巷中巷健康烘培坊「鳳梨酥禮盒」地址：台南市安平區建平九街60巷31弄32號
訂購專線：(06)2935-023
傳真：(06)2982-236
「台灣的鳳梨酥」應該算是眾多伴手禮之中，可以排名進前10大的糕餅點心榜單內的吧!
台北還曾經為它舉辦過「鳳梨酥」的金賞獎，比賽的投票熱絡程度可不輸給牛肉麵的活動
就是因為台灣人還蠻愛這個口味的糕點，所以幾乎糕餅店都會有自已的招牌鳳梨酥產品
以前我們最常吃的就是台中俊美的鳳梨酥(這可是老媽的最愛)，現在則是比較偏愛
台北「佳德」的鳳梨酥(就是獲得金賞獎第一名的那家囉)，這兩家都很不錯哦!
這次受邀試吃的是台南來的鳳梨酥，是間專門烘焙建康食品的鳳梨酥及手工餅乾專賣店
第一次參觀它們的官方網站時，就被琳瑯滿目的各式口味鳳梨酥給吸引住了
那個種類的豐富度…應該是有始以來我看過最多口味的選擇了吧…呵!
不僅僅只有口味上的多寡嚇到我而已…就連試吃的份量也讓我受寵若驚阿!
店家居然寄了2大盒的鳳梨酥試吃禮盒來給我們品嚐呢! ^+++++^
雖然我很愛吃…但是看到那麼多的份量…我也傻眼了…(看來還是得找人幫忙吃了)
禮盒上的包裝設計，迷宮的幾何線條就如同是他們的招牌名稱「巷中巷」的意境
店家居然寄了2大盒的鳳梨酥試吃禮盒來給我們品嚐呢! ^+++++^
雖然我很愛吃…但是看到那麼多的份量…我也傻眼了…(看來還是得找人幫忙吃了)
禮盒上的包裝設計，迷宮的幾何線條就如同是他們的招牌名稱「巷中巷」的意境
在禮盒上的側邊則是有秀出產品的主要成份內容、包裝標示及保存方式
(各別的口味及保存期限，則是清楚的標示在單一的小包裝上頭)
每個口味都用不用的顏色及包裝區分標示整齊的排列著
這種精美的包裝設計，好有日系風格阿…讓我想起了日本的和菓子點心
12款入的鳳梨酥禮盒，裏頭各有四種口味、三小包，售價為$380元
另外還有6入款的小盒鳳梨酥禮盒，售價則為$220元
滿15盒以上，還有打95折，滿3000元的話，則是免運費!
這盒跟上面那盒的口味又完全不一樣，算了一算這次試吃的鳳梨酥
共有八種不同的口味呢…下面再依序的替大家分別介紹囉!
收到巷中巷健康烘培坊的同時，另外禮盒裏也有一份精美的禮品DM及創意理念聲明
內容大略就是說明，因為有顆愛吃鳳梨酥的心，所以才認真的想要研發結合健康及美味的
鳳梨酥跟大家分享，當然過程是經過了一次又一次的進步與改良成長，終究才創造出
心中雙重理念下的「巷中巷健康鳳梨酥」及「手工餅乾系列」的相關商品囉!
感覺得出來老闆的用心及誠懇的態度讓人覺得很佩服及感動呢~
接下來就來看看這個美味及健康的鳳梨酥心得分享吧!
先來簡單的介紹一下這一盤四小包的鳳梨酥口味吧~
分別有：蔓越苺鳳梨酥、亞麻子鳳梨酥、原味鳳梨酥及無花果鳳梨酥
另外，這一盤的口味則有：全麥堅果鳳梨酥、養生鳳梨酥、桂圓酥及黃金梅鳳梨酥
每款鳳梨酥的包裝正面都有口味的標示，背面指有熱量表及成份的標示
另外還有保存期限也是印在包裝的背面上頭，非常的清楚呢!
另外還有保存期限也是印在包裝的背面上頭，非常的清楚呢!
打開包裝一看，才發現原來每個鳳梨酥裏有二小片的鳳梨酥片阿!
難怪透過包裝摸起來的時候，覺得整個鳳梨酥那麼的厚實
說實在這樣的設計讓我覺得很特別也很貼心耶…
因為一般女孩子吃這種糕餅的時候，最在乎的就是熱量了…
每次吃一大塊鳳梨酥，都會覺得自已罪孽深重阿~(是有沒有那麼誇張阿…XD)
現在發現這種二片包裝的鳳梨酥，不僅另一片可以方便跟家人分享之外
也不擔心自已一下子就吃下了一大塊的鳳梨酥(熱量)囉!!
放在可愛的木製點心盤上，感覺就像是個豐盛美味的茶點招待會一樣呢!
為了讓大家更清楚的區分鳳梨酥的口味，所以我都有在鳳梨酥上標示口味名稱囉!
(不過請原諒我這個「錯字大王」，我的蔓越「苺」打成「梅」錯了啦!>"<)
相信大家都知道這個有抗癌效用的健康食材「亞麻子」的功效了吧?(不知道請按這)
它的味道吃起來有點像是芝麻的香氣一樣，除了有鳳梨酥皮的香氣之外
還有一股特別的氣味，我想應該就是亞麻子的味道吧!
順道一提，它們家的外層酥皮，用的都是無鹽的發酵奶油，完全用牛奶提煉製成的
而且還有添加乳酸菌，所以吃起來會有股特別的香味哦!另外他們的糖採用的是海藻糖
除了可以降低甜度，也能降低熱量，跟傳統的食材比較，保證讓人吃得更健康營養哦!
至於他們的鳳梨酥內餡，用的都是台南二號關廟鳳梨，也就是土鳳梨餡
所以吃起來不像是一般鳳梨酥的甜香氣，反而會帶一點點酸酸的味道
重點是還能吃到鳳梨的果肉及天然纖維的口感，我個人覺得是蠻喜歡的！
加上不甜又不會過油的酥皮，好吃的讓人一口接一口的越吃越涮嘴呢!
無花果的鳳梨酥，不知道為什麼沒有分成二小片?而是做成一大塊造型的?
我再猜想會不會是因為無花果的內餡比較難處理的關係?不管為什麼原因…
無花果內餡的鳳梨酥大家應該都沒有吃過吧??它裏頭是用整顆無花果蜜漬果肉製成的
每一口都吃得到無花果的果肉哦…微酸、還帶點顆粒的奇妙口感，真的很特別哩!
它採用的是法國蔓越苺製成的餡泥，加上一些果乾搭配而成的，吃得到蔓越苺的香氣
但是不知道是不是比較心態下的心理效應，我個人還是比較偏愛佳德的蔓越苺鳳梨酥哩!>"<
再來的這四個口味鳳梨酥，其中只有桂圓酥…沒有摻鳳梨醬而已，就純桂圓口味
其他的一樣都是有配合鳳梨醬搭配開發的新創意口味鳳梨酥哦!
首先這款養生鳳梨酥，它跟原味的鳳梨酥差別是在於它的酥皮部份
它是將二十餘種的殼物、堅果食材研磨成殼粉豁在麵粉裏一同製成酥皮外衣
所以吃起來除了有香濃健康的鳳梨果香之外，還有營養價值頗高的殼香哦！
桂圓酥應該是這幾款口味裏，最合我味的一個了吧…(因為我愛吃甜的…呵呵)
剛咬下一口的時候，就對這個桂圓酥豎起大姆指阿…因為馬上就能吃出濃濃的桂圓香
原來它們用的食材是以台灣土窯煙燻工法製成的東山龍眼醬，所以其天然的香氣及口感
經過烘烤之後更讓桂圓的香氣更綿密濃郁，吃完都依然有股意猶未盡的感覺，好吃哩!
這款黃金梅鳳梨酥，則是利用了玉山黃金梅搭配鳳梨餡製成的酸甜口味
裏頭吃得到黃金梅的大塊果肉，很適合喜歡吃蜜餞的朋友們呢!
最後的這款「全麥堅果鳳梨酥」，酥皮的部份採用的全麥麵衣所製成
採用的麥粉是未完全研磨的全麥胚芽，營養價值比一般的麥粉更高，味道也很香
裏頭的堅果則是以美國進口的高級的杏仁果及核桃、枸杞等健康食材為主
每一口除了吃得到全麥口味的濃郁香氣之外，還有堅果的不同層次口感哦！
我覺得這款口味，非常適合推薦給大家買回家孝敬爸爸媽媽呢！
看完了那麼多種的鳳梨酥，我想大家應該也很心動跟好奇吧？
有機會的話，大家也可以揪團試一下哦…而且店家還有個很貼心的回饋
是給辛苦的主購者呢…只要團購十盒(12入)以上的團購者，還有加送一盒
6入裝的鳳梨酥給主團購者哦…這個促銷真的是不是讓人覺得揪感心ㄟ哩？!
喜歡就到它們網站看看，查詢更多關於團購的資訊及產品介紹哦…
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