【日本山口縣】萩市景點｜萩市必訪的傳統魚市場，品嚐最新鮮的現撈海鮮美食＊來萩食事處便宜又大碗的海鮮丼只要1500日幣 @ Winnie的秘密花園

萩市景點｜萩市必訪的傳統魚市場，品嚐最新鮮的現撈海鮮美食＊來萩食事處便宜又大碗的海鮮丼只要1500日幣

地址：山口県萩市椿東4160-61
電話：0838-24-4937
萩市魚市場網址：http://seamart.axis.or.jp/
営業時間：9:30～18:00 (飲食部門は11:00～18:00)
來萩食事處網址：http://www.kihagi.jp/
營業時間：平日11:00~15:30 六日及例假日11:00~17:30

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萩市是位於山口縣臨海的小城市，由於優越的地理位置相對的物產豐饒的海鮮美食當然也就不少，想要深入的走訪瞭解萩市的人文風情，通常我的建議就是旅人們親自的走訪當地的市場，透過市場上的美食體驗大略的就能知曉在地居民的飲食文化特色，不過我想探討飲食文化這個問題的答案對我來說有點太過於複雜，最終我的目的也跟一般的觀光客一樣，僅僅就是一個不想錯過大啖海鮮極品的好機會囉!!

這天的中午，我們這群對海鮮美食完全沒有抵抗力的一群人，來到了萩市唯一的海鮮市場，準備瞧瞧有什麼可以祭祭我們五臟廟的鮮物美食

對於大家最頭痛的交通問題，其實大家可以放心，因為有市區的公車可以直達這個萩市魚市場景點

由於萩市本身面積就不算大，所以除了有幾條的公車路線可搭乘外，公車也採環狀巡迴的路線，每半小時會有一班車，還滿方便的

而說到日本魚市場的風格，完全與台灣一般的傳統市場大不同，一方面是商家店舖都整整齊齊的一字排開外，市場內同時也有許多販售海鮮美食的店家

在逛市場之前，大家決定要先填飽肚子，市場一進門的右邊就有一間人氣美食店家"來萩"，聽說這裡的海鮮料理是便宜又大碗

雖然已經過了用餐的時間，餐廳裏依舊是高朋滿座，而且大部分都是當地人來用餐，也讓我們相信自已的第六感，打算跟著當地人吃準沒錯

首先翻到第一頁的丼飯價格就讓我嚇了一跳，滿滿季節食材的期間限定丼飯居然只需要1100日幣就能享用得到

還有這個被稱之為當店名物的人氣"海鮮丼"，也是只要日幣1500元就可以品嚐得到了

還有這款定食看起來也是物美價廉，除了有提供一盤刺身之外，還有一整隻的鮮魚，再附上小菜、味噌湯，也是大約日幣2000元而已

而上圖的這個超邪惡舖蓋了滿滿海膽的海膽丼，也是只要日幣2000而已，要不是因為胃的空間有限，不然真想每一種都品嚐看看

由於菜單的選擇還不少，就不一一的介紹囉，最主要的還是直接給大家看我們點的餐點內容及口味介紹吧!!

▲上面這份餐點，是同行夥伴來到魚市場卻要吵得吃肉的朋友點的「長州和牛丼(日幣1890)」，點菜的時候我們一群人還在笑他來魚市場沒吃海鮮，怎麼會吃牛肉?

▲不過沒想到這牛肉的色澤還真是漂亮，後來也才知道原來這裡也是和牛的產地之一，莫怪牛肉一入口軟嫩不說，裡面肉汁立馬在齒縫間流竄，加上外烤過的香氣，沒想到海鮮餐廳裡面的牛肉飯也能那麼厲害

▲接著海膽丼定食上則是真材實料的黃澄澄的海膽蓋滿蓋好整碗，這樣的價格也才需要2000日幣而已，實在超便宜

▲新鮮當然自不在話下，除了海膽吃起來完全沒有腥味，海膽上同時還披上一層滑嫩的蛋液，海膽的鮮甜再加上蛋香四溢，實在是滑順好入口

▲另外大家要不要猜猜看這是什麼魚呢??我想光是看外型上應該很難猜出個所以然來吧?!!

直接跟大家說答案吧~其實是河豚喔(日幣650元)，因為萩市也算是河豚的產地，我們基本上每餐都能享用到極新鮮的河豚的生魚片，而在這裏吃到的河豚料理是用炸物方式呈現，口感上肉質非常的有彈性

▲而這炸魷魚(日幣350元)，一入口大家都覺得有一股熟悉感，原來跟我們在台灣鹹酥雞吃到味道幾乎是一模一樣，因為很合大家胃口，這盤瞬間秒殺

▲最後就是這人氣的海鮮丼(1500日幣)，算一算大約有8種的海鮮鋪在上面，整碗看起來就是霸氣又相當的豐盛

▲不用說這碗的每種海鮮當然是新鮮沒話說，而且一口氣就能吃到多種的鮮甜美味生魚片，而且產地就是大器，每片的刺身都是相當的厚實，也讓人吃的相當的滿足

▲填飽肚子之後，當然就是要來逛逛這個萩市魚市場囉~由於是在地的小市場，規模當然比不上大城市，所以商家數量也明顯的較少(店舖商家分佈圖可參考門口外的資訊介紹)

▲這裡的市場跟我去其他日本的市場一樣，都是保持得非常乾淨，讓人逛起來非常的舒服，而且沒有什麼市場的臭味

▲不過讓我比較納悶的是這裡所販賣的，很多是加工好的或是已經包裝好的海鮮，真正那種在水裡游的現撈還沒有看到

▲話才剛說完轉頭就看到「現撈的」在這缸子裏，揉了揉眼睛想證明自已沒看錯，還是忍不住的舉手發問…這是真的是我想像中的那種生物嗎? 得到的答案是肯定的，與你們想的一樣就是「鯊魚」，重點是還是活的…也算是讓人大開眼界了

▲除了海鮮之外，這裡也有賣一些蔬果，來到萩市千萬不能錯的橘子，因為萩市也是橘子的產地，這樣一大袋才299日幣，當然要扛一袋吃得過癮

▲如果大家吃完了海鮮丼仍然覺得意猶未盡的話，市場內也有賣這樣一盒盒的新鮮生魚片握壽司，買回去當晚餐/點心也是一種不錯的選擇

▲還有我個人覺得日本的魚板都包裝得很漂亮，如果買來送人也是不錯的伴手禮

▲看著市場攤販上擺放的新鮮魚獲，個個都是新鮮又超值來著

▲像這個海螺看起來大又肥美，可惜我們沒有可以料理的地方及道具，要不然這直接用火烤烹煮，一定非常的美味

▲逛著逛著到了市場的後段，不停的傳來陣陣的香氣，轉頭才發現原來正是這攤賣現炸的天婦羅商家飄出來的味道

▲這裡的炸物天婦羅選擇還真的是超多樣化的，雖然看不太懂日文，光是看炸物的樣子也能猜得出來口味有哪一些

▲其中有一款加毛豆一起炸的天婦羅商品還蠻吸引我的，因為台灣比較少吃到加毛豆的天婦羅

▲另外還有加了其他蔬菜的天婦羅，每一種看起來都很好吃，所以我決定來一盒這個蔬菜的天婦羅

▲轉個彎，我們來到了賣生鮮肉品的商家，滿滿的和牛商品也是一字排開任君挑選(因為山口縣也有產和牛阿~)

▲價格上產地的價錢當然也是相對的便宜，看著和牛肉有種越看越心痛的感覺，因為明明距離那麼近…價格那麼便宜，卻不能把它買回家…嗚嗚!!

▲大家還記得嗎?這之前有跟大家介紹的雲丹醬油，就是海膽醬油，在這裡也可以買的到喔!!

▲我有買一瓶，吃法相當的簡單…只要淋在白飯上面或是拌麵立即食用即可，可增添食材的香氣還有甜度，非常非常的美味…現在想想真是後悔沒多帶幾瓶，如果大家有看到也千萬別錯過下手的機會唷!

▲剛剛看到的都是生鮮的，可能比較不方便帶回台灣跟家人朋友分享，而這裡也有賣些乾貨，像是這鰹魚貨是昆布，都是可以買回去熬湯的最佳伴手禮

▲在這個盛產橘子的城市，到處也都能可以橘子相關的加工食品，像是這個果醬就是其中之一

▲或是這個橘子汁，都是千萬不能錯過的必買美食

逛完市場後，剛剛吃的生魚片丼飯也已經消化得差不多了，剛好馬上來嚐嚐現買現炸的蔬菜天婦羅，食材中因有添加了蔬菜像是毛豆或是紅蘿蔔，所以多了層次風味的口感以及蔬菜的香甜，好吃之外也讓人留下印象的深刻。只能說這回來訪萩市魚市場，吃到了新鮮又美味的海鮮料理，也更進一步的認識了萩市這個美麗的城市，有種不虛此行的滿足感。下次大家有來到萩市，也別錯過這個麻雀雖小但好吃又好逛的「萩市魚市場」囉~

本篇文章by周董!!

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