Winnie的秘密花園

​​ 萩市甜點下午茶｜喫茶サワモト俗塵庵DIY鬆餅及棉花糖咖啡好樂趣，放鬆心情來份悠閒的下午茶時光

地址：日本山口県萩市堀内菊ヶ浜481
電話：0838-21-7722
営業時間（3月～11月)10時～18時/冬季（12月～2月)10時～17時
休息日：毎週三・每月第四周週四
サワモト俗塵庵官網：http://zokujinan-sawamoto.com/

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山口縣萩市是一個城市雖然小，但是物產卻是非常的豐富，因為鄰近海邊，所以有豐富的海產，另外除了海產之外，在水果方面這裡也是盛產柑橘的城市

我們原本想要來去採柑橘，不過還沒有到採收的季節，所以為了想要彌補想吃甜的胃，所以我們一群人來去當地人介紹一家好吃又好玩的咖啡店"俗塵庵"來吃甜點

看到咖啡店的名字"俗塵庵'還以為是一間寺廟，不過一問之下，這裡以前還真的是一間寺廟，不過現在已改為咖啡店，所以店的名字沿用以前寺廟的名稱，因此走進來還有看到庭院裏面有著寺廟的裝飾

店裡的座位不多，不過倒是呈現出鄉間小店的溫馨氣息，感覺來這裡可以很放鬆的喝杯咖啡輕鬆一下

就是因為小小的一間店，反倒是感覺像是回到家一樣，讓人可以放鬆自在的喝杯咖啡，吃個甜點度過優閒的下午時光

讓我感覺特別的是，這裡的桌子有著烤爐，剛好店家正在幫大家準備著烤番薯，冷冷的天氣吃上熱呼呼的烤番薯，實在是太幸福了

不過今天來這裡吃下午茶，有一個地方比較特別，那就是要自己動手做

我們今天打算來個DIY鬆餅，店家很貼心的幫大家把麵糊都調配好了，與其說DIY倒不如說自己的鬆餅自己煎

因為沒有煎過鬆餅，感覺還滿新鮮的，首先鍋子加熱後放上奶油

然後將麵糊鋪上鍋子，接著就依自已的個人創意及發揮，看要做什麼形狀都可以

等煎個約3~5分鐘，就可以翻面了

顏色看起來滿漂亮的，應該很成功，另一面在煎個3~5分鐘，就可以起鍋了

鬆餅起鍋裝盤之後先別著吃，還要裝飾一下

店家除了有提供鮮奶油之外，也會替大家準備新鮮的當季水果，剛好目前正值草苺季，因此我們的鬆餅也就成了女孩們最愛的草苺鬆餅囉!!

稍微裝飾一下，鬆餅看起來就不一樣了，撲鼻而來的鬆餅香氣，加上鮮紅欲滴的草莓，一整個感覺食慾開

這個時候店家拿出一台機器，仔細一看是棉花糖機，原來這裡DIY下午茶套餐裡面，還有含自做棉花糖

之前在夜市看人家捲棉花糖，感覺好像很簡單，但是要捲的漂亮確實還有點技巧，不過因為事要自己吃的，外型也就不那麼重要了

棉花糖放在咖啡上，不就是現在正流行的棉花糖咖啡嗎，大家的胡搞沒想到倒也感覺不錯，為整個下午茶豐富度提升不少

另外店家還招待我們一盤新鮮的水果，讓大家可以吃得滿足

這就是我們今天大家辛苦DIY的下午茶，看起來超級豐盛的，鬆餅搭配著一旁的奶油，吃起來不僅是鬆軟可口，奶油的甜度也是剛剛好，再來一口棉花糖咖啡，幸福的悠閒時光，在這慢活的萩市開始展開。另外要提醒大家此DIY體驗是需要三日前先行預約的唷~更多相關的訊息可參考サワモト俗塵庵官網：http://zokujinan-sawamoto.com/

本篇文章by周董!!

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