里港的福軒客家小館地址：屏東縣里港鄉四維路29號
電話：(08)7759359/ 行動電話：0938809288
營業時間：早上11:00~下午2:00/ 下午5:00~晚上9:00
好像沒有其他稱得上特別好吃的餐廳或店家，聽說這間福軒客家小館
是現在里港火紅的餐廳之一阿，小小的店面常常擠滿了高朋滿座的客人用餐!
所以三不五時，如果聽到里港人說「走哦~去吃飯哦…」
那福軒就是里港人的第一首選了吧…因為光是待在里港的這幾二天
被人家請客到福軒吃飯的次數就高達二、三次以上吧!哈!
福軒雖然是標榜著客家小館，但是裏頭的菜色還是比較偏台菜居多
除了單點部份外，如果人多的話也可以考慮經濟合菜的菜單
價格從$2000元開始起跳…算起來是蠻便宜又經濟實惠的
不過令人比較好奇的就是這「天下第一味」的餐點
後來老媽說她們之前有點過吃過，就是「很多菜炒在一起」的一道料理
她覺得不怎麼優，所以我們聽完就不考慮囉~
不過這道「客家滷四方」，真的要極力、大力、努力、用力推薦
將食物密封在容器內，一直煲到爛熟為止，而且「封」也有豐富、豐盛之意，甚至「敕封」之意，
象徵封官高陞的意思。小封指的是紅燒肉，也就是炕肉，大封類似江浙名菜的「東坡肉」，
也就是用蹄膀或大塊五花肉作成的封肉
所以這道滷的入味又軟嫩的封肉，光是下刀切下那一瞬間就可以知道絕對是一道人間美味
看著晃動的三層肉就像是廣告中的經典畫面一樣，讓人口水直流
淺嚐一口，綿爛的焢肉，入口而化，入味的醬汁讓人心嘖嘖稱奇
油而不膩、再搭配碧綠的花椰菜爽口解膩，光是這道菜就可以讓人扒個好幾碗白飯
<澎湖花枝丸>
這道澎湖花枝丸是我吵著要吃的，酥嫩的大塊花枝包裹在魚漿裏
大口咬下就能品嚐到好吃原味的花枝口感
一面一根根的是餅乾棒，裝飾起來還挺特別的，不過不知是遇熱還是放太久
吃起來已經不脆了，有一點點潤潤的…
裹著一層蜜汁的排骨肉，吃起來香滑甜嫩，好吃!
表妹說這家店還有一種叫「巧克力雞腿」的料理，聽起來還蠻特別的~
就是雞腿上淋上巧克力醬，感覺挺新鮮的~
好吃的蜜汁排骨再補上個近照一張…
我覺得店家在配菜的顏色上，還蠻有巧思創意感的
以前只有在山產店吃的到的山蘇，現在幾乎所有餐廳都有供應了
因為山蘇豐富的維他命A及鈣、鉀、鐵質、膳食纖維，有益人體健康，可預防貧血、
高血壓和糖尿病，所以慢慢逐漸成為餐廳的可口佳餚囉
在這裏還可以免費續湯的優惠哦，不過只有續湯沒有續料哦…
最後不管是吃合菜，還是單點的叫菜吃飯，都有附贈飯後的水果及甜點哦!
這應該是店家自已製作的紅豆涼糕吧!
雖然是只有幾道簡單的料理，但也讓我們吃飽撐著走出店門口
難怪里港人都會想來這裏聚餐，因為真的還頗美味的
等我下一次回屏東時，我還要再來吃吃這間好吃的福軒囉!
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