MAJI集食行樂市集Butcher's Kitchen肉舖廚房(美式鄉村風的花博店)*頂級戰斧牛排/豬排享受大口吃肉的快感

地址:台北市中山區玉門街1號  (MAJI市集內)
電話: 02-2597-1506
營業時間:週一至週五 11:30-15:00;18:00-22:00
週六日12:00-22:00
交通指引:圓山站1號出口步行5分鐘
*有加收1成服務費/目前與KITTY展合作推出粉紅限定套餐

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前幾天心理才再想著好想吃美味的牛排阿~

沒想到過沒幾天就有朋友揪我到MAJI集食行樂裏的

知名牛排館吃飯,實在是太開心了~美夢成真呢!!!

話說MAJI MAJI集食行樂創意市集大家都不陌生吧!

這個位在於捷運員山站旁的文創市集,結合人文、藝術

商舖及美食餐廳的複合式大型文創市集,非常好吃又好逛

我們常常來圓山花博館看展覽時,就會順便過來旁邊覓食

這次朋友揪吃飯的這間「Butcher's Kitchen 肉舖廚房」

是肉食主義者的天堂,在網路上受到非常好評的迴響

其實它共有兩間的分店,一間是在金華街上的金華店

另一間就是這間很有異國風情的「圓山花博店」

這間Butcher's Kitchen 肉舖廚房的老闆也是位知名的設計師

因為他的旅行足跡去過世界各地,累積了許多美食的印象

並把這經驗跟美好帶回來台灣,打造出藝文結合的肉舖廚房

在門口招呼客人的服務生,手裏持著刀跟肉排

代表著的就是它們的招牌料理戰斧牛排,非常有意思

也讓人會心一笑,也讓人期待著美味的肉排餐點盛宴

 

承如剛剛說的,Butcher's Kitchen 肉舖廚房花博店

是打造成異國的美式鄉村風格,整個店的客席門室內

延伸到戶外,這種微涼的天氣坐在半露天的客席下用餐正好

一走進餐廳裏門口即是半開放式的廚房

站在這裏拍照時,甚至就聞得到牛排飄香而來的氣味

板子上還特別的劃出了各個牛肉部位名稱讓大家參考

右手邊的板子上則是肉舖廚房推薦的前5名人氣餐點

不經意的抬頭看到頭上的燈非常的有戲

是用鐵湯匙拼裝起來的復古燈,很襯這裏的氛圍

往餐廳的室內客席走去,濃濃的美式餐廳異國情調設計

按照設計者的理念是希望呈現一種大學生下課後來聚在一起

大口吃肉的美式小餐廳,所以才會打造出一種學院復古的調調

在配上自然採光跟白色木框窗檯

還有直條式的木紋復古桌子,混搭著美式鄉村風

最特別的是這裏的燈罩,用的頭盔帽子的型狀

跟牆上的一些復古照片組合起來,就像是有歷史故事的餐廳

至於餐點的部份,有提供哪些呢?

基本上大概分成幾大類: 開胃小菜、湯、漢堡

主食的排餐(牛肉/羊肉/龍蝦)及酒類、飲品等選擇

BK new menu

基本上肉舖廚房的餐點定位是希望以SHARE共享方式用餐

所以餐點的部份是可以多人一起享用的,所以肉塊選擇就有多人份

最大塊的戰斧牛排份量甚至還高達1.5公斤,大胃王等級不能錯過XD

如果想品酒的朋友們,吃紅肉最搭的紅酒這也有販售

看是要一杯份的,還是要瓶裝大家一起喝的選擇都有

*溫馨小提醒:開車不喝酒 喝酒不開車*

若是不喝酒的朋友,這裏也有茶類/汽水飲品選擇

這裏販售的可樂是美國品牌的DR PEPPER

(還蠻少地方可以喝到的)

接下來就來看看我們這次餐點的部份內容介紹吧!

首先是漢堡餐及肉舖特選豬排戰斧兩個主食餐點

主餐的部份都可以額外再加$240元升級為套餐

套餐包含今日麵包、沙拉、湯、甜點及咖啡/茶

(不過我們這次都只有單點主食選項,沒加套餐)

肉舖特製漢堡(標準1塊肉堡)$450元

如果愛吃肉的朋友,最多還能加到3塊肉排唷!(另外加價)

看起來裏頭的漢堡肉排是相當的混厚紮實

連起士都很有誠意的給上了兩片

我們因為拍照很怕裏頭的肉汁都乾了

沒想到隔了一會兒才切開,裏頭的肉汁還十相當juicy

粉嫩的肉塊裏都是肉汁的精華,一口咬下超飽口滿足的

肉舖特選豬排戰斧$540元

喜歡直接吃肉的朋友選擇性就更多了

這裏除了牛排、還有豬排跟羊排的選擇

我們選擇的這個肉舖特選戰斧豬排

聽說也是人氣相當高的一項餐點之一

大家有發現他們家的肉類排餐蔬菜

提供的跟一般的牛排館不太一樣

這裏的排餐提供的都不是甜椒或花椰菜

而是櫛瓜跟四季豆,替整個肉排的質感加分不少

再來說說這個戰斧豬排份量雖然沒有牛肉大

但是帶骨的豬排肉質相當的緊實跟有彈性

先吃一口原味的,完全不柴而且帶汁一樣超美味

老饕級的吃法還要再加上店家提供照「鳳梨醬」

這個鳳梨醬是用台灣土產的鳳梨整個下去熬成

吃得到整個鳳梨的纖維,因為微酸微如的果香氣味

更讓整個豬排的肉質顯得柔軟,我們每個吃完都讚不絕口

再來就是這個整個美國Prime等級肋眼牛排三人份(25oz)$3600元

是連整個牛排肉塊及實心的木砧板插著刀一起上桌

整個視覺效果就是超級震撼的,也讓人留下深刻印象

這也呼應著店名肉舖廚房,眼前的美食都是論斤秤兩的提供

不論大家想吃多少的肉,就在砧板上自已切著吃吧!

不過不少的人應該會覺得沒有鐵板或瓷盤

放在木板上的肉會不會很快就冷掉不好吃?!

其實這只要牛排料理的好,就算冷掉還是很好吃

這也是店家堅持的一點,它們每塊的牛排都是用手工煎的

慢慢的讓牛排品回溫並煎至指定的熟定(不用烤箱加熱)

因為才能確保每塊牛排都是把肉汁鎖在肉排裏

 

眼見為憑阿…這種肉理的紋路跟色澤

內行吃牛肉的人一看就知道,大廚的功力如何

標準的外表焦黃,內裡多汁溫潤就是形容這狀態

雖然切開還會略帶點血水,但是真的好吃的口感

就是要這樣的狀態,吃下去同時可以感受到柔軟多汁的層次

濃郁的肉汁還有牛肉味香氣一起襲擊您的味蕾,好滿足

而且真正好吃的牛肉,是吃原汁原味的

頂多加上一點海鹽來提升一點肉的甜味即可

重口味的人也可以沾上店家提供的芥茉籽醬也不錯

這個蕃茄醬是沾薯條的哦…應該不會有人拿來沾肉吧!XD

還有大家也有看到菜盤上還有附上烤大蒜跟芝麻葉

芝麻葉本身就是營養極高的蔬菜,在西餐上常常出現

肉舖廚房不計成本也一定要把這個美味的食材一併呈現給大家

算得上是相當的有誠意,而且配著牛肉吃更是另一種風味(推)

大家吃完了這個肋眼牛排也是給予一致好評

終於知道為什麼大家會那麼喜歡肉舖廚房的原因了

我想,以後我也變成了忠實的顧客之一了!!

再來這個套餐是肉舖廚房圓山花博店的限定套餐

是為了目前也在圓山展出的HELLO KITTY GO AROUND歡樂嘉年華

此特展特別推出的「Kitty展的粉紅特餐 香煎去骨魚排」

(套餐內容除了魚排之後,還包括一杯飲品,售價$350元)

<HELLO KITTY GO AROUND歡樂嘉年華展覽文章連結>

就是這杯相當有少女情懷的「粉紅飄浮飲」

裏頭是用了莫凡彼草莓冰淇淋加上汽水的軟性飲料

喝起來就是初戀的感覺阿,微酸微甜的好浪漫!!

再來就是這塊去骨的魚排(份量也蠻大塊的)

用的這個是什麼魚我不確定,但是肉質也蠻細緻

重點是沒有刺食用起來很方便,小朋友也可以吃

不過要點選這個限定的餐點,記得可以憑kitty的展覽票根

才能跟以優惠的價格點這個隱藏版的限定kitty粉紅套餐哦!!

最後開啟第二個胃,就是甜點的胃

因為聽到店家說他們的甜點都是法國甜點師傅做的

那怎麼可以錯過,一定要點來吃吃看

我們一共點了兩種甜品,搭配了冰拿鐵咖啡及冰紅茶

分別為起司蛋糕佐野莓漿(左)/ 蘋果蛋糕佐香草冰淇淋(右)

先來說說這個蘋果蛋糕佐香草冰淇淋,我真是愛慘了

這個口感吃起來極像可麗露,跟大家印象中的蘋果蛋糕完全不同

有一點蜂巢蛋糕跟可麗露的綜合,超Q彈又札實感,好好吃

起司蛋糕佐野莓漿也很不錯

尤其是淋上了手工的野莓漿,更替濃郁的起士加分

整個的收尾真的是幸福至極,默默的也把這間肉舖廚房

加入了以後約吃飯的口袋名單內,也真心的推薦大家有機會試試

由其是愛吃牛肉或大口吃肉的朋友,絕對值得一試!!

吃完後大家也可以在MAJI MAJI創意市集裏逛逛

每次我到這裏來都會一直在每間小舖裏流連忘返的尋寶

不管是復古的傢具、還是服飾、手工的小飾品

現在還有新增了不少手作的創意小店,讓親子體驗創作樂趣

還有婆婆媽媽最愛逛的神農市場

這裏集合了南北雜貨熱門跟得獎的精緻小農作物產品

除了有引進了南門市場的傳統食材之外

還有些異國的風味調味醬料、無毒有機的生鮮蔬果

這裏也可以一次的選購帶回家,超級方便的

我有看到一個貨架上還寫著「哈林的最愛零嘴」

上面還擺滿了一堆的零食餅乾,一問之下原來神農市集

哈林也算是股東之一呢,難怪會有他的推薦商品!

總之如果喜歡逛超市的人,來神農市集一定會買到喜歡的商品

當然MAJI MAJI市集來也不僅只有一間Butcher's Kitchen肉舖廚房餐廳

我先前也有介紹過的BRICK Works樂高親子積木主題咖啡廳也在這裏

這次來也發現不少新進的餐廳,下次有機會再來挖掘新餐廳吧!!


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