永和賴師傅印尼千層蛋糕(經典拉培斯)地址：台北縣永和市民享街
訂購專線：0935-853101
電話：(02)2949-7074
傳真：(02)2942-4381
每次只要是中秋過節的，咱們的永和之光「王師傅」店門口前一定有不少排隊搶購
金月娘月餅的消費者們，所以當我第一次聽到人家說永和有間「賴師傅」的千層蛋糕
也非常有名氣的時候，我的第一個想法就是…「為什麼我會不知道」哩??!!!哈哈…
不過後知後覺，總比不知不覺好…上次在Yuki的見面會中品嚐了小仙帶來的
「賴師傅印尼千層蛋糕」，吃了一小塊之後就整個被它給深深的吸引住啦!
現在逢人也會說…你知道嗎?永和有間很好吃的賴師傅印尼千層蛋糕耶…哈哈!
這間賴師傅印尼千層蛋糕，因為沒有實體的店面，所以比較難被大家給注意到
他們的好口碑就是靠著大家網路上的口耳相傳而來的，這次終於讓我等到機會
找了公司的幾位好同事們，大夥相揪來團購一下，呷好道相報囉!
其實如果一說到好吃的千層蛋糕，大家第一個想的可能會是「阿默」的蛋糕吧!
沒錯…其實賴師傅印尼千層蛋糕，就跟阿默的「荷蘭貴族手工蛋糕」差不多雷同
只不過阿默號稱有十三層，而賴師傅印尼千層蛋糕則是有17或18層呢!
所以坊間上比較少看到這種千層蛋糕的商品，當初賴師傅就是因為想念著印尼家鄉的滋味
還有想跟大家分享這個幸福的好滋味，才毅然決然的投入烘培千層蛋糕的世界裏!
來瞧瞧這195mm x 45mm x 95mm 的印尼千層蛋糕，它的主材料是由精選雞蛋、
高級麵粉、砂糖、香草粉及紐西蘭進口奶油所製成的，每條千層蛋糕的售價是$280元
也許對有些人來說，覺得一條$280元的蛋糕有點小貴，但說真的這樣一層一層疊起的蛋糕
可是經由傳統的方式層層地烘培而成，厚工的純手工做法，這樣的價錢真的一點也不貴吧!
蛋糕盒裏還有附上一張品質保證卡，上頭除了說明千層蛋糕的特色之外
也有說明如何保存及賞味方式，保證絕無潻加防腐劑，讓大家吃得安心健康哦!
就是這個純味的黃金比例配方，堅持每層0.25公分的纖薄，層層疊起的完美厚度
少糖少油的健康考量下，拒絕多餘的負擔，但還保留了美味的香氣及口感
仔細的算一算，果真有傳說中的18層阿…雖然間隙間仍有那麼少少的不完美距離，
但是這也看得出來絕對是純手工製成的啦!至於為什麼只做18層，不做多層一點呢?
答案是因為如果層數過多，在烘烤當中會使蛋糕變得太乾，這樣一來就會變得比較硬，
而失去了綿密的口感啦!所以賴師傅的黃金18層比例是最傳統也最佳的完美層數哦!
在名片背面有建議大家的食用方法，是切成0.8公分厚度來享用是最完美的口感
但是拿起刀子我就貪心的切下了厚厚的2.5公分蛋糕厚度，這樣看起來比較有滿足感阿!
剛剛都沒有提到，其實在一打開千層蛋糕的那個瞬間
整個濃郁的奶油香氣就馬上飄散在整個空間裏，讓人直流口水阿!
整個千層蛋糕的香氣就像是濃郁的奶油香，混搭著淡淡的蜂蜜香
雖然已經不是第一次品嚐了，但是拍照的時候還是迫不急待的想要偷咬一口阿!XDXD
其實我有嚐試切一塊0.8公分厚的千層蛋糕，但是要一刀不歪還蠻難的!
最後被我切得二二六六的，有點糟糕…擺在我厚切的蛋糕塊旁
整個就是差很大阿…哈哈!!(看我有多貪心就好…呵)
不過我還是有先試試推薦的0.8公分厚度的完全比例吃法
但是塞進口後，總覺得沒有那麼的快感及滿足感…>"<
我還是喜歡大塊大塊的享用，尤其是掰成兩大塊的吃法
一層一層的慢慢啃下去，這種吃法我才覺得最享受、最美味了!呵~
再砌上一壺熱茶或來杯熱咖啡搭配，真的是貴婦級的下午茶享受啦!!
果然純手工的千層蛋糕，每口吃起來都是那麼的紮實有口感
不管是冰過的冰冰涼涼吃法，或是用烤箱、微波回溫後的熱度享用
依舊都是那麼的香濃芬芳阿…有時候一塊沒吃完，就會急著再吃另一塊了呢!
這種欲羆不能的好滋味，只要吃一次，我相信你們也會愛上的啦!!
賴師傅印尼千層蛋糕網站連結：請按我按我！
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少糖少油的健康考量下，拒絕多餘的負擔，但還保留了美味的香氣及口感
仔細的算一算，果真有傳說中的18層阿…雖然間隙間仍有那麼少少的不完美距離，
但是這也看得出來絕對是純手工製成的啦!至於為什麼只做18層，不做多層一點呢?
答案是因為如果層數過多，在烘烤當中會使蛋糕變得太乾，這樣一來就會變得比較硬，
而失去了綿密的口感啦!所以賴師傅的黃金18層比例是最傳統也最佳的完美層數哦!
在名片背面有建議大家的食用方法，是切成0.8公分厚度來享用是最完美的口感
但是拿起刀子我就貪心的切下了厚厚的2.5公分蛋糕厚度，這樣看起來比較有滿足感阿!
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整個千層蛋糕的香氣就像是濃郁的奶油香，混搭著淡淡的蜂蜜香
雖然已經不是第一次品嚐了，但是拍照的時候還是迫不急待的想要偷咬一口阿!XDXD
其實我有嚐試切一塊0.8公分厚的千層蛋糕，但是要一刀不歪還蠻難的!
最後被我切得二二六六的，有點糟糕…擺在我厚切的蛋糕塊旁
整個就是差很大阿…哈哈!!(看我有多貪心就好…呵)
不過我還是有先試試推薦的0.8公分厚度的完全比例吃法
但是塞進口後，總覺得沒有那麼的快感及滿足感…>"<
我還是喜歡大塊大塊的享用，尤其是掰成兩大塊的吃法
一層一層的慢慢啃下去，這種吃法我才覺得最享受、最美味了!呵~
再砌上一壺熱茶或來杯熱咖啡搭配，真的是貴婦級的下午茶享受啦!!
果然純手工的千層蛋糕，每口吃起來都是那麼的紮實有口感
不管是冰過的冰冰涼涼吃法，或是用烤箱、微波回溫後的熱度享用
依舊都是那麼的香濃芬芳阿…有時候一塊沒吃完，就會急著再吃另一塊了呢!
這種欲羆不能的好滋味，只要吃一次，我相信你們也會愛上的啦!!
賴師傅印尼千層蛋糕網站連結：請按我按我！
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