阿里港釣蝦場

中午從美濃吃完美濃吳板條回來的路上，本來打算要去旗山老街走走的
沒想到，天公不作美的下了場大雨外，旗山糖廠也沒有開門
吃了閉門羹的我們只好另做打算，於是…
就想了一個颱風天打發時間最佳的活動「釣蝦」!

說起釣蝦這種活動，我這輩子參予過的次數，大概可以用五隻手指頭數出來吧
最近的一次，應該是幾年前去台中找去峇里島的友人時一同前往的吧!
「阿里港釣蝦場」，位於里港鄉靠近玉田國小附近，之前表妹也有在這工作過
圖個方便我們就直接在這裏進行，「第一屆釣蝦比賽活動」囉…

釣蝦場內只有兩大窟蝦池，不知是不是颱風天大家沒事做都來釣蝦
釣蝦場內的人還算不少…
釣蝦的費用是每小時$100元，但是我們釣超過了一個小時候，他們才開始計費
應該是先讓我們試釣看運氣好不好再收費的吧…哈!
蝦場內有提供釣竿跟餌料，禁止自備一些阿里不達的餌料影嚮到水質
這裏提供的餌料有兩種，一種就是「蝦米」，另一種好像是魚腸的樣子…
因為魚腸感覺很腥味道很重，還要自已手切，所以我幾乎都是用小蝦米當餌居多
<玄家組>姐夫剛開始的時候，運氣好像不怎麼優
整整一個小時都等不到蝦上鈎，最後終於釣上了一隻
玄玄也在最後釣上一隻，終場結束統計「2隻」

而我呢~一開始運氣還不錯，一口氣連釣上了2隻
周董則釣上1隻，不過後繼無力，最後統計2個小時，只釣了3隻…哈哈!!
所以我們7個人最後，總共是釣上了5隻蝦子(耗時2個小時)
這種成績在外行的標準下，應該還算是過得去吧…(自我安慰中)

最後呢，我們就決定馬上來驗收我們辛苦的成績啦~
在蝦場內有提供火爐烹煮DIY的器具，只需清洗乾淨再加上一些調味料
馬上就可以享用到一道「乾蒸鹽蝦」囉~
首先，我們先在平底鍋內撒上了一包鹽

接著就把五隻蝦活生生的送進鹽堆裏…(看起來是有點殘忍~)
所以劊子手這角色，當然是由我老媽來料理囉…
我則閃到一旁納涼去~

在旁邊玩起了自拍的活動，等待這漫長的10分鐘過去~
10分鐘到後，打開鍋蓋…裏面的鮮蝦都已經轉為金黃色了~
夾起來泰國蝦盛裝至塑膠碗內，就準備來享受我們的「成果」囉!
不說，你們可能不知道咧~全省所見的泰國蝦幾乎半數以上皆出自里港人之手！
里港有全省最多的泰國蝦專業養殖場，所以一般的釣蝦場中的蝦都是由里港這配送出去的!
我表弟，就是在送泰國蝦的…幾乎全省跑透透~所以我們也常常有泰國蝦可以吃呢~
看看這蝦頭裏濃郁的蝦膏~這也只有泰國蝦才有的特色阿!

而且有彈性的肉質和甜美的肉汁，不論是清蒸或加料料理
都可以變一道道美味的鮮蝦料理哦~
喜歡吃蝦的朋友，也一定聽過「黃金海岸」這嚮叮噹的名號吧~
永和就有一間很好吃又道地的「黃金海岸活蝦料理」哦!
有機會大家可以去嚐嚐哦!

老媽很幸運的吃到一隻吞釣魚鉤的蝦子!!
看看這釣鉤萬一不小心吞下那可就慘了，所以如果要現烤現吃釣蝦場的蝦
記得還是要小心品嚐來的保險點哦!

玄玄很開心的吃著自已釣上來的蝦子!這種成就果是很難得的經驗~
不過7個人吃5尾還真的有點分贓不均耶!

不過，當我們回到舅舅家，早就看到貼心的表弟準備好大約有10斤的「泰國蝦」
在家門口等著我們享用啦~這次，他還算是拿少的了…
記得有一年，他拿了滿滿一缸浴室的泰國蝦，真的是讓我們吃到怕!

本來是打算是炭烤的料理方式，但是颱風天實在是風太大，
連點個火種都點不著，更別說是生火了，只好放棄用其他方式烹煮
表弟最後展現他的廚藝，料理了「胡椒蝦」給我們品嚐!
這種微辣又鮮甜的完美口感，真的只有在泰國蝦上面才能完全呈現
當然這要謝謝表弟啦~要不然以我們的釣蝦功夫要讓大家吃到一盤泰國蝦
可能要在釣蝦場關上個一整天吧~哈!!

往年中秋總是會來場烤肉聚聚，這次辛克樂的發威讓我們烤不成肉
只好改去里港鎮上的「福軒客家小館」慶祝中秋佳節囉!

 
這兒，提供一些釣蝦小方法給大家參考：

泰國蝦絕招
水色：健康的室內釣蝦池，水色應是池壁長有綠藻，而呈現的綠色，水質乾淨，
如池內呈褐色，表示褐藻過多，將影響蝦類生長，易引起疾病而暴斃‧
 
習性：釣餌方面以腥味為重，一般池主提供來源方便的豬肝，蝦米，
經驗釣友可自備虱目魚腸，做為釣餌，不方便處為很滑不易切塊，
如您下的了手，蝦眼可用作釣餌，因其在水中會泛出磷光，所以有此一說‧
 
釣法重點：竿先最好調性要軟，易於讓蝦拖動餌料，而不易查覺阻力‧
 
釣點：宜選冒泡水管的邊源，蝦類喜聚集此處‧
 
正吃揚竿：如見浮標有動靜，開始下沉不要急著揚竿，略為拖動及放鬆竿先，
讓其將餌抱的更緊，三兩次後，浮標還是沒於水中，這時就是揚竿的時機，
此時浮標可能會往前後左右走，有人說法是往反方向或順著拉竿，
但常判斷攪錯，容易釣到梯天花板，但本人經驗，是直接往上提即可，機率較大。


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