內湖西湖站美食 ▏飯BAR,一間時髦中菜結合創意料理的時尚餐館*溫室花園造景植栽絕美環境氛圍清新療癒

地址:台北市內湖路一段360巷2號
電話:02-27995199
營業時間:11:30~14:30/ 17:30~21:30
交通指引: 捷運西湖站1號出口步行5分鐘
飯BAR官網:http://www.funbar.com.tw/index.php
飯BAR粉絲頁:https://www.facebook.com/funbar27995199/

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內湖西湖站因緊鄰著許多商辦大樓

因此也有不少的美食特色餐廳進駐

這回造訪的時髦中菜餐館在內湖也小有名氣

想起先前曾在東區吃過他們的另一間分店

印象中服務很不錯外,餐點美味度也在水準之上

再次踏進「飯bar」,一樣很期待味蕾上的驚喜

 

 

從捷運內湖西湖店步行約5分鐘即可抵達飯BAR

店址位在車水馬龍的內湖路上,招牌雖然不是特明顯

但門面上的設計風格,卻是讓人很想入內一探究竟

 

 

從外頭看起來像是一間提供小酒館的餐廳

但內部的環境則像是一個溫室花園的咖啡廳

充滿著綠意清新的風情,特別有種療癒的氛圍

 

 

多種的面貌就像是它的餐廳特色一樣

利用了自已的特點去結合更多的創意於菜色上

 

 

一樓有著陽光、花園跟水的溫室花園用餐環境

二樓的客席則是比較偏沉穩內斂的酒吧風格

 

 

同樣少不了的就是提供多人用餐的中式大圓桌

還有適合家人、朋友聚餐的長桌或者是方桌

 

 

二樓還有獨立空間的包廂用餐環境

很適合辦私人派對聚餐時的選擇

 

 

一樓到二樓的樓梯旁牆面上有許多盤子

沒仔細留意,還以為只是裝飾品而已

認真一看才發現是許多名人的簽名呢!!

 

 

可見得飯bar內湖店也是許多名人的愛店呢!!

但我想應該是餐點的部份真的是夠吸引人

這也是它在內湖美食戰區內屹立不搖的主因吧!

 

 

據說店裏的風格裝潢有重新的設計過

菜單的部份也多增加了許多特色佳餚

 

 

能在那麼優美的內餐環境內享用大餐

視覺上的感官也讓我開始有飢腸轆轆的感覺了

 

 

值得一提的是這裏的服務生,不管男的還是女的

都是俊男美女來著,心裏又不自覺的替餐廳加分不少,哈!

 

 

菜單的部份特別的從官網上擷取下來給大家參考

基本上點菜的方式可採用單點、組合套餐或合菜為選擇

 

 

 

現在上面看到的就是飯bar2017年版新推出的菜單

大部份菜色都有固定價格,除了些限定食材可能有時價考量

 

 

跟我一樣有選擇障礙的朋友,就可以參考組合套餐

不管人數多或少,總是能選到個合適的人數組合餐

我們這次人數不多,所以採用了單點的方式點餐

下面就來看看我們點了哪些的餐點及價格吧!!

 

 

<花雕遇到雞NT$328>

看到這道菜的名稱時,就徹底的被吸引了

話說他們的許多餐點名稱都相當的有創意

這道也算是店內的高人氣招牌餐點之一

 

 

 

用筷子夾上一塊雞腿肉片,瞧那油光閃閃動人

入口後吃起來酒味香氣頗足夠,且相當的入味

店家說光是冰鎮的前置作業就要花掉一晚的時間

果然美味跟時間是成正比的,讓人深刻難忘的美味

 

 

<老醋拌朵朵黑耳NT$188>

屬於開胃小菜的老醋拌朵朵黑耳吃起來非常的清爽

所使用的黑耳是較少見的川耳,口感上更加的脆彈

其中黃色的辣椒泡盛,只輕咬一口辣度直衝腦門

嗜辣的朋友一定會喜歡這道火辣清爽的小菜

 

 

<姥姥細燒蟹黃蝦 NT$438>

感覺這道菜是在喜宴繪席上出現的大菜

店家用了蟹黃膏去拌炒新鮮彈牙的大蝦仁

香濃的黃澄澄sauce,好想立刻搭上一碗白飯

 

 

聽說原本這是師傅的私房菜,用來招待朋友用

沒想到這隱藏的菜色,受到大家的一致好評

因此獨樂樂不如眾樂樂,也讓大眾消費者一同享受吧!

 

 

<胡同經典菜飯NT$228>

胡同經典菜飯也是許多人推薦必點的主食之一

用了鐵鑄鍋拌炒的經典菜飯,鍋香氣著實逼人

一邊再拍照時,大家都是吞著口水的忍耐著

 

 

蔬食量上的量與白飯比例恰到好處

每一口都能均勻的吃到配料跟米飯的香氣

有一種家鄉的口感及味道,讓人吃的很滿足

 

 

 

<西柿陪著燉牛腩 NT$368>

西柿陪著燉牛腩是一道醬汁非常下飯的魔王級料理

光是淋著醬汁配著白飯,就好吃到令人吮指回味了

 

 

先來說說它的配色上用了極鮮豔的小蕃茄

上面還用了白色的脆口米香,再搭上了洋蔥、青蔥

整體的視覺上就是一道色香味俱全的可口佳餚

 

 

實際上吃起來燉得相當入味又軟嫩的牛腩,非常了得

醬汁的部份帶一點蕃茄的果香跟自然酸甜滋味非常解膩

就連米香沾著醬汁吃,也都讓人欲罷不能的一口接著一口

這道真心的推薦給愛吃牛肉的朋友們,大推一個!!

 

 

<晾菜晾肉架NT$298>

以往看到這種晾肉菜色,印象中單價好像都頗高的

飯bar的晾菜晾肉架倒還算是挺親民的價格

 

 

而且不會因為價格而犧牲掉美味度

切的薄透著光的豬五花搭配了清爽的黃瓜片

沾上獨特的蒜蓉醬汁,清甜的黃瓜、軟嫩的豬五花

還有微辛口的醬汁,完美的口味徹底征服我的味蕾

要不是客氣不好意思吃太多,我可以吃完整個架上的肉吧!

 

 

<苦茶油爆好多菜NT$238>

大家都知道苦茶油其實是營養價直還不錯的油品

但是不同的苦茶油可能風味上跟入菜後的味道都不同

為了自家的佳餚口感,飯bar的苦茶油可是自已提煉

拌炒著鮮蔬,吃起來沒有明顯的苦茶油氣味

盡可能保持了原有的食材原味,也讓大家吃的健康又滿足

 

 

<水煮雞兒片NT$328>

紅通通的水煮雞片兒,看起來就是一道下飯的料理

只是一般常見的都是水煮牛或水煮魚,雞肉片的選擇倒是偏少

店家說是為了符合大眾的口味,所以才推出了「雞肉片」的選擇

 

 

本來想雞肉的口感吃起來應該與牛肉無法相比

沒想到這雞肉片倒是挺嫩的,加上一層淡淡的辣油提味

整體的口感也是讓人讚不絕口,超級下飯來著

 

 

<美人茶遇東坡肉NT$468>

再來這道餐點也是人人桌上都必點的招牌菜

先撇開中間那油油發亮讓人流著口水的東坡肉

在器皿及擺盤上的用心,就隔外讓人印象深刻

 

 

招牌的特色吃法就是要用小蒸籠裡的鹹光餅包著吃

再小啜一口美人茶來去油膩,相當文青風的吃法阿!!

 

 

本來還擔心著一大塊的東坡肉該怎麼下手才好

貼心的服務人員就過來幫我們大切八塊的處理妥當了

 

 

看到這閃著光的油亮東坡肉塊,任誰都無法抗拒吧!!

這半肥半瘦的東坡肉醬汁,據說店家可是用了獨門祕方

增加了它的濃稠度跟膠質,讓東坡肉美味度更上一層樓

 

 

吃起來肥肉的部份可以用入口即化來形容

加上醬汁不會太甜也不會太鹹的恰到好處口味

大家邊吃的時候都點頭如搗蒜的稱讚不已

 

 

店家準備的繼光餅餅皮算是偏厚型的

餅皮事前都已剖半,方便大家直接夾肉食用

繼光餅吃起來麵香還不錯,酥脆又可口

夾上一塊東坡肥瘦各半的肉塊,美味極銷魂的滋味

 

 

後來也覺得這東坡肉實在是太好吃了

又夾了一塊配菜飯,一樣是百搭好美味阿!!

愛吃肉的人也是一定要點一份來嚐嚐,大推!

 

 

<裸食一嘴布朗尼NT$148>

擺盤像藝術品的金字塔布朗尼甜點

有個特別的名字叫「裸食一嘴布朗尼」

上面淋上了白色鮮奶油,還灑上堅果

就像是冬天裏的聖誕樹一樣繽紛亮眼

實際上口味也不錯,濃郁微苦味的布朗尼

蛋糕算是濕潤,而且極濃口感讓人超滿足的

 

 

<菇菇包仔包>

還有這香菇包,不說大家就以為是真香菇來著吧?

第一次看到做的那麼逼真的「香菇」,差點就信以為真了

 

 

其實這也是店家的創意人氣小點心

裏頭包的是流沙的芝麻醬,跟湯圓餡有點像

趁著熱熱吃還能吃得爆漿的口感,還不錯吃唷!

 

 

飯bar的每杯飲品都是現點現做的

所以等候的時間一般都會久一些些

基本上,上面看到這些漸層果汁特調飲品

都是用天然水果現打出來的,顏色相當美麗

 

 

當然10杯的飲料,我無法每個都嚐過

但這次喝的桑椹口味還蠻酸甜又消暑的

口味也是平常外面較少喝到的,很值得一試

 

手作白蘭地提拉米蘇-1

 

<手作白蘭地提拉米蘇 NT$148/杯>

吃到這裏私心的還要推薦他們的提拉米蘇

我先前在飯bar mini吃過,工作人員會推著餐車

走到桌邊客製的為大家現做這個風味甜點

 

手作白蘭地提拉米蘇

 

滑順的瑪士卡彭乳酪醬,加入微酒香的白蘭地

現煮的咖啡及手指餅乾,每一口都是完美的結合

吃完會一種意猶未盡還想要續杯的感覺耶!!

 

 

飯BAR給我的感覺不僅只是一間時髦的創意中式餐館而已

大廚們隨著飲食潮流創作多款的餐點,勇於挑戰客人的味蕾

可能在飯BAR永遠都不會有創意與傳統間矛盾的美食顧忌吧!

 

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IG NAMECARD2


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  • mika
  • 看起來好好吃
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