Winnie的秘密花園

長春素食餐廳已經成為我們家最愛的聚餐地點了…
 因為我公公婆婆都吃素，所以不管是逢年過節、慶祝生日，
都一定會選擇到「長春」來大吃大喝一翻!! 長春素食餐廳
地址 ：台北市中山區新生北路2段38號(長春路口) 
電話：(02)2511-5656 
歐式自助餐區的費用：中餐 - 11:45~14:00 $450元/每人；
午茶 - 14:30~16:30 $300元/每人；晚餐 - 17:45~21:00 $550元/每人
店家網頁：請按我按我！現在在台灣，素食的人口越來越多，大家也講究養生的重點，
所以也追求吃的健康、吃的舒服等，所以素食餐飲業的競爭也相對提高很多，
尤其是健康新鮮的食材才是現在素食消費者最在乎的重點。
在以前長春還沒開時，我們最常去的是另一家的「春天」素食餐廳，
原本是春天素食餐廳負責人的李麗寅，在幾次與同事們的理念不一致的情況下，
將「春天」轉手讓人，並毅然決定開設「長春素食餐廳」，長春素食餐廳的總經理
李麗寅小姐認為，菜色、口味與好吃固然是最重要的，得同時具備吃得好、吃得健康、
吃得現代等等要素，是現在素食餐廳經營的目標。就連我們的喜宴都是宴請在這，
就可知道我們是有多麼忠實的顧客了… 歐式自助餐設於長春素食餐廳的二樓，三樓大部份都是使用於宴客用，
大概可以放置42桌左右的位置，而且新娘房裏還有獨立的更衣室及盥洗室，
而且裝潢的典雅樸實的感覺 很多人不喜歡吃素，甚至有些人會覺得素有素菜的味道，但是長春的料理精緻的
讓人吃起來一點也沒有素的味道，即使不喜歡吃素的人來到這裏，
覺得會讓你對素食料理有一番不同的體驗哦!! 它們的菜色，除了有沙拉吧、冷盤區、主菜區、還有現點的熱炒及不同各式的
湯品、飲品和無蛋甜點，餐點不會過於油膩，也都盡量使用有機蔬菜! 在沙拉吧的隔壁就是冷盤區，裏面有許多精緻的素食小菜，供顧客自行取用
我們去的時候剛好是人潮最多的用餐時間，所以照片都免不了會多一些手跟人頭… 放上一張我還蠻喜歡的生菜小壽司給大家眼睛吃一下，外層是用潤餅皮包夾，
裏面則是有蘆筍還有苜蓿芽跟花生粉還有素肉鬆，非常的精緻而且健康!! 因為實在是太多菜色了，實在沒有辨法一個一個拍攝…
就放幾張還算完整的菜色供大家參考參考囉! 接下來的是現點的熱炒區，再這裏你可以選擇想要吃的青菜，
請大廚馬上幫你現炒… 然後服務人員會將炒好的料理熱騰騰的端到你的桌子上! 這個是我公公點的「三杯猴頭菇」，非常好吃咧…我們還點了2次!! 
猴頭菇在外面買可是不便宜阿!!在這裏能盡量享用就盡量的吃吧!! 哦~還有手捲也是可以現點現做的…然後再送到你的坐位上哦! 
裏面有小黃瓜、苜蓿芽跟花生粉…健康簡單，但是非常美味! 再下來的是主食區，這裏有許多的台式素食料理…
如果每一道料理都讓你吃個一口… 
一輪下來就包準你吐了!因為種類實在是太多了! 強列推薦給愛吃臭豆腐的朋友們，這道麻辣臭豆腐…包準你們一吃就愛上! 
臭到不行的豆腐還有少許的麻辣味，吸飽麻辣的湯汁的臭豆腐，讓你忍不住多吃幾口! 在往隔壁走一點對，還有一些小點心的餐點區，這裏有現煎的蘿蔔糕，
還有一些像是港式的小點心及蒸籠類的包子、粽子、餃子…
我要推薦的是這道「焗烤南瓜」!!香濃的焗烤味搭配上養生的南瓜，
是來這絕對不能錯過的好味道哦! 喜歡來碗熱騰騰的麵食類的愛好者，這裏也有現點現煮的「切仔麵」哦!! 我是沒辨法吃下切仔麵啦!因為肚子的空間還要裝其他好吃的餐點，
但是大家都說他們的切仔麵很好吃哦!我公公還可以一次連吃2碗咧~~超強! 如果不想吃湯麵的人，這裏也有小火鍋可以選擇哦! 這區又是另一區的主食類，有炒飯、炒麵、炒米粉…等的料理 另外這裏是湯類區，有養生湯、麻油湯、濃湯、清湯、甜湯…
還有超好喝的「杏仁茶」如果敢喝的人一定要喝一碗，
再搭配老油條，覺得讓你吃一次就愛上! 說實在那麼多的菜色，我的小胃根本就沒辨法每道都品嚐一次… 
不過來了那麼多次，也大概知道哪一些叫合我的口味，哪一些是必吃的料理!! 看到這裏大家也應該都飽了吧…呵!但是還有精彩的甜點區照片還沒欣賞呢!! 沒錯，這裏就是甜點區啦!超過10種以上的精緻蛋糕及小點讓大家自取! 說實在的，吃完兩盤主食的我，已經飽的差不多了… 
剩下的空間只能再塞一點點的甜食而已，香芒奶酪也是我覺得還不錯的點心!! 
香濃的芒果汁搭配上奶酪，入口微酸又甜甜的，實在是絕配阿! 杯裝的提拉米蘇，也是頗受好評的一項點心之一 還有許許多多的黑森林蛋糕、輕乳酪蛋糕、山藥蛋糕…等等實在是太多了啦!!
不過有一個還蠻特別的點心叫「素龜苓糕」咧… 
我想吃起來應該就是跟果凍一樣吧!有興趣的人可以嚐一嚐啊! 最後，如果你的胃還有多餘的空間還可以裝的下冰淇淋的話… 
這裏也有供應明治的冰淇淋，還有花茶可以提供你消化一下哦… 此外，特別值得一提的是，它們的環境裝潢的用心在洗手間就可以看出來，
除了維持的很乾淨之外，還有插花作擺飾，而且都是鮮花哦…
不是假的花哦! 非常的別緻有質感呢… 其實吃素並不是一件痛苦的事，
很多人甚至還會扭曲了素食餐廳的意義，就像是長春的總經理李經理認為的，
吃素其實是在做環保、培養慈悲心，以免消耗地球過多的資源、破壞生態甚至傷害眾生。
我也非常的認同，雖然我也不是一位全素者，但是偶爾的吃素也是對自已身體的排毒的
一種不錯的養生方式阿…尤其是像吃那麼好吃的素食餐廳，一定要跟大家分享推薦一下囉…
希望大家都能吃的開心、吃的健康!