【菊島逍遙遊】馬公市區名產買不完-花格海味現吃冰心小卷 @ Winnie的秘密花園

馬公市區名產買不完-花格海味現吃冰心小卷
地址：澎湖縣馬公市民福路11號
電話：(06)9273887
營業時間：早上6點~晚上10點

在逛完了馬公市區的著名幾個景點之後，離開之前當然也不能忘記得買些伴手禮回家囉!
從熱門的源利軒黑糖糕、春仁黑糖糕、勝興鹹餅、正一花生酥、仁品花枝丸…等等，只要是
大家有興趣的的美食小吃，我們美食團員們一個也沒放過，每間都給他進去大肆採購一番!!
不過說到真正美味的伴手禮，當然還是澎湖的正港海鮮囉!以前都只能吃飽飽的拍照回家紀念
現在市區裏也有家名氣頗盛的道地澎湖海味伴手禮專賣店「花格海味」，可以讓大家買回家囉!

我記得之前食尚玩家也有採訪過這間海鮮伴手禮專賣店，這回就特別帶著大家來試試吧!
只是照著地圖上的指引，我們在中山路上繞了又繞，就是找不到花格海味的店面地址在哪?
最後問了在地的當地人，才有盞明燈讓我們順利的找到店址，這裏就順便貼上店家提供的
較清楚的地圖給大家瞧瞧吧!!(要不然下次詢問人家「嘉華大飯店」在哪?也是ok的…就在對面!!)

2007年才開幕的花格海味，因為獨出一格的行銷包裝及新鮮的水產獲得不少好評
雖然是新型態的水產專賣店，但其實老闆家族的魚販的事業已經超過了50餘年傳了三代
這個花格的地點就是以前舊漁市「第二漁港」的位置所在，也是老闆的祖父過去以往從事
漁販的地點，從親自挑選魚貨、採購、分類、加工、然後將澎湖的美味海鮮分送到各個地方
完全都不假他人之手，到了現在轉型成加工漁貨的家賣店，一樣是到漁貨市場採購當日現賣的
活海鮮，再加以加工料理及真空冷凍包裝，變成是大家可以宅配或送禮的新鮮水產漁貨專賣店

雖然是賣漁貨海鮮的專賣店，但是走進店裏一點也聞不到任何的魚腥味
加上乾淨舒適的典雅店面，感覺起來比較像是一樣小型的日式伴手禮專賣店

除了新鮮的海產漁貨外，這裏也有販售一些澎湖在地的特色零嘴
這個「菊花餅」真的還蠻不錯吃的，很像是我們小時候吃的「菜脯餅」的口味
製作成澎湖縣花「天人菊」的餅乾模樣，更添加了一種菊島才有的特色風味!

而且在包裝上也不馬乎，設計成郵包的樣子，傳統中又帶點新潮時尚
收到禮物的人都不免對這獨特的包裝風格，留下了深刻的好印象!
我之前就有寫過一篇關於花格海味的「菊花餅試吃」，有興趣的人也可看看囉!

至於這個「花格海味」的店名來源，也十分的特別有意思~
「花格」的台語發音成「輝給」，意思就是代表著澎湖縣魚「玳瑁石斑魚」之意
難怪它們家的LOGO或包裝設計上，都有著玳瑁石斑魚的魚拓之印，非常有創意呢!

店裏還有一區提供給遊客親自體驗「魚拓」的小小DIY製作區
跟著一旁的步驟就可以把一隻美麗的玳瑁石斑魚拓印帶回家囉!

店裏的食品大部份也都有提供試吃的服務，大家可以試吃滿意再買~
或者是像我們一樣，等不及帶回台灣享用，那就坐在店裏先開喀再說囉!

店裏有幾個招牌的人氣海味料理，我忘了拍價目表了…(哈)
只記得好像有組合搭配餐，任選幾種就特惠的價格，非常超值呢!
跟服務人員點選好之後，就坐在店裏唯的一的客席桌子上等著吃就好囉!

<水晶冰卷>
在澎湖就是要天天吃小管才開心啦~所以我們又點了這個「水晶冰卷」吃個過癮
水晶冰卷是澎湖湖西鄉龍門餐廳的名菜，作法是先將小管撈捕上船後立即以高溫川燙
再馬上立刻的冷凍封存，目的就是要將小管的新鮮及鮮甜完全的鎖在肉質裏不流失

先嚐嚐個原味的水晶冰卷，吃起來超彈牙超脆口的…
跟我們以往吃的小管軟Q口感是完全的大不同阿!

不沾醬的原味吃到的是一點點淡淡的小管肉質鮮甜
加上哇沙咪多了嗆味帶出來的海味自然甜也很不錯吃唷~

<冰凍河豚皮>
愛美的女生要吃這個含有豐富天然膠原蛋白的河豚皮就對啦!
這道佳餚也是澎湖海產店裏常吃得到的一道名菜，因為含有大量的膠質
所以常常被當成是美容盛品，重點是也沒什麼熱量，在夏天吃起來非常清爽

原味吃起來口感上像是冰蒟蒻一般，多咬幾下才能吃得到膠質的甜味
不過我覺得還是要沾上一些哇沙米比較對味些，可以降低一點腥味的噁心感
聽說花格除了冷凍的食材外，還可以預約當日的活海鮮預定耶~不過要事先
提早預定就是了(因為每天的魚種跟價格也得隨著漁船的收獲而定)，有需要的人
也可以參考參考看看囉!!想吃的人也可以上他們官網團購這澎湖來的海之味囉!
在花格海味吃完了點心之後，我們的行程也差不多接近尾聲了…
準備好行曩也該是出發往機場的時候啦!美麗的菊島下次再會啦!!bye~