澳門自由行趴兔-第10章
1st day:潘榮記減蛋餅&檸檬車露
在「盧家大屋」的旁邊,有一間看起來很新潮獨特的店面叫做「檸檬車露」
(LemonCello Gelato ),檸檬車露是澳門首間意大利手拉雪糕專門店,源於意大利,
猶勝意大利;而且一直以健康,手工,新鮮,低脂及創意為經營理念

地址:澳門大堂巷11號地舖( 噴水池區世界文化遺產盧家大屋旁)
電話:(853)2833-1570
營業時間:11:00 - 23:00 (星期日至五)/ 11:00 - 24:00 (星期六) 

從澳旅局贈送的地圖上附贈的Coupon上也能看到這間被介紹的必吃甜品美食
憑卷購買就可以有多贈乙小球的優惠囉!!

先來說說他們家雪糕的特色吧~
熱愛雪糕的店主夫婦專誠訂製一級雪糕生產器材,慕求把雪糕內80%以上的空氣排走;
令檸檬車露出產之雪糕軟滑如絲,口感真實細膩,而且超低脂,檸檬車露雪糕
只含0-8% 脂肪,比市面上一般雪糕含14%-24% 脂肪含量低上許多

看著冰櫃中30幾種不同口味的雪糕,色彩縯紛的讓我們不知從何選起!
最後就跟周董一人選擇一種自已最想吃的口味!!
我呢~當然是挑最愛的巧克力口味,也是熱門口味的「金莎巧克力」囉!
周董呢~則是挑選另一個招牌「檸檬車露」的口味!!
單球MOP$15元/ 雙球MOP$25元,可選杯裝或餅乾杯裝
原本應該還有多贈一小球的,因為金莎巧克力單價比較高
所以就拿來抵掉單價高的口味囉!!最後還是付了mop$25元!!

如果光是從外表看,真的覺得只是一般很普通的雪糕而已!!
但是吃下去後,我們兩個真的是點頭如搗蒜的直說讚!!

而且金莎巧克力吃起來就真的是金莎巧克力的味道哦!!非常的濃厚巧克力味,但不死甜
這剛好互補了清爽微酸的檸檬車露口味,就這樣一口金莎一口檸檬口味的味覺
真的是我們的味蕾像是在玩著SPA三溫暖的遊戲!!
超推~
另一間要介紹的是特區政府旅游局網站所強力推介的澳門必試小吃之一!
連郵政局推出【澳門昔日風情】系列郵票中都有出現的小吃店家「潘榮記」
如果看過之前「大三巴出口成店」,就對這張圖片應該有點印像吧!!
它就位於賣草地街及大三巴街的交界處,另外還有小攤車分店
「潘榮記金錢餅車仔檔」則是設置在仁慈堂側邊的騎樓下!

先來說說什麼是「減蛋餅金錢餅」好了??
「金錢餅」它最主要的成份是蛋、麵粉、牛油和糖,預先拌勻材料,搓成小球,
等火爐中兩塊自制的圓形生鐵燒至又燙又熱之後,再將6、7個小球放下,
壓下生鐵燒個30秒至1分鐘,然後掀開,就見到新鮮熱燙、甜脆金黃的金錢餅啦!

那【潘榮記】的「減蛋」金錢餅又是什麼一回事呢?
原來金錢餅也又有分「加蛋」和「減蛋」兩種。「加蛋」顧明思意就是
用加多些雞蛋作原材料啦!而「減蛋」餅的制法是用多些麵粉、少些蛋黃、完全不放蛋白,
要花費更多的搓揉功夫和成本,但按這比例制成的金錢餅每一塊都會特別金黃美味

店裏面擺放的是滿滿當日剛剛現烤出爐的金錢餅哦!!
除了盒裝販售之外,也可以零買,但是最少要買Mop$10元以上!

盒裝的價格一盒是MOP$46元

打開裏面只有單純的塑膠袋包裝一磅的金錢餅而已
保存期限大概是三個月,老闆說只要吃完綁緊不要讓空氣跑進去
基本上都可以維持它原來的口感及風味哦!

我們除了買了盒裝的之外,也另外單買了MOP$10元現烤成的金錢餅嚐嚐!!
剛用炭火烘烤製成的金錢餅,光是用聞的就覺得香氣逼人~

捧著熱騰騰剛出爐的金錢餅,小心翼翼的稍微吹涼後放入口中
香脆無比的口感,入口後有著濃濃的蛋香味一直流連在嘴裏,久久不散
而且甜而不膩,讓人忍不住的一口接著一口,不知不覺已經吃掉一整塊!!
更可怕的是,它會讓你像上癮似的一片一片的吃不停耶!!
這就是【潘榮記】「減蛋」金錢餅「獨特魅力」的老滋味

澳門自由行趴兔第一天行程介紹,可按下面景點瀏覽相關網誌哦!!

桃園中正機場復興航空GE351澳門國際機場金都飯店Check-in英皇酒店
陳光記飯店(午餐)出口成衣中心議事亭前地民政總署大樓玫瑰堂
營地街市熟食中心(下午茶)盧家大宅檸檬車露大三巴大三巴出口成衣
大堂(主教堂座)潘榮記的減蛋餅榮記荳腐爛鬼樓街洪馨椰子
威尼斯人酒店美食廣場(晚餐)金都酒店

 
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  • Millie
  • 請問加蛋跟減蛋的口感有很大的不同嗎??
    不論加蛋或減蛋價位都一樣嗎??
  • Vicky
  • 您好
    想請您幫忙看一下如下行程規劃會不會太趕?(純標附近有的推薦美食)~謝謝
    Day 1
    09:50澳門機場→澳門金堡酒店check in~(港澳碼頭)→→大賽車博物館→葡萄酒博物館→盛世蓮花→遠洋墓園→澳門藝術博物館→聖奧斯定教堂→崗頂前地/劇院→民政總署大樓→議事亭前地(義順牛奶/黃枝記/恆有魚蛋/陳光記/瑪嘉烈)→新八佰伴→新葡京酒店→澳門旅遊局→仁慈堂大樓(大聲公涼茶/潘榮記減蛋金錢餅攤車)→大堂主教座堂→盧家大屋(檸檬車露)→聖母玫瑰堂→大炮台→哪咤廟斜巷→大三巴(榮記豆腐/潘榮記減蛋金錢餅/)→舊城牆遺址/澳門博物館(禮記雪糕/營地街市熟食中心)→永利水舞秀→漁人瑪頭→澳門金堡酒店(港澳碼頭)

    Day 2
    松山纜車→二龍喉花園→東望洋炮台→媽閤廟→主教山小堂→海事博物館→澳門旅遊塔→金堡酒店→威尼斯人酒店check in→路環市區→大利來咖啡室→澳門賽馬會→新濠酒店(龍騰天幕秀)→威尼斯人(貢多拉船)

    Day 3
    路環市區→安德魯花園咖非→聖芳濟各天主教堂→安德魯蛋搭→嘉模教堂/斜巷→官也街(鉅記手信/晃記餅家/文記餅家/沛記咖啡室/誠昌飯店)→古今禮品廊→小飛象葡國餐廳→路氹歷史館→路環小型賽車場→威尼斯人→澳門機場(17:35起飛)