位於中和廟口附近的這間鍋貼店,我們家周董可是從小吃到大
往往每次經過都可以看到有人在排隊,生意也是相當的不錯哦!
 


巨鼎鍋貼 (中和廟口-中和路跟廣福路交叉口)
地址:台北縣中和市中和路94號
電話:(02)2248-9608
營業時間:AM6:30~PM7:30

巨鼎鍋貼跟隔壁的麻油雞店算是在中和廟口地帶,算是響噹噹的名店!
每次我們經過都可以看到排隊的人潮,每一次也都說要試試看~
這次終於有機會可以吃到囉

正中午時分,果然排隊的人潮還是不少,我想大概也是因為
地處於市場附近,所以也帶動不少的買氣吧

延著排隊的隊伍前進,大概排了78分鐘,終於輪到我們了!
後來才知道~原來內用的話是不用排隊的…
~不是有人從小吃到大…怎麼會不知道要不要排隊的阿

不過既然排都排了,就算啦~反正我也有機會趁此拍拍照!
這間店也只有專賣單一種口味的「鍋貼」而已,而且
5
$20元,相當於一個只要$4塊錢而已哦!(真的很便宜耶)
現在去哪找4元的鍋貼?而且酸辣湯也只要20

我想這媽媽應該是被我嚇到了吧!(呵…歹勢歹勢吶)
其實我只是想要拍,媽媽們認真工作的樣子~
怎知道這位媽媽剛好抬頭起來看到我在拍照…哈

拿好了我們的餐點,我們就到2樓的用餐客席享用囉~
因為1樓旁邊正在現煎著鍋貼,鍋爐的熱氣比較熱…
2
樓應該會比較涼快一點

我們兩個點了20個鍋貼還有一碗酸辣湯
鍋貼的大小就跟一般四海x龍and八方x集的大小差不多

其實酸辣湯上面應該是有蔥花的,但是我們家周董不愛吃…
所以就叫老闆不要加,他自已又撒了大把的黑楜椒就變成醬子啦!

本身的酸辣湯就很夠味了,再加上了這大把的楜椒更帶勁!
很少喝到第一口就很OK不用再自已加味的酸辣湯,
而且料也很豐富實在!

每個鍋貼外皮底部都被煎到金黃酥脆~

只是大小稍瘦了一點…(可能因為跟佳佳香鍋貼相較的心理因素下)

不過咬下一口,可以吃到外皮的酥脆感,還有皮薄汁多的內餡
不用沾醬直接吃就可以吃到鮮甜的原味!

裏面的內餡有豬絞肉還有韭黃,不過很可惜的是很多鍋貼
都沒黏緊,一夾整個皮跟餡都分開了…

不過整體上來說,還算不錯吃~口味也很合我們的胃!
其實跟永和的佳佳香過貼相似度很高,一樣有著脆底的外衣,
還有韭黃豬肉的內餡,只是比較小一點而已…
但是價錢也比佳佳香少一元阿…呵呵!
Anyway,有機會的話大家還是可以嚐嚐囉!

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