北平四方烤鴨夾餅
地址：台中市西屯區文華路77號前
(TISSOT學士鐘錶精品店前面)
電話：0916-500283
營業時間：平日17:00~00:00，假日16:00~01:30
這回的第二道美食，就是我們來逢甲n次
卻從來沒吃過的「北平四方烤鴨夾餅」
這次會特別想要買來吃吃，則是因為上次有看到食尚玩家的推薦
所以想說趁著排隊的人潮還沒有很多時，買一個來試試囉!
在我的印象中，逢甲夜市裏頭賣烤鴨夾餅的不僅僅只有這攤
但是這攤排隊的人潮比起其他家要來的有人氣許多!
不知是因為食尚玩家的加持，還是因為真的美味吸引了許多忠實顧客?
雖然說是北平口味的烤鴨夾餅，但其實販賣三種不同風格的口味
原味的就是北平的甜麵醬口味，南洋風則是有酸酸辣辣的泰式風格
第一次嘗試為了吃出店家的特色，那選擇招牌原味的口味，準沒錯啦!
不過，現在我才想起來…大家幹嘛跟著我一窩蜂的選擇原味??
應該要各點一個，才能比較哪個好吃嗎?(厚…下次不準跟我點一樣的哦!)

看到這隻碩大肥美的鮮嫩肥鴨，是老闆以港式烤法而烤成的香脆烤鴨
再加上獨特的香料醃製出鴨肉的香甜，即使是已經被刨成絲
肥美的肉質咬下時依舊還能嚐到鴨汁芬芳呢~

另外這些也陪襯的配角，也是美味組合的來源，可是不容小覬的呢! 
原本以為是那種烤鴨三吃的圓餅皮，結果拿到手的時候才發現
原來是像刈包一樣綿綿軟軟的麵皮耶~
烤餅的大小約一個男生的手掌大左右，份量還頗大的一枚哦!

裏頭除了夾上了烤鴨之外，還有小黃瓜絲、酸菜及香菜，
再抹上顧客自由選擇的醬汁，這就是美味又特別的「四方烤鴨夾餅」啦!
看似簡單的餡料組合，能併出什麼讓人驚艷的火花呢?
咬下一口嚐嚐就知道囉!
咬下外層綿密的餅皮時，那種口種真的就跟吃刈包沒什麼兩樣
只是裏頭搭配的是甜甜又鹹鹹的味道，還有軟軟又脆脆的口感
整體上來說，我個人覺得稱不上到達個人「非常好吃」的標準!
不過，吃起來清爽不油膩，味道還算蠻有層次感的，還算不錯吃啦!
 而且看看這個排隊排到鐘錶行店裏的隊伍
說不好吃，你們也不相信吧…哈!
所以，下次來逢甲有興趣的人
不彷也來Try Try這獨特的風味小吃哦!

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