阿聰師糕餅随意館*有吃有保佑的媽祖餅平安糕
阿聰師糕餅隨意館:台中市大甲區文武路38號   電話:04-26803677
阿聰師糕餅廟口店:台中市大甲區蔣公路116號  電話:04-26801366
阿聰師糕餅廟后店:台中市大甲區鎮瀾街123號  電話:04-26881366

「如果做一塊餅,能支持一塊田,繼續春、夏、秋、冬....開花結果」
第一次聽到這句話的時候,不知道為什麼心裏有種滿滿的感動及震撼省思
在現在什麼都講求私利自我的世界裏,能站在別人立場多想一點的人已不多了
話裏面我聽到了一種堅持、還有一份責份感,這就是我看到的「阿聰師」!!

用雙手捏了半世紀糕餅的阿聰師,在一個全新挑戰自我的機會下
重新的由零再出發,有著過去創立先麥芋頭酥的實力及經驗
就憑著一份理念,決定圓自已的夢,創立「阿聰師糕餅随意館」!!

台中可以說是糕餅之都,很多知名的糕餅伴手禮都是由台中起源及研發的
而大家耳熟能詳的「先麥芋頭酥」,就是「阿聰師」一手打造及建立成功的

不眷戀過去的甜蜜果實成績,因為阿聰師知道他還有更大的夢等著他去實現
「啟動大台中烘培文化之都,成就新台灣糕餅創意故鄉,這是個夢想,也是理想」

就是這份的堅持意念,所以「阿聰師糕餅随意館」就此誕生了
強調「每個人都該有自已家鄉味」的阿聰師,就在大甲努力的重新出發
取用於大甲在地的食材,創造出更多創新研發的產品,讓大家品嚐到他的家鄉味
館內多項的獎牌就是證明著一步步的將家鄉味成功創意實現的證明
更結合了大甲在地的宗教文化特色,推出了一系列的「媽祖餅、平安糕」
除了打響了自家產品知名度外,也成功的推銷了台灣的文化特色給全世界

小小的一塊餅不僅代表的只有美味,還有更多的意義及故事在裏面

在產品的包裝上,也看得出來為了結合及表達在地宗教給人的印象
鏤空的窗花剪紙設計與產品名稱,突顯出了濃厚的東方藝術色彩
就連大甲鎮瀾宮的媽祖圖象,也恰如其份的搭配上產品名稱
成了一份最代表大甲當地的特色伴手禮!!禮盒包裝上的媽祖圖象
再商品食用完之後,還可以留著當書籤或者是掛飾都非常的別緻呢!

但說到外包裝的創意設計有別出心栽的藝術美觀意象之外
產品本身的內容物也相當的搶眼及有意義

以往只有樸素造形的糕餅,現在刻意做成了牌匾字樣狀
十分的有獨特性,也帶點趣味性,一下就吸引住了消費者目光

「護國庇民」這四個字,大家有覺得很熟悉嗎??
(其實它也是大甲鎮瀾宮上掛的牌匾,代表著媽祖的精神)

有著媽祖意念加持的「媽祖餅」,濃濃的杏仁香氣及酥脆的口感
簡單樸實的好滋味,就如同是信徒那份虔誠的信仰一樣的單純真誠

反而是最簡單的食材更能顯現出食品美味的那一面,就像是招牌芋頭酥一樣!

採用大甲在地的檳榔心芋為主原料,每一粒的芋頭酥都有著飽滿紮實內餡
每一口都吃得到滿是芋頭香氣的真材實料,綿綿又鬆軟的口感,讓人愛不釋手

喜歡口味上有些層次變化的人,也可以試試這個多一味的芋頭麻糬
在滿是芋頭泥的芋頭酥裏,包夾著Q軟麻糬,好滋味一樣讓人回味無窮

除了招牌的媽祖餅、平安糕及芋頭酥餅之外,其實阿聰師也不斷的研發創新
 有著厚實餅塔搭配上滿滿食材的「堅果塔」,象徵著感情濃厚累積的圓滿性
對於女兒疼愛的那份心而設計出的「女兒囍餅」裏的「愛羅蔓塔」
採用南投在地的食材製成,一粒粒艷麗的外表顛覆傳統糕餅給人的刻板印象
因為這是對女兒的祝福,所以在層層疊疊的造型下感受到的是一份滿滿的父愛
還有這個即將推出上市的「馬卡龍」,一樣是有多種的口味準備攻佔大家的味蕾
很難想像傳統糕餅的師傅巧手下製作出來的西式點心,是那麼的有創意及巧思
這次試吃了一款「金桔口味」的馬卡龍,脆薄的外衣裏包夾著綿密宛如冰沙的餡
跟大多數的馬卡龍比起來甜膩度大大降低,也較符合現代人養生健康的概念
(據說這裏頭還有種天然成份可以讓愛美的女性達到瘦身的成效哦!超神奇~)

不說大家可能不知道,讓阿聰師起家的糕餅,並不是大家熟悉的芋頭酥
而是這個叫做「開心100%」的奶油酥餅,當年的阿聰師每天都在做著這個
奶油酥餅單純簡單的生活讓他過的很自得其樂,所以才有這個產名的名稱!

而延續著這份幸福的快樂,這個開心一百的奶油酥餅也包裝成了
讓寶寶滿四個月收涎習俗用的「幸凡收涎餅」禮盒,裏頭還附上了紅繩
還有六串的奶油酥餅,讓人可以輕鬆的體驗分享這美味又幸福的快樂感

當然我也不忘帶了一盒「幸凡收涎餅」禮盒回來Stand by
等著小貴人滿4個月的時候,好好的來替他「收涎」一下囉!!嘿嘿…

在阿聰師推陳出新的系列商品下,依舊的以在地的原料作物繞著創新研發
這樣的用心講求的是在地經濟還有雙贏的成效,也期許自已能夠實現夢想
圓夢計劃就是成立「阿聰師糕餅随意館的觀光工廠」,就讓我們拭目以待吧!!

 這次帶回來的伴手禮裏,除了芋頭酥一樣是那麼的好吃之外
最讓我驚艷的就是這款「平安糕」了,以前吃這種綠豆糕都是常溫
口感也會比較偏乾偏甜一點,不過這款平安糕卻是大大的不相同呢!

冷涼涼的口感十分的爽口細緻之外,甜度也大大的降低
綿密的口感也讓人大大的激賞,像是在吃冰淇淋一樣呢!!

護國庇民的平安糕有三種口味(綠豆、綠紅豆、芋頭核桃)
每一款都非常的好吃,幾乎都是入口即化,吃完馬上就想按「讚」啦!

再來是結合台中特色的當地名產太陽餅
所推出的奶油及芋頭小酥餅,也是相當熱門的搶手的伴手禮

尤其又以這款芋頭口味的小酥餅,更是有獨有的芋頭酥口味
滿滿的芋泥濃香內餡,一樣是征服著所有人的味蕾
像我這種「芋頭控」就是這樣~狂愛那濃香的芋頭香好味道!

不喜歡吃芋頭的朋友,那傳統的麥芽口味的小酥餅,皮酥內嫩的口味
清香的麥芽不黏牙,又富有多層次的口感,也是讓人一口接一口!

迎向未來的阿聰師,雖然有著傳統的古老手藝,可是經營的行銷手法
可是一點也不保守呢!現在在各家的門市還推出了與消費者互動的活動內容
只要用手機打卡或者是上噗浪參與活動,都可以獲得小禮盒一份唷!

小禮盒的內容包含了有堅果塔、招牌的芋頭酥、媽祖餅及芋頭小酥餅
是不是非常的有誠意阿!所以到台中大甲快快拿出你的手機拿好康吧!!
還有還有…千萬不要錯過好吃的「平安糕」哦!有吃有保佑啦…(讚)

 *風格臺中-創意、好價、 風華,網站連結http://www.tcclifestyle.com.tw/

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