叁和院(參和院)台灣風格飲食-大直形象店*精緻時尚的創意台菜新餐廳
地址:台北市中山區樂群三路299號2樓
電話:(02)8501-2111
營業時間:星期一~五 中午11:30~下午14:30/ 晚上17:30~23:00
星期六、日 中午11:30~23:00
*交通指引:北捷文湖線劍南捷運站3號出口(步行5分鐘)
*用餐限制2小時,有最低消費
網址:http://www.sanhoyan.com.tw/

---------------------------------------------------------------- ------

不知道大家都喜歡哪種類型的餐點,像是有的人很愛吃火鍋,有的人喜歡吃義式料理
而像我就還滿喜歡吃台菜的,一方面覺得選擇非常豐富,另外一方面很下酒(明明自己愛喝)

但是有時候也會覺得台菜吃來吃去總是沒有什麼變化,
有時候會想要來點不一樣的,但是又不知道去哪裡吃好

前一陣子我發現了一家完全可以滿足我的需求,那就是"叁和院台灣風格飲食"

其實說到這間"叁和院台灣風格飲食"相信應該已經有人聽過了,
第一家店是在東區忠孝東路的巷子裡,而這裡已經是位在大直美麗華旁邊的第三家店了

"叁和院台灣風格飲食"最主要希望可以破除既有的台菜的印象
但又可以保留台灣溫暖美味為前提
研發出各種創意的料理,而且也將台菜結合各國料的作法去創新
像是店裡也設置酒吧,讓台菜可以配上調酒,這應該是大家都沒有想過的搭配

另外店裡的裝潢也非常的特殊,不像是來這裡吃中式料理

處處可以看見店家將中西合併,呈現出協調的美感

店裡的座位不少,但是既便是剛開幕,店裡也已經幾乎快客滿了

像是後面有一區沙發區的座位,坐在這裡用餐也滿舒適的

如果同行用餐的人數較多,這裡也有提供圓桌讓大家可以一起用餐

店裡的菜色非常多樣化,而且每間店也都有推出當店限定的菜色
而且每樣菜的價格幾乎是在熱炒店的價格,實在太親民了(詳細請見菜單)

吃台菜怎能少的暸啤酒呢,這裡當然是喝得到生啤酒囉~
(喝酒不開車,開車不喝酒)

水噹噹鹽水雞($187元)
這道菜就是大直店的限定料理,店家說這個鹽水雞是用低溫熟成的,所以吃起來超軟嫩的
而且不會因為是雞胸肉就呈現乾柴的現象,裡面的肉汁非常的飽滿,第一道菜就讓人驚豔

味爆蛋($187元)
我個人超愛這道菜的,一入口我以為是豆皮,因為有點咬勁
但是仔細吃原來這是用蛋皮層層堆疊做出來的,實在超厲害的居然做出有豆皮的口感
加上吸滿的微辣的醬一起吃,實在是超級下飯的,這道菜激推阿

山藥麵線(三個$227元)
從外觀看還真的以為式麵線,但這是用山藥刨成絲,然後加上酸甜的醬吃,吃起來脆脆的非常開胃

什錦海鮮炒麵($187元)
主廚把超麵的醬汁調得很厲害,鹹香鹹香的
麵條Q彈加上爽脆清甜的蔬菜以及新鮮的海鮮,讓人會忍不住吃完一整盤XD

什錦海鮮&飛魚軟炒飯($227元)
服務生端上桌的時候,光是看到這金字塔造型就讓人為之一亮了,飯炒的粒粒分明
而且每粒飯都吸滿了海鮮的鮮甜味,加上可以吃到波波的飛魚卵,多了一層口感以及魚卵的香氣

辣蝦蝦($387元)
又是一到下酒菜,這到用宮保的做法,蝦子Q彈新鮮
味道因為和辣椒一起炒,所以有點微辣但香氣十足,吃完一隻蝦會忍不住多喝兩杯XD

蔥油白醬雞($257)
這道菜就是結合了義式料理的做法,上面的油蔥雞表皮經過酥炸之後呈現酥香的味道
加上台式的油蔥味道更是一絕,更厲害的是底下的奶油白醬香甜滑口,搭配著油蔥雞一起吃味道更是豐富

新叁和金磚($227元)
我覺得這個比瞭皮嫩肉更好吃,因為雞蛋豆腐外層裹了一層麵衣
油炸之後常的酥脆,但是裡面軟嫩無比,底下的沾著底下的醬汁非常對味

香草萊卡(左$327元),惡魔(右$287元)
既然這裡有調酒吧,怎麼能不試試看這裡的招牌調酒呢!
香草萊卡除了有香草的香味之外,還多了桑葚和蘋果的酸甜,
惡魔有點氣泡的口感,黑醋栗和薑汁搭配著龍舌蘭酒,味道非常的豐富
大家記得這兩杯都是有含酒精的唷! (喝酒不開車,開車不喝酒)

紅茶西洋梨凍飲(左$227元),香蕉巧克力碎凍飲(右$227元)
不喝酒的朋友,也有很多非酒精的飲料可以選擇,像是紅茶西洋梨凍飲都還可以喝到西洋梨的果肉
跟紅茶搭配還滿好喝的,香蕉巧克力碎凍飲一整個香蕉味道非常濃郁,和巧克力真是對味

蛤蜊鮮菇絲瓜盤($257元)
吃起來和在外面吃到的蛤蜊絲瓜很像,但是湯裡面除了蛤蜊的鮮甜之外,還多了鮮菇的香氣

藕遇農村豬小炒($257元)
豆瓣醬的香氣以及爽脆的蓮藕和香甜的豬肉,又是一道下飯的料理

虎皮刈包(一片$17元),東坡肉($287元)
第一次看到這麼特殊的刈包,果然是"虎咬豬"

服務人員會幫大家剪開東坡肉,大家看一下都已經滷到顏色非常的漂亮

可以放一些自己喜歡的配料,像是花生粉,香菜,等等,刈包吃起來香軟可口
裡面的東坡肉不會太鹹,肥瘦剛剛好,肥肉的部分入口即化,非常順口好吃

泡菜起司燒牛肋($387元)
這道料理結合了韓式的泡菜,所以酸酸辣辣的,
以及牛肋很軟嫩,加上起司的香氣,可以讓人一口接一口

瓜綿魚首鍋($587元)
這是用西瓜綿熬煮鮭魚頭,裡面的配料還有豆腐和蛤蜊以及酸白菜,所以湯喝起來鹹香酸甜

鮭魚頭膠質非常的豐富,肉質也是很鮮嫩,冬天來上一碗非常的舒服

建議大家來到這裡ㄧ定要留點肚子來吃這裡的甜點
光是看到這裡甜點五顏六色,而且造型非常吸睛

超級生命菇($137元)
蘑菇的造型真的超可愛的,裡面的內餡是抹茶加金桔非常的特殊
吃起來不會太甜,而且抹茶甜味搭配著金桔的香氣,吃過之後讓人難以忘懷這個味道

超級大力菇($167元)
另一個是紅色蘑菇造型,讓這我想到瑪莉兄弟的長大菇,
裡面的內餡是地瓜加上夏威夷果仁,鹹鹹甜甜的,還有堅果的香氣,外皮也是Q彈好吃

彩虹銀卷($147元)
第一次看到這麼繽紛色彩的銀絲卷,店家說這個用的都是天然的色素,所以可以放心食用
這個可以有兩種吃法,先吃蒸的,可以吃到麵皮的香氣,麵皮也是軟Q有嚼勁

另一個吃法可以用炸的,上面在淋上煉乳以及撒上花生粉,
炸過之後外層酥脆,多了一層的香氣,煉乳的香甜和花生粉,更是讓銀絲卷吃起來味道更豐富

現在的台菜除了要保留傳統的台式美味之外,更講求精緻及多元化的風格
叁和院也算是目前台菜中另類走在前端融合時尚跟創意美食的新餐廳

如果是是年夜飯還沒決定好要上哪兒吃的朋友們,不妨也可以考慮一下
叁和院的年菜大餐,包準大家吃過一次以後也會成為忠實的愛好者的

本篇文章by周董

小貴人推讚檔7G

Winnie banner-2s   Jeremy Banner -2s
side_endside_end
<延伸閱讀: 【台北】五股花雕傳奇火鍋料理*冬天進補新選擇~美味道地澳門筒骨煲、沙蜆鍋>
<延伸閱讀: 【台北】英國工業風的頂級和牛燒肉店-約客頂級燒肉*約克夏男孩壁咚服務體驗>
<延伸閱讀: 【高雄】天水玥祕境鍋物殿*充滿禪意的青燈古佛用餐環境(棉花糖火鍋) >
<延伸閱讀: 【台北】這一鍋皇室秘藏鍋物鳳凰回巢鍋*皇上萬福金安生日快樂>
<延伸閱讀: 【桃園】車車火鍋賽車主題餐廳附設親子遊樂設施*桃園親子餐廳>
<延伸閱讀: 【台南】一七二營本部連軍事主題餐廳*軍旅生活鋼盔火鍋部隊套餐>
<延伸閱讀: 【基隆】碇內車站懷舊氛圍涮涮鍋主題餐廳*復興號莒光號自強號三種火鍋>
<延伸閱讀: 【台北】花麻辣鴛鴦高湯火鍋*程又青也愛的時尚美味麻辣鍋店>
<延伸閱讀: 【台北】黃OPPA韓系花美男炒年糕店*來自星星的你千頌伊最愛炸雞>
<延伸閱讀: 【台北】紅通通韓味鍋物-春川辣雞/部隊鍋*正宗韓國口味>
little bear line-05 Related Posts with ThumbnailsRelated Posts with ThumbnailsRelated Posts with Thumbnails

文章標籤
創作者介紹

Winnie的秘密花園

winnie6866 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()