里港的福軒客家小館
地址:屏東縣里港鄉四維路29號
電話:(08)7759359/ 行動電話:0938809288
營業時間:早上11:00~下午2:00/ 下午5:00~晚上9:00
認真算一算,里港鎮上除了公認有名的「文富豬腳錕鈍」外,
好像沒有其他稱得上特別好吃的餐廳或店家,聽說這間福軒客家小館
是現在里港火紅的餐廳之一阿,小小的店面常常擠滿了高朋滿座的客人用餐!

所以三不五時,如果聽到里港人說「走哦~去吃飯哦…」
那福軒就是里港人的第一首選了吧…因為光是待在里港的這幾二天
被人家請客到福軒吃飯的次數就高達二、三次以上吧!哈!

福軒雖然是標榜著客家小館,但是裏頭的菜色還是比較偏台菜居多
除了單點部份外,如果人多的話也可以考慮經濟合菜的菜單
價格從$2000元開始起跳…算起來是蠻便宜又經濟實惠的
不過令人比較好奇的就是這「天下第一味」的餐點
後來老媽說她們之前有點過吃過,就是「很多菜炒在一起」的一道料理
她覺得不怎麼優,所以我們聽完就不考慮囉~

不過這道「客家滷四方」,真的要極力、大力、努力、用力推薦
這道滷四方,也就是客家小菜裏常見的「四方封肉」,「封」字就指烹煮時,不掀鍋蓋
將食物密封在容器內,一直煲到爛熟為止,而且「封」也有豐富、豐盛之意,甚至「敕封」之意,
象徵封官高陞的意思。小封指的是紅燒肉,也就是炕肉,大封類似江浙名菜的「東坡肉」,
也就是用蹄膀或大塊五花肉作成的封肉

所以這道滷的入味又軟嫩的封肉,光是下刀切下那一瞬間就可以知道絕對是一道人間美味
看著晃動的三層肉就像是廣告中的經典畫面一樣,讓人口水直流

淺嚐一口,綿爛的焢肉,入口而化,入味的醬汁讓人心嘖嘖稱奇
油而不膩、再搭配碧綠的花椰菜爽口解膩,光是這道菜就可以讓人扒個好幾碗白飯

<澎湖花枝丸>
這道澎湖花枝丸是我吵著要吃的,酥嫩的大塊花枝包裹在魚漿裏
大口咬下就能品嚐到好吃原味的花枝口感
<蜜汁Q排骨>
一面一根根的是餅乾棒,裝飾起來還挺特別的,不過不知是遇熱還是放太久
吃起來已經不脆了,有一點點潤潤的…

裹著一層蜜汁的排骨肉,吃起來香滑甜嫩,好吃!
表妹說這家店還有一種叫「巧克力雞腿」的料理,聽起來還蠻特別的~
就是雞腿上淋上巧克力醬,感覺挺新鮮的~

好吃的蜜汁排骨再補上個近照一張…
我覺得店家在配菜的顏色上,還蠻有巧思創意感的
<樹子炒山蘇>
以前只有在山產店吃的到的山蘇,現在幾乎所有餐廳都有供應了
因為山蘇豐富的維他命A及鈣、鉀、鐵質、膳食纖維,有益人體健康,可預防貧血、
高血壓和糖尿病,所以慢慢逐漸成為餐廳的可口佳餚囉
<竹筍肚片湯>

在這裏還可以免費續湯的優惠哦,不過只有續湯沒有續料哦…
<香酥大腸頭>
炸得外皮酥脆的大腸頭,裏面吃起來咬勁十足,吃過只有一個詞可以形容就是過癮
<四季甜水果>
最後不管是吃合菜,還是單點的叫菜吃飯,都有附贈飯後的水果及甜點哦!
<健康涼甜點>
這應該是店家自已製作的紅豆涼糕吧!
涼糕口感有點Q有點嫩,蜜紅豆讓整個味蕾提升,頗有南洋風味

雖然是只有幾道簡單的料理,但也讓我們吃飽撐著走出店門口
難怪里港人都會想來這裏聚餐,因為真的還頗美味的
等我下一次回屏東時,我還要再來吃吃這間好吃的福軒囉!

<延伸閱讀:【里港】2008中秋屏東高雄行-懷念的家鄉早餐店(潮厝)的網誌介紹>
<延伸閱讀:【高雄美濃】2008中秋屏東高雄行-美濃吳板條的網誌介紹>
<延伸閱讀:【高雄美濃】2008中秋屏東高雄行-原鄉緣紙傘文化村的網誌介紹>
<延伸閱讀:【里港】2008中秋屏東高雄行-阿里港釣蝦場的網誌介紹>
<延伸閱讀:【里港】2008中秋屏東高雄行-懷念的家鄉早餐店(玉田)的網誌介紹>

 

全站熱搜

winnie6866 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()