【香港】帝樂文娜Aspasia米其林餐廳自助式早餐 @ Winnie的秘密花園

帝樂文娜酒店Aspasia米其林餐廳裏享用早餐
用餐地點：帝樂文娜公館酒店的1樓Aspasia餐廳
自助式早餐的用餐時間：早上7:30~早上10:30

第二天的一大早，最期待也是最夢幻的第一個行程即是到「Aspasia」裏
享用美好的第一餐，這也是入住帝樂文娜公館的每一位旅客最大的滿足!
所以其實我堅持選擇要入住帝樂文娜的第二個原因，就是想到這裏來用餐啦!哈…

先來說說這間Aspasia餐廳給大家認識一下吧…
Aspasia之所以會那麼的有名氣，最主要的原因是因為這間餐廳的主廚Roland Schuller
可是一位米其林三星的大廚哦!原籍奧地利的 Chef Schuller，於意大利接受傳統的廚藝訓練
廚歷達二十年之久，曾是多家世界知名的高級餐廳廚師，亦曾於由已故船王奧納西斯擁有的
豪華遊艇 The Christina O 號出任行政總廚，在飲食界已甚具名氣，所以能夠來到Aspasia
三星米其林餐廳裏享用早餐沾沾光，就覺得真的非常的高級享受、不枉此行啦…呵!
而Aspasia這個名稱，是表示古希臘時代一位創新、帶領潮流的女士名字
更與這裏的摩登義式品味相輔相成，接下來就來看看餐廳裏的佈置吧…

Aspasia餐廳主要的裝潢是以淡紫色的歐陸浪漫，搭配木質的地板
絲絨餐椅、專用酒櫃、巴黎的古董家具等，來營造與眾不同的別樹一格情調
光是一入門這片金色半鏤空的造型屏風，就突顯出這裏的神密奢華時尚感
告訴櫃檯人員房號之後，就會由帶位人員安排入座享用西式Buffet早餐了!

整個餐廳內以屏風及不同風格的椅桌，分隔成為四個別具有個性的區城
分別是Bar、Parlour、Study 和 Conservatory，而且到處擺放的都是知名畫家
或意大利藝術家 Antonio Miniaci 的作品，更增添了幾分文藝氣息

靠近落地窗的區域Conservatory區，客人臥在此區彷彿就像待在溫室一般
盡享陽光灑落進來溫暖舒適感，又可觀看窗外的城市街景

中間最大的區域則是Parlour區，顧名思義就是以起居室為概念來設計的，
座椅統統都是自歐洲蒐購回來的絲絨椅、皮革椅隨意坐落，展現華麗的味道
在Parlour用餐，視線所及都是不一樣的風景，因為每桌的餐椅都獨具風格

最裡面的Study區以圖書館為概念來設計，牆壁上為圖書、書櫃等照片的大圖輸出，
和旅館內虛實的圖案相呼應，營造顧客閱讀和享受美食的氛圍

坐在Study區，氣氛最為幽靜，一牆圖書壁貼更將這裏點綴的更加優雅
無論哪一區的設計都圍繞在紫色上，企圖營造一種充滿女性柔美神秘，卻又低調奢華的質感

Bar區則是讓顧客小酌一番的地方，所以設計略帶慵懶的氣味和昏暗的燈光，
搭配簡單的座椅，讓顧客心情暫時得到紓解

正是因為餐廳的名稱，取自於西元前雅典著名且學富五車、涵養豐富、堪稱前衛的女性
因此在設計及用上色上面，無論是自然輝煌的希臘羅馬時期、文藝復興都被有考量進去
就連希臘式的樑柱雕刻設計，以及文藝復興時期曾經流行過的紫色，都被當成設計的元素
用以呈現出優雅、古典、浪漫、華麗兼具的空間；而在空間上的區隔巧妙的運用屏風相隔
鏤空的屏風保留了適當的隱密性，某種程度又能互相穿透，和牆壁裝飾不時以假的家具壁紙
及真實的擺飾交錯，虛實之間呈現趣味對話，這就是Aspasia最獨特的風格設計!

看了那麼多Aspasia餐廳的介紹，接下來就來看看西式Buffet早餐的菜色部份吧!

其實在來之前就已經拜讀過許多人的Aspasia內的自助式早餐文章了
所以大概知道菜色的選擇上並沒有太多的選擇，但是既然是免費的…
那也就沒有什麼好挑的啦…哈!!重點是吃氣氛的嘛…呵…
整個Buffet的取餐區，大概只分成四個部份…照片中的就是其中之一區
裏頭有現切的法國麵包、吐司、馬芬、牛角、沙拉、起士、手工果醬等等…