新店溪河畔第一排「富裔河」河岸景觀度假豪宅＊捷運環狀線十四張站旁＊頂樓無邊際泳池和101煙火景觀的百坪溫泉美宅
- 3月 19 週日 201700:00
【台北】新店溪河畔第一排「富裔河」河岸景觀度假豪宅＊捷運環狀線十四張站旁＊頂樓無邊際泳池和101煙火景觀的百坪溫泉美宅
新店溪河畔第一排「富裔河」河岸景觀度假豪宅＊捷運環狀線十四張站旁＊頂樓無邊際泳池和101煙火景觀的百坪溫泉美宅
- 2月 13 週一 201700:00
【語言學習】線上英語家教-優語苑Excellent English Academy一對一的課程互動教學體驗(免費試聽預約)＊親子共同學英文做公益
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- 7月 01 週四 201011:25
【活動邀請】YAMICOOK美食教室與TOKU學習做「親子丼」
YAMICOOK美食教室與TOKU學習做「親子丼」
地址：台北市長安東路二段246號8樓之1
報名專線：(02)2777-2988/ 傳真：(02)2777-5576以前看到某些貴婦名緩們參加一些烹煮的廚藝教室，總是讓我羨慕不已
心想著有一天我也要報名參加這種美食課程，欣賞著廚藝高超的老師表演
精彩的作菜秀，還能品嚐大師級的作品~這是件多麼讓人覺得幸福的一件事阿!
現在這個夢想再也不會覺得遙不可及啦~YamiCook美食教室就幫我實現了願望哩~
這間於今年6月才新開幕的Yamicook美食教室，是結合了許多人的理念而誕生的新夢想
以前大家總是只能上上餐館品嚐廚師們的料理，但是想要學習大廚們的手藝(招牌菜)
根本就是天方夜談的故事，但是沒想到在Yamicook美食小天地裏就有奇蹟發生…
在這個好吃、好玩又新奇的美食小教室裏，大家都可以有滿滿的成就與滿足感哦!
這次也是因為結緣與噗浪上的朋友才有機會來到這裏體驗一下YumiCook的課程
隱身在大樓裏的美食教室，從外頭一點也看不出來裏頭是超時尚感的現代化風格教室
在門口完成了報到手續之後，櫃檯小姐會給每個人一張別在身上的名卡識別證
這是有助於老師與學生之間的互動交流，拉進彼此的距離也讓氣氛更加歡樂融洽
說起現代的高科技鍋具廚藝精品，在這個開放式的小會客室裏擺放的就像是個
小型的博物館一樣，不論是適合哪一種烹煮方式的鍋具器材，全是應有盡有的完善阿!坐在這裏等候老師開始正式上課之前，還能順道的品嚐一下免費招待的現磨咖啡呢!
好客的老闆還跟我們分享起旁邊這個獨特的「氣壓式打氣機」，當場就讓我們品嚐到了
什麼叫新鮮好玩的氣泡式礦泉水，有了這一台想喝什麼口味的氣泡飲料都沒問題了啦!!
準備開始正式上課囉~我們一群人浩浩盪盪的移動到專業的美食教室裏
在這個長型的開放式廚房吧咍上，已經替大家準備好了今天上課的講義內容
基本上我家的廚房只有裝飾用，雖然是裝飾品但我也很認真的替它挑了美麗的桃紅色哩!
ㄟ…所以當初我的確有認真考慮了3秒，怕的就是家醜外揚這擋事阿…我怕要我拿刀拿鍋鏟的
不是會嚇到大家就是會嚇死自已!!(噗) 還好後來才知道原來「名廚會客室」的體驗是不用
自已親自下廚的耶~哇!這個課程也太適合我了吧…(只要負責欣賞跟吃就好，太完美了啦!)
不過後來的遊戲規則有異動啦~為了讓我們能更貼近Enjoy美食教室的現代化設備
所以最後有親自動手自已煮，大家也都玩得很盡興呢!那先來看看這個教室裏的環境好啦!
在教室的公告欄上還有秀出今日主廚的招牌料理及名稱哦~(本人就跟漫畫長得超像)
在教室裏還有個舒適的用餐空間，有質感的繡花布座椅搭配著
青草綠溢盎然的桌面，坐在這裏吃起飯來很有詩情畫意的輕鬆氛圍哦!
這個場景讓我想起了每天都準時收看的「型男大主廚」聯想畫面~
不過這裏的廚具跟鍋爐可是比起節目上的都還要高級及專業呢!!
一想到待的要自已親手下廚，就有點開始給它小緊張了啦…
噹噹噹~上課囉~讓我們以熱烈的掌聲來歡迎這次會客室的名主廚TOKU桑
其實他就是有線台Discovery旅遊生活頻道「吃定老外」的知名主持人哦~
本人真的超活潑超有親和力的(也很有喜感)，從課程的一開始到最後結束
大家都被他那感染力十足的帶動氣氛給逗的哈哈大笑，差點都忘了做筆記…
今天要學習的是日本料理裏頭常見的「親子丼」(飯)
TOKU老師說其實親子丼料理，最大重點就是「如何煮出一級棒的醬湯」
還開完笑的說只要我們學到了這招，就可以出去開拉麵店了(有沒有那麼神阿?)
介紹一下這位TOKU老師給大家認識一下吧!TOKU從小在日本長大，之後又去美國求學
中英日語都非常的流暢，最擅長的料理是「無國界料理」，他能在半小時裏就變化出
不同的20種料理，可以堪稱是創意界裏的料理達人啦!!不過他說他最強的就是捏壽司…
因為他曾經壽司店裏當了8年的壽司師傅，有機會我也想看看他切生魚片的刀功哩!!
幾乎前半部的課程都是在講解醬汁及湯頭裏的食材如何運用
包話一般人會將「昆布」拿去洗的錯誤觀念，也將我們更正過來…
一鍋濃郁的好湯頭，就在TOKU與大家閒聊居酒屋的故事裏完成啦~
當然還有那完美的醬油醬汁，也隨著火焰揮發完全結束後驚艷登場囉…
TOKU讓我們試試這個濃純甘的完全醬油汁，輕沾了幾口品嚐
像極了濃縮的日式柴魚醬油，雖然有點鹹但是這口味真的好棒阿…
如果要搭配成親子丼的醬汁，還必須混合昆布的高湯才能開始製作
而昆布高湯的最後一步驟，就是要放入大量的柴魚片提味囉!
浸泡到幾分鐘之後，將柴魚片撈掉加上甘醇的自製醬油Sauce
在特定的比例調配下，就可以開始來製作今日的招牌菜「親子丼」啦!!
首先由TOKU桑開始試範如何煮出這道好吃的日本家常菜…
看他說得一副輕鬆、也煮得EASY的架式，好像這料理一點難度都沒有!
先將調汁調好倒入鍋裏後，接著就丟入大量的切絲洋蔥煮滾
把洋蔥的甜味帶進湯頭裏，還能加上一點點的黑楜椒來提味哦…(小密技)
瞧!現場的每個人都張開耳朵的仔細聆聽TOKU桑的指示作法(超認真哩)
可是其實TOKU桑大部份的時間都在聊跟這道菜沒關連的主題上…XDD
不過該說的他可是一個步驟都沒漏掉哦!!專業的形象還是有兼顧到啦…噗!
再來將雞柳肉丟下去煮至全熟，再將攪拌好的蛋液倒入鍋中
這時候記得要熄好，就讓鍋爐上的餘溫來將蛋液凝結成半熟狀態即可
基本上我們都覺得這樣的溫度下，蛋液本身凝結過的狀態還是偏稀偏生…
在日本人的口味上這可能才稱之為極品，但是我們還是覺得再熟一點比較好!!>///<
從開始煮到結束這個親子丼的時間(扣掉煮湯汁的時間)真的非常迅速
感覺好像沒花幾分鐘，就完成了這道感覺工序上很複雜的日式料理
來看看TOKU老師作的成品，金黃欲滴的蛋液還扒在雞柳肉上頭
色香味俱全的模樣，讓每個現場的學員們都直盯著流口水阿…
等不及要開始自動手做囉~先來分配一下位置及穿圍裙吧!
在這個美食教室裏，最多可一次容納16名學員同時進行烹飪
精美高級的爐具櫃檯下還有雙層的工具收納層架，相當專業吧!
這是多少女人心中的理想專業廚房阿??就連我這個不會作菜的人…
都愛上了這種貼心的巧思設計，整齊有規劃的架上該有的工具一應俱全!
檯面上的食材也都不用我們自已動手準備，美食教室裏的小幫手們
就已經幫大家準備好在鍋爐旁邊，隨時隨地就可以開始上演料理秀囉!!
這麼高級的爐具用品，還多虧了老闆的親自解說使用
要不然我們這種压腳俗還用不慣這種高科技的頂級爐具設備呢!!
想想能用上這麼高檔的鍋具組設備烹飪，別有一番不同的感受呢…(讚啦)
兩兩一組的開始料理我們的成績單吧~為了怕失誤…所以最重要的醬汁
還是有小幫手們為大家精心的調配好，大家只要負責後續的簡單步驟就好!!
一邊看著筆記、一邊偷看著別人的步驟
就深怕自已忽略了什麼重要的「重點」忘了加…哈哈!!
還好有周董阿~我輕鬆的站在旁邊出一張嘴就好…
不過如果忘了怎麼做，隨時只要出聲，老師就會到旁邊指導啦!
可能我們比較仔細吧…(明明就是比較慌亂、自亂陣腳吧!)
感覺大家都已經快完成了料理，我們的居然還在煮雞肉中耶…>"<
還好最後還是及時的完成作品囉…
最大的安慰就是至少我們的雞肉是有熟透的啦~^+++^
本來是要關火溫熟的蛋液，我們還是覺得太生了~(驚驚)
最後決定偷偷的再開個小火，把蛋弄熟一點…(個人口味囉!)
最後輕輕的撈起完成的部份覆蓋在熱騰騰的白飯上
灑上一點七味粉，再加上一些海苔裝飾…大功告成!!
來來來~周大廚來跟自已的成品合照一張吧!
看起來還那麼有八分樣的吧?味道上我想應該也不錯吧!!嘿嘿…
(還沒試吃味道，就開始做起老王來了…不過真的很有成就感嘛…)
接著大家也開始替自已的成績單拍照打分數囉…^^
看起來大家都很有慧根哦…成品都跟老師的差不多呢!
話不多說，捧著這一碗自已親手完成的親子丼
除了心裏滿滿的感動外，我的胃也開始跟著歡呼準備進食啦!
哇~這甜甜的醬汁就是親子丼的招牌密技啦!怎麼那麼好吃阿…
我沒有誇張哦…這碗親子丼真的可以媲美一些日本餐廳賣的口味了!
更何況還是出自於自已~沒想到沒有廚藝的我也能做出那麼美味的料理阿!
唉唷~不是我真的想當老王啦!可是我真的從吃回來到現在都還是覺得
我做的親子丼真的很好吃耶…哈哈!!而且還到處就逢人說…「我學會了親子丼，
下次做給你們吃嘿!!」有大成功的話，我就來企開店賣親子丼好啦…(幻想中)
總之，這次的美食教室體驗，真的讓我了解到…原來我也會煮菜耶!!XDD
我已經跟周董說好，下次還要再來去學個什麼「法國菜」、「西班牙菜」
回來嚇嚇大家吧!!也許我會從YamiCook美食教室啟發了作菜的靈魂也說不定哩!
想要試試這個好吃、好玩又歡樂的美食教室嗎?除了TOKU老師之外，還有許多
強力的師資陣容哦!大家可以上網看看相關的美食課程介紹吧…(推)
- 10月 28 週三 200923:22
【新奇玩意】分享我的Ping Card，感受我的樂活人生!
分享我的Ping Card，感受我的樂活人生!
個人化名片，每套100張，$350元(免運費)
自已也曾經心動想要做個一套來收藏，不過因為一直抽不出時間來整理我超級多的照片
所以就遲遲沒有下手上網製作，最近終於挑了個假日，在家裏耗了一整天的時間
從挑片、修片、上傳…再栽切加文字，終於完成了我人生中的第一批Ping Card啦！
我星期日才上傳完畢，星期一ATM轉帳匯款，星期三就馬上收到成品了…超快！
我本來想還說依據網站上的工作時間說明，大概也要一個禮拜才有辦法出貨吧？！
沒想到今天就收到Ping Card的包裹囉…馬上迫不急待的想看看自已的成品如何？
打開包裹一看，裏面還有附贈一些小贈品，還有一些宣傳的DM
不過我的焦點還是放在那盒燒燙燙剛收到的Ping Card上面呢…XDXD
這四張書籤產品應該也是他們的特色商品，右邊的透明磁鐵夾
是附贈的「迷你Ping Card相框」，可以吸付在門上或冰箱上哦！！
在DM上還有介紹其他的相關產品，包括可以做成個人化的撲克牌之外
一般婚宴上的客製化貼紙，也可以上傳訂做屬於自已的幸福小物跟大家分享哦！
接下來，就趕緊來搶先看看我製作的個性化名片小卡吧！！
Ping Card每一套總共有100張，尺寸大小全部都一樣，圖案則是自已上傳決定
最多可以上傳100張圖片，這樣每一張Ping Card的款式就有100種不同的風格囉!
不過上傳的時候，要特別注意畫素的問題及栽切圖形的要點，要不然很容易就會失誤
印出一些不滿意的作品哦…所以強列建議大家一定要一張一張的慢慢編輯後再預覽
確認無誤之後，再送出去製作，才不會收到成品的時候才能後悔及傻眼哦!
我的Ping Card大概分成下面幾大類，人物篇、美食篇、花花草草篇、建築篇
公仔篇、藝術風格篇及其他篇等等…每一張都是我精挑細選出來的呢!
「人物篇」總共只有八張而已，八張之中有七張是我，一張則是周董!
至於周董為什麼只有一張，我笑說因為是隱藏版的，所以只有一張…那才叫珍貴嘛！
「花花草草篇」，我覺得以花海的藍天背景為主的花朵，製成的小卡都還蠻美的…
果然還是要挑一些新艷一點的對比色照片，做起來比較有質感呢！！
「美食篇」，本來拍一堆美食的圖片就是我的專長，但要再千百萬張的照片中
挑出這些極品中的極品，也是經過了很多次的掙札去蕪存菁才完成的呢！
「建築篇」，大多好像都是香港、澳門的建築物比較居多
其中我最愛的應該就是在太平山頂拍的香港夜景那一張吧！
「公仔篇」，一堆不管是買來的，還是拍來的公仔圖片們
每個製成Ping Card之後，都特別的可愛呢…讓我愛不釋手每張都想留下來呢！
「藝術風格篇」，這些帶點藝術風格的圖片，有的是時鐘、有的是椅子…
每一張也都有獨特的味道，我也很喜歡！而且我還發現我還挺愛拍時鐘的嘛…呵！
最後一些比較沒辦法歸類的，就稱為其他篇吧！這些圖片也都是我去各地旅遊的回憶
看著一張張的Ping Card，反覆的回想著景點中的片刻點滴，心中滿是感動呢！
想要我Ping Card的朋友們，就盡管留言吧！(不過一人只限一張哦…)
(好啦好啦~跟我比較要好的，我考慮多給個2張囉…
先搶先贏囉…）有興趣的朋友們，大家也可以自已做一套送自已或送情人哦…
- 10月 21 週三 200913:55
【新奇創意】使用YouVivid創作出屬於自已的MV動畫
使用YouVivid創作出屬於自已的MV動畫
輕鬆的製作出我的「2009結婚紀念日」MV
請大家慢慢的欣賞哦!!呵呵…＞／／／＜（羞）
首先先來說說，這個YouVivid的設計概念，我想大家一定都有經驗見證過
身邊親朋好友的「結婚MV」吧!那一幕幕閃過的動人圖片及告白，可能都是
花了新人好幾個天、甚至是趕工了好幾個月而完成的精心MV設計，最後呈現那
短短十幾分鐘的完全浪漫作品吧??!!有時很羨慕為什人家的老公或老婆那麼優秀
可以自已剪栽設計出那麼扣人心弦的作品，自已卻沒有那種能力製作出動人的MV
或者是想要送給心愛的她或他，一個紀念愛情的回憶創作，卻想破頭不知該從何下手嗎?
現在，YouVivid替大家完成了這個簡單、創造生命中甜美記憶的MV動畫心願啦!!
先來看看Winnie製作的「2009 2009結婚紀念日」的MV Sample吧!
看完是不是覺得我很厲害阿…哈哈!!能夠自已做出那麼超優質的MV畫面…XDXD
不過現在告訴大家，你們也可以輕易的就製作出這些與家人朋友珍貴畫面的動畫作品哦!
其實YouVivid就是一個提供大家能夠輕易地將照片轉成個人化的動態MV的平台設計網站
網站裏頭有多樣化的主題性樣板提供大家選擇，利用簡易的操作介面上傳相片
自行輸入一些深情的告白及文字內容，不需任何的專業技術，簡單的幾個步驟
短短的數分鐘時間，就可以輕輕鬆鬆製作出精美的動態MV跟大家分享囉!!
另外，還可以提供多種的方式珍藏MV或寄送MV，除了可以下載成高畫質DVD
也能夠貼在部落格上、email寄送跟好友之外，還能用手機傳送MV分享呢!!
到底有多麼簡單製作呢??下面就擷取了一些網站畫面來說明吧…
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美食餐廳吃吃吃 (6)