得非常乾淨,讓人逛起來非常的舒服,而且沒有什麼市場的臭味

 

 

▲不過讓我比較納悶的是這裡所販賣的,很多是加工好的或是已經包裝好的海鮮,真正那種在水裡游的現撈還沒有看到

 

 

▲話才剛說完轉頭就看到「現撈的」在這缸子裏,揉了揉眼睛想證明自已沒看錯,還是忍不住的舉手發問…這是真的是我想像中的那種生物嗎? 得到的答案是肯定的,與你們想的一樣就是「鯊魚」,重點是還是活的…也算是讓人大開眼界了

 

 

▲除了海鮮之外,這裡也有賣一些蔬果,來到萩市千萬不能錯的橘子,因為萩市也是橘子的產地,這樣一大袋才299日幣,當然要扛一袋吃得過癮

 

 

▲如果大家吃完了海鮮丼仍然覺得意猶未盡的話,市場內也有賣這樣一盒盒的新鮮生魚片握壽司,買回去當晚餐/點心也是一種不錯的選擇

 

 

▲還有我個人覺得日本的魚板都包裝得很漂亮,如果買來送人也是不錯的伴手禮

 

 

▲看著市場攤販上擺放的新鮮魚獲,個個都是新鮮又超值來著

 

 

▲像這個海螺看起來大又肥美,可惜我們沒有可以料理的地方及道具,要不然這直接用火烤烹煮,一定非常的美味

 

 

▲逛著逛著到了市場的後段,不停的傳來陣陣的香氣,轉頭才發現原來正是這攤賣現炸的天婦羅商家飄出來的味道

 

 

▲這裡的炸物天婦羅選擇還真的是超多樣化的,雖然看不太懂日文,光是看炸物的樣子也能猜得出來口味有哪一些

 

 

▲其中有一款加毛豆一起炸的天婦羅商品還蠻吸引我的,因為台灣比較少吃到加毛豆的天婦羅

 

 

▲另外還有加了其他蔬菜的天婦羅,每一種看起來都很好吃,所以我決定來一盒這個蔬菜的天婦羅

 

 

▲轉個彎,我們來到了賣生鮮肉品的商家,滿滿的和牛商品也是一字排開任君挑選(因為山口縣也有產和牛阿~)

 

 

▲價格上產地的價錢當然也是相對的便宜,看著和牛肉有種越看越心痛的感覺,因為明明距離那麼近…價格那麼便宜,卻不能把它買回家…嗚嗚!!

 

 

▲大家還記得嗎?這之前有跟大家介紹的雲丹醬油,就是海膽醬油,在這裡也可以買的到喔!!

 

 

▲我有買一瓶,吃法相當的簡單…只要淋在白飯上面或是拌麵立即食用即可,可增添食材的香氣還有甜度,非常非常的美味…現在想想真是後悔沒多帶幾瓶,如果大家有看到也千萬別錯過下手的機會唷!

 

 

▲剛剛看到的都是生鮮的,可能比較不方便帶回台灣跟家人朋友分享,而這裡也有賣些乾貨,像是這鰹魚貨是昆布,都是可以買回去熬湯的最佳伴手禮

 

 

▲在這個盛產橘子的城市,到處也都能可以橘子相關的加工食品,像是這個果醬就是其中之一

 

 

▲或是這個橘子汁,都是千萬不能錯過的必買美食

 

 

逛完市場後,剛剛吃的生魚片丼飯也已經消化得差不多了,剛好馬上來嚐嚐現買現炸的蔬菜天婦羅,食材中因有添加了蔬菜像是毛豆或是紅蘿蔔,所以多了層次風味的口感以及蔬菜的香甜,好吃之外也讓人留下印象的深刻。只能說這回來訪萩市魚市場,吃到了新鮮又美味的海鮮料理,也更進一步的認識了萩市這個美麗的城市,有種不虛此行的滿足感。下次大家有來到萩市,也別錯過這個麻雀雖小但好吃又好逛的「萩市魚市場」囉~

 

本篇文章by周董!!

 

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