【澳門美食之旅】米其林指南推薦的正宗土生葡國菜「Cafe Litoral 海灣咖啡屋」氹仔分店＊異國情調的浪漫氛圍小酒館餐廳 @ Winnie的秘密花園

澳門下環美食 ▏米其林指南推薦的正宗土生葡國菜「Cafe Litoral 海灣咖啡屋」氹仔分店＊異國情調的浪漫氛圍小酒館餐廳

地址：澳門下環河邊新街261A地舖
電話：(853)2896-7878
營業時間：中午12:00~下午15:00/晚上18:00~晚上22:30
＊可刷卡/有加一成服務費
餐廳官網：http://www.restaurante-litoral.com/

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來到了澳門別再以為只有「葡式蛋塔」能吃，其實除了蛋塔最為大家所熟悉之外，道地的葡國菜也是旅人們最喜歡造訪的餐廳，但「澳門土生菜」大家有聽過嗎?這聽起來有點俗又有點地方名稱的菜色反而是許多澳門當地人最喜歡吃的餐廳唷!!話說這「澳門土生菜」由來也算是中西融合流傳下來的改良菜色，據說是葡萄牙人與澳門人通婚後的混血兒所研發的菜色，就統稱之為「土生葡菜」或「澳門土生菜」，所以菜色裏還是包含了正宗的葡國菜，還有特色的澳門當地菜色兩大元素，而這回我們造訪的這間「Cafe Litoral 海灣咖啡屋」還有榮獲米其林指南推薦的殊榮，光是聽到這嚮亮的名號就隔外的讓人特別的期待阿!

這間Cafe Litoral 海灣咖啡屋就位在氹仔下環的河邊新街上，距離官也接非常的近，步行僅需要3分鐘的時間，所以很適合可以安排個半日遊的行程，中午在這裏用玩餐再步行到官也街買個手線伴手禮非常順路的行程唷!!

一直以來都還蠻喜歡葡式風格的建築，帶點浪漫唯美的元素，而走到Cafe Litoral 海灣咖啡屋一下就被它白色與綠色交織出的花園風格給吸引住了

門面的設計也採用了圓拱石柱與石牆砌起的巴洛克式建築特色營造出異國特色之美，不管是站在石牆邊還是爬滿著綠葉的廊道前，順手一拍的自拍照片都相當的美

當然網美掛的也可以好好的運用一下這間夢幻的海灣咖啡屋當成是取景地，包準真的拍出來的照片每張都超有質感又浪漫的!!

走進餐廳後室內的裝潢、佈置也沒讓人失望，應該說跟我預期中想像的風格差不多，挑高的樓面搭配上溫暖木頭色的屋樑，再點上些古典的老式壁燈，非常的典雅又舒適的用餐空間

客席數也不少，就算是團客預約用餐也不成問題，我們當天因為算早到所以也才有機會拍到餐廳的空景畫面，要不然它的生意真的還蠻好的呢!

菜單的部份我沒有逐一的拍攝，我們是直接請店家推薦幾道經典特色菜，再搭上我們自已想吃的菜來做組合，另外如果是平日中午來的話則是有提供MOP$88元的商業午餐，包含餐湯、麵包、飲品、主菜一款及甜品一份，還蠻划算的唷!

還沒開始用餐之前，周董就先暢飲了兩瓶在地的澳門啤酒MOP$35/瓶，這好像也是我們第一次喝到澳門啤酒，還蠻好的說!

餐前的麵包口感就跟豬扒包的外層麵包口感有點類似，外酥內札實又很有嚼勁，單吃細細品嚐可以吃得到麵包的自然甜味，或者是要拿來當成是主食沾著其它的沾醬料理享用也相當的合適

這道有著葡萄牙風味的湯品，名為「茨蓉青菜湯」，它所使用的主要食材就是Couve Galega甘藍菜(Cabbages) 的一種，具有營養之王的美稱，再搭配上雞湯為基底下去燉煮，每一口都喝到濃郁的滋味跟甜味，非常的好喝呢!

這道也有偏台式的「莞茜魷魚」應該就是在地的澳門人所創意出來的菜色了吧?因為它的食材種類真的跟中式的涼拌菜元素還挺像的，運用了豬耳朵、洋蔥、香菜等食材去拌出清爽脆口的酸甜開胃小菜滋味，其實對我們台灣人吃起來還頗有種家鄉味的呢!

這道很適合搭配麵包或拌飯的「西洋炒蜆」香氣四溢，湯頭裏吃得到海瓜子的鹹香自然鮮味，麵包沾著湯汁一起入口更能顯出湯頭的美味，上桌後立刻被秒殺的情況看來…應該是非常的合適大家的口味

我思思念念的「馬介休球」，是我每回來來到澳門必點的美食菜色之一，綿細鬆軟的薯泥混魚肉絲，外酥內軟的口感讓人百吃不膩呢!(大推馬鈴薯控必吃)

再來這個三角型狀一樣是炸的金黃酥香的「咖哩角」，吃起來還頗辣的，一旁的「蝦角」則一樣有著飽滿的內餡非常的札實份量，也很美味

前面的部份大多都是餐前菜、小點、湯品、麵包，接下來要介紹的才是這間正宗土生葡生菜的經典必吃菜色阿!!(快筆記!!!)

這道看起來像是湯品又像是燉品的「葡式大會」就有點像是台灣的「大雜燴」，裏面用了各種的蔬菜、豬皮、臘腸下去燉煮，所以湯頭的部份可說是相當的精華阿!!尤其是裏面的豬皮食材，果然吸滿了白菜的甜度、還有臘腸的香氣於一身，加上還有滿滿的膠原蛋白，可說是最搶手的鍋中之物了!

鹹蝦豬肉上桌時我還以為是紅酒燉牛肉呢…因為顏色真的太像了!但裏面其實用的食材是鹹蝦醬跟豬肉哦~整個燉得很軟爛的豬肉塊，配著醬汁一起和著飯吃真的超下飯的，默默的光是這一道菜我就扒掉了半碗的白飯說~

說到牛，這道「咖哩牛尾」就是運用了牛尾下去燉咖哩，顏色看起來沒有很深的咖啡SAUCE，其實醬汁也不會太過於死鹹，反而有種自然的甜味

重點是燉到軟爛的牛尾基本上是已經到了入口即化的程度以及滿滿的膠質，而它的醬汁也很適合拿著沾麵包享用，也是相當的美味

這隻小豬一上桌我們大家都笑了，因為裝盛著「葡式乳豬飯」的器皿還特別用了小豬造型來裝飾，大家二話不說的都是先請相機享用這道菜色!!(笑)

話說這乳豬的皮光是用看的就油香又有彈性，實際上的口感也是相當的彈牙又入味，但下面的豬肉則還能保留點肉汁的嫩度，重點是底下的泛也已經吸附了肉汁及香氣，可見應該是道功夫菜來著!!(這個必點必吃~大推)

另外一道「葡國雞」也是常在澳門會吃到的一道菜色，多家的做法都略會有些差別，但風味上其實都大同小異，這個配飯或麵包也都很完美唷!

最後甜品的部份選擇還蠻多樣化的，為了能吃到不同的口味，我們都各點了一種不同的甜品，像是經典的港澳甜品這裏也都能吃得到，另如: 雞蛋布甸、芒果布甸、咖啡布甸、椰汁大菜糕、雪糕、巧克力麼土等等…個人最喜歡的就是雞蛋布甸，因為可以吃得到單純的雞蛋香氣又不會太過於甜膩，但老實說其它的也不差，總之吃完鹹的再來份甜點來個幸福的結尾，真的還蠻開心的!!

當然介紹了那麼多，就是希望下次大家有機會來到澳門，多嚐試些不同風味的特色餐廳，像是這個代表著澳門土生土長的「澳門土生菜」就是一種美食之旅的新選擇唷!