阿旺澄食堂「椰香蝦捲及酥香肉捲」
 店家地址:台中縣豐原市水源路圓環西路78號
營業時間:晚上17:00~晚上23:00
萬事OK網路訂購:請按此聯結訂購!

這次收到的試吃產品裏頭,有一樣是需要經過料理後才能享用的商品
不過還好料理的方式還算簡單,所以即使像我這種沒什麼廚藝才能的人
也能夠輕輕鬆鬆的呈現一道香噴噴的「炸蝦捲、肉捲」佳餚呢…哈哈!

  這間創立於民國80年的「豐原阿旺澄食堂」(原名原圓環肉粥),原本只是路邊的小攤子
後來因為饕客們呷好道相報的口耳相傳下,店家就將原本就生意不錯的攤子轉為店面來經營
到現在「豐原阿旺澄食堂」也已經營業超過了18個年頭了,店裏除了有招牌的香菇肉粥
獲得大家一致的好口碑外,另外「酥香肉捲和椰香蝦捲」也是店家的人氣料理雙拼呢!
現在「阿旺澄食堂」為了讓大家也能輕鬆方便的品嚐到美味的「肉捲和蝦捲」
所以特別以新鮮冷藏的宅配方式,讓大家透過網路就能隨手可得這美味的豐原小吃哦!
其實收到這個商品的時候,我還蠻開心的,因為我是個還蠻愛吃「蝦捲、肉捲」的人
每每只要在小吃攤或者是餐廳裏頭,看到這樣料理時,必定都會點上個一盤來試試! 
先來看看在產品的外包裝上,有看到保存的期限印在側邊的開封處旁,這個蝦捲肉捲的
保存期限冷凍可以保存2個月,冷藏只有2天,所以收到商品食如果沒有馬上料理
最好是將商品馬上放入冷凍保存起來哦~

產品的背面包裝也都有清楚的標示營養熱量表及食材成份的內容物
還有產品保險的標章呢…這也表示產品不僅美味,還有安全的保障呢!
「酥香肉捲」成份包括:精選豬瘦肉、蔥、魚漿、洋地瓜、手工豆腐皮、黑胡椒

「椰香蝦捲」的成份:大號白蝦、手工豆腐皮、荸齊、爺將青蔥
我們收到的試吃商品是55g(2條入)的小包裝,而在網路上賣的是比較大盒點
420g(6條入)的包裝容量,這差不多也一家人共同享用一餐的嘟嘟好的量哩!
 
在背面上也有印製如何料理美味的「蝦捲肉捲」的最佳方式(如下介紹)
不管是「烤」、「炸」、「煎」都可以輕鬆的料理出一道可口的蝦捲、肉捲哦!
(1) 最方便的料理方式「烤」:將烤箱預熱190度C放入蝦捲或肉捲,時間設定10分鐘即可取出
(2) 最佳料理方式「炸」:將蝦捲或肉捲放入油溫約160度C的油鍋中,約3分半鐘後當看到
油鍋內起大氣泡,即可起鍋食用
(3) 最佳料理方式「煎」:將少許食用油倒入平底鍋溫熱油溫,放入蝦捲或肉捲,越30秒翻動一次,
約8到10分鐘,使表皮呈金黃色即可以使用

先來看看還沒料理過的「椰香蝦捲」模樣吧…肥肥短短的樣子看起來可愛阿!
透過外頭薄如紙的豆皮,還能依稀的看到裏頭的內容物哩~
 「酥香肉捲」就比較偏瘦長形,兩種料理包裏都還有附上一包店家特製的醬料包
接下來就是下鍋油炸的料理時間啦~咻!!一下子香噴噴的蝦捲、肉捲炸好囉!
 好啦~我承認,是阿母幫我炸的啦…因為我怕我炸的話會毀掉這些蝦捲肉捲嘛~
不過我也都有在旁邊全程堅督指導哦…哈(果然是說得一口好菜的人,就是我囉!)

剛炸起的蝦捲肉捲,用刀切下去的剎那還有嘻嘻囌囌的脆皮聲咧~
現在才發現我忘了拍剛油炸起來的樣子了…呵!!大概是太猴急的想要馬上品嚐了吧~
來瞧瞧切開的「椰香蝦捲」剖面圖,哇塞~裏頭的蝦餡料真的是超豐富的耶!

品嚐之前先淋上一點店家提供的特製醬料,再灑上一點點「調味芝麻
一道上得了檯面又兼具色香味俱全的「椰香蝦捲」料理,就這樣完成囉!!

接著品嚐一下這個手工豆皮裏包著整隻大白蝦的香酥蝦捲吧~
大口咬下時,就能吃得到外層酥脆的口感,外酥內嫩裏頭還有彈牙的蝦餡料
細細咀嚼的同時,嘴裏也同時散發出一股清香的椰香滋味,好似南洋口味的風味菜阿!
每一口都吃得到紮實飽滿的內餡,搭配醬料及芝麻香的提味,讓整個蝦捲更加的美味了!

再來這個強調以精選上等豬胛心肉、手工豆腐皮及獨門醬料醃製內餡而成的「酥香肉捲」
外表一樣有著皮薄酥脆的模樣,裏頭的內餡因為有醃過的關係,所以色澤上略深了一點!

跟「椰香蝦捲」一樣,吃起來外酥內嫩的同時,還能品嚐到肉汁自然滿溢而出口感
裏頭還摻有地瓜脆脆口感,豐富了層次上的不同之外,也替肉捲帶來了去油解膩的效果!
這次試吃的蝦捲、肉捲,就跟我們外頭常吃到的現炸料理一模一樣哩~
沒想到我們自已在家也可以DIY的料理出那麼美味的佳餚,重點是美味又方便
全家人在一同試吃品嚐過後,也都對這蝦捲、肉捲料理讚不絕口呢…
跟我一樣喜歡吃蝦捲、肉捲的朋友們,有機會的話也可以訂購來試試哦!
包準你們對這個台中豐原來的小吃,一定也會滿意「ㄜ樂嘎ㄟ大咭」的啦!呵…
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