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忠孝敦化站美食 ▏三角三韓國道地烤肉延吉店*韓國傳統鑄鐵鍋蓋烤盤~烤豬五花隔外層酥脆一吃難忘*道地韓國烤肉

地址:台北市大安區延吉街70巷5弄4號

電話:(02)8772-2861 

營業時間:週一至週五 17:00-23:00
                 週六週日 12:00-23:00

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我一直覺得台灣真的是一個美食之都

除了有台灣本身的道地美食之外

也有許多世界各國美味的食物

不用出國都可以吃的到他國的在地美食

 

 

 

相信大家一定吃過許多韓國烤肉餐廳

這次來拜訪的韓國烤肉是從韓國完全的複製過來台灣

烤肉的方式卻與跟其他韓國烤肉餐廳大不同

這間就是"三角三韓國道地烤肉"

 

 

"三角三韓國道地韓國烤肉"延吉店已經是在台灣的第三家店了

可以開三家店,可見這家店一定有受歡迎的地方

因為在延吉店的空間不大,只有7張桌子

不過每張桌子的空間還算大,所以並不會感覺擁擠

但因桌數不多,所以還是建議大家來之前要先訂位

 

 

在這裡稍微介紹一下這家店的由來,既然敢稱為自己是道地韓國烤肉

那是因為老闆娘真的是來自韓國知名美食店店主的女兒

家裡原本就是在經營韓國烤肉

嫁來台灣之後,希望把這美食帶來台灣

所以把家裡的烤肉店也就原汁原味的搬來台灣

 

 

剛一開始有說這裡烤肉的方式不一樣

不知大家有看到桌子中間那個超大的鑄鐵鍋蓋了嗎?

 

 

沒錯一般我們看到的都是在鐵網上烤

而這裡就是用這超大鑄鐵鍋蓋來烤

聽老闆娘說這鑄鐵鍋蓋烤肉緣起於韓國

也是韓國傳統的烤肉方式

 

 

店家的設計也很貼心,大家可以把隨身的包包放在桌下的抽屜裏面

這樣不僅可以方便用餐,也不用擔心包包會殘留烤肉味

 

 

記得之前去韓國的時候,這裡的燒酒都有喝過

來這裡吃著韓國烤肉配著燒酒才對味

(溫馨提醒:喝酒不開車,開車不喝酒)

 

 

每個位子上都有一些小菜

等下這些小菜都可以配著烤肉一起吃

 

 

接下來看看菜單,聽老闆娘說在韓國的店肉類只有豬肉

不過來了台灣之後,因應台灣人的習慣

所以除了豬肉之外,多了牛肉以及海鮮

來這裡不知道怎麼點的朋友也有套餐可以選擇

 

 

"豬五花$280元"

首先就是招牌的豬五花

感覺肥瘦適中,烤起來一定很好吃

 

 

"牛小排$480元"

這牛小排油花分布的分長得均勻,這完全是沒有醃漬的

只有稍微撒上一點鹽巴而已,我想如果敢拿出這種牛排

我想新鮮一定是沒話說

 

 

"密醬牛小排$580元"

店家說這牛小排是用獨家神秘醬汁稍微醃漬過

而且是限量的喔,想嘗鮮的朋友要趁早

 

 

桌上除了小菜之外,韓國烤肉當然也有新鮮的生菜

搭配著烤肉一起食用,這都是吃完可以免費再續的喔

 

 

"手掌蝦$450元 6隻"

即然叫做手掌蝦,表示超過手掌的大小

而且店家已經貼心的幫大家剝好殼了

等一下烤好之後就可以直接送進嘴巴了

 

 

"干貝$280元 6粒"

店家說這干貝是直接使用北海道生食級的干貝

難怪這麼大顆,色澤看起來非常的新鮮

 

 

來這裡千萬不要忘記幫店家FB按個讚和分享貼文

因為可以拿到許多的好康招待優惠哦!

 

 

"烤盤配料(綜合)$200元"

這綜合的配料也太豐富了

裡面除了金針菇和杏包菇之外

還有一整顆的洋蔥以及馬鈴薯

 

 

"石鍋蛋$180元"

看完這些生的烤料之後,這裡其實也有一些熟食

大家可以先點來一邊等烤肉熟,一遍先墊墊肚子

像是這個石鍋蛋也是店家的招牌

聽說是老闆娘的母親親自傳授的韓國道地美食

 

 

裡面除了蛋之外,還有滿滿的紅蘿蔔丁

讓裡面非常的豐盛,我想可能是用高湯下去一起煮

所以吃起來味道除了蛋香之外,還非常的鮮甜

重點是還帶著一點迷人的焦香味,讓人不僅一口接一口

 

 

"鐵鍋炒飯$280元"

原本以為這飯是要直接吃了,後來才知道等下會在放上鐵鍋蓋上炒過

雖然這已經是可以直接吃了,不過炒過會更好吃

 

 

不過看到這顏色就算還沒炒過

就已經讓人口水流滿地了XD

 

 

"部隊鍋$680元 加起司30元"

說道韓國美食除了韓國烤肉之外

另一個代表作應該就是這部隊鍋了

記得之前去韓國吃的時候,感覺裡面的料不是很多

 

 

但是這裡除了一定有的韓式泡麵,還有滿滿的蔬菜

金針菇以及香腸,另外還有年糕條,配料超豐盛的

而湯的部分起來並不會太辣,喝上一口微微的辣剛好幫助開胃

 

 

剛剛說到吃韓國烤肉要配韓國燒酒

這裡的燒酒口味選擇非常的多

 

 

"韓國手工小米飲料$80元"

但是不喝酒的朋友,這裡有店家自己釀的小米飲料

這完全沒有酒精,喝起來味道甜甜的

我想這應該很多女性朋友會喜歡

 

 

終於可以準備來烤肉了,這裡都不需要大家自己動手

全部都會有人幫忙桌邊服務

 

 

一開始當然要先來嘗嘗這裡招牌豬五花

 

 

感覺這鐵鑄鍋蓋導熱非常的快

因為才剛放下去沒多久,一面就已經熟了

 

 

 

在烤豬五花的同時,鍋邊已經放上這綜合烤盤配料

一邊烤著豬五花,油脂也剛好流到一旁這些配料理

讓這些配料也多了一層肉香味

 

 

店家的烤工非常好,已經烤到兩面呈現金黃色了

這時可以用剪刀剪成一口大小,就可以準備開動了

 

 

烤肉可以直接吃之外,建議大家一定要用生菜包著肉

然後搭配一旁的一些小菜和辛香料一整個入口

咀嚼之後這豬五花一整個香氣十足,加上泡菜以及

一些辣椒適時的刺激著味蕾,外層清爽的生菜又剛好解膩

這實在是太好吃了

 

 

吃完豬五花之後,我已經迫不及待想吃這牛小排了

因為牛肉熟的速度很快,所以一下就可以起鍋了

 

 

好的牛肉真的不用過多的調味料就非常好吃了

果然這牛小排肉汁飽滿,而且在咀嚼的每一口

都不斷地釋放出香氣又或者搭配一旁的小菜

能襯托出牛肉香甜的味道,這麼好吃的牛小排

絕對讓你自己吃完一片都還不過癮

 

 

烤完肉片之後,緊接著就來烤海鮮囉

店家先將北海道干貝放上烤盤

 

 

然後外層再圍繞著蝦子,不過因為這干貝是生食等級的

所以也只是將外層烤上色就可以享用起鍋了

 

 

我不得不說這干貝真的是鮮嫩多汁

已經烤過了但裡面還帶著水分,吃起來非常的鮮甜

加上外層金黃的焦香味,總覺得吃一個根本不過癮

 

 

蝦子的部分,店家為了讓蝦子每一個部分都能烤熟

 

 

所以將蝦子倒過來烤,不僅讓人想到這蝦子在跳水上巴蕾的感覺

實在是很想再次稱讚一次店家烤工真的很好

蝦子最怕烤過熟,但這裡是烤得剛剛好

讓每一隻蝦子吃起來Q談有水分

喜歡吃蝦的朋友千萬不要錯過

 

 

其實我剛在拍這盤子裏面的密醬牛小排的時候

就已經聞到陣陣醬汁的香氣,而放上烤盤之後

香氣隨著熱氣是更加的濃郁

讓人聞到忍不住想要趕快嘗上一口

 

 

這"密醬牛小排"實在是太厲害了

因為肉質吃起來非常的軟嫩

很難想像牛小排居然有這麼軟嫩的口感

加上店家秘密醬汁,味道鹹鹹甜甜的

讓人想要一口接一口,就算已經吃飽了,還是停不下筷子

 

 

就算是吃飽了,但是看到這顏色的炒飯

以及放在鐵鍋上拌炒所散發出來的香氣

忍不住的還是拿起來湯匙扒了幾口

 

 

 

最後撒上海苔就算完成了

不得不說這炒飯非常的厲害

除了本身的風味之外還吸滿肉汁精華

加上底部的鍋巴口感多了焦香氣味

恨不得想多個胃把它全吃下肚裏去

 

 

這回來到三角三韓國道地烤肉品嚐韓國烤肉

體驗用不同的鑄鐵鍋蓋燒烤方式吃燒肉,十分有趣

而且每樣食材都熟度都掌握的恰恰好

吃得到品質也吃得到道地的風味

果然名不虛傳,有機會大家也可以來試試

這個傳統的鑄鐵鍋蓋烤出來的美味韓國烤肉味哦!

 

本篇文章by周董!!

 

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