【台北美食】大稻埕迪化街美食｜台北最美的玻璃屋餐廳「牧山丘 muhills」＊愛神丘比特也推薦的期間限定情人雙人分享套餐－Winnie的秘密花園

大稻埕迪化街美食｜台北最美的玻璃屋餐廳「牧山丘 muhills」＊愛神丘比特也推薦的期間限定情人雙人分享套餐

地址：台北市大同區迪化街一段173號
電話： (02)2557-8938
營業時間：午餐：12:00-14:30/下午茶：14:30-17:00/晚餐：17:30-21:00
交通指引：捷運大橋頭站1號出口步行約10分鐘
*情人節套餐僅有2/10-2/14五日提供
牧山丘 muhills FB粉絲專頁

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大家對於大稻埕的印象大多仍停留在充滿著舊城歷史故事及許多傳承百年商家的傳統文化記憶中，原本這個沒落的商圈因為近幾年盛行的老屋復古風潮加上政府的推動政策下，開始慢慢的變的有些不一樣了，將老舊的古蹟結合新穎的咖啡館、餐廳及文青小店，反轉應的變身也吸引了不少國內外的遊客列為旅遊造訪的景點，也創造出了一股專屬於大稻埕的華麗文青新風貌，而其中有間被稱之為台北最美的玻璃屋餐廳也就隱身於這復古年代的建築之中，從外觀傳建築的門面看起來與一般的商家或餐廳並無二樣，但得走進到房子的中後段才見識得到在IG上火紅的牧山丘muhills美麗玻璃屋全景模樣。

牧山丘muhills餐廳的位置就位處於熱鬧的迪化街商圈之中，越是接近過年時節的迪化街也會擁進了不少的人潮及車潮，因此也會比較建議大家若要前往餐廳的話，最好是以搭乘大眾交通工具再以步行進入的方式為佳，從捷運大橋頭站慢慢的走過來大約僅需10分鐘的時間，沿途上也能看到許多舊建築之美，當成是一種散策的慢遊之旅也不錯。

以紅磚屋瓦及大片落地玻璃搭配，還襯著很多綠意盆栽的門面即是牧山丘muhills的設計風格，雖沒有明顯的招牌卻讓人會因為它的小清新氛圍而停下腳步多看兩眼的那種餐廳店家

美麗的牧山丘是由兩個女生所共同打理及創造的，一位是去日本學藝歸國的甜點師傅，另一位則是有深厚資歷精湛廚藝的主廚，兩位就是牧山丘的精神領袖，兩個人因為想要完成屬於自已心目中理想及追求健康料理的目標所結合而成的夥伴，並帶領著團隊一起打造這個孕育著食物及美味的天地給來到牧山丘的客人們。

牧山丘是由老宅格局所改建的客席空間，兩層樓都是以舊有長型的街屋格局來改造，從門口的復古地磚及木質的素樸基調為主風格，帶點鄉村風格的異國情懷

由於一樓的空間近乎有一半被規劃為半開放式的透明廚房用地，因此客席區座位數也較少，僅只有雙人座位區，若是有人數較多的需求則是可以選擇二樓的用餐客席區或是玻璃屋包廂(有低消)較為舒適

▲穿過廚房區的同時也能見到整齊有條理乾淨空間，也讓人能更放心於品嚐美味的餐點

▲往二樓的梯階旁有個店家用心設計的乾燥花打卡佈景區，愛心造型的玫瑰花圈更是出於店內的員工的巧手

▲應景的愛心玫瑰花圈也成為了時下年輕人喜歡在IG放閃最佳的取景畫面

▲二樓客席空間集在中前半段區塊，後半段的區域則是規劃成甜點的工作室，兩個不同領域的主廚皆有自已揮灑才能的小天地，還蠻有協調性的空間規劃

▲至於二樓的客席區，大多以四人座位為主，又混搭細分成為同風格的區塊，有木桌鐵椅的北歐風，另外還有休閒沙發座位區

▲靠近窗台邊的高腳椅座位區是我最喜歡的位置，因為午後斑斕的日光透過窗邊灑進室內，清爽樸實的氛圍讓人隔外的覺得舒暢愜意

▲值得一提的是陳列於牆上的藝術品畫作，都是店家以無酬的方式提供藝術家寄放作品販售的合作模式，一方面是讓藝術作品陪襯店裏的質感，另外也能讓藝術畫作更能有機會讓更多人見到，也許總會遇上個喜歡該畫作的伯樂把作品買回家，也算是個異業結盟的好處

▲參觀完了二樓的客席區域後，我們又回到了一樓後方的花園區，在這個種滿著花草盆栽的香草植物園中，透明的小平房就是牧山丘人氣最高的玻璃屋客席區

▲從外觀還看不太出來有什麼特色，直到走進到玻璃屋中，四面都是透明的落地玻璃窗，透著微亮的光線還會陪映出了綠色花園的倒影，真的美極了

▲這個獨立的玻璃屋包廂是有低消限制的，訂位低消為$10,000，最多可容納10-12位客人用餐，我看IG上就有不少的網美都會選擇在這裏舉辦PARTY

▲白天跟晚上的玻璃屋各有不同風華，唯一不變的就是美麗永恆的浪漫氛圍都一直存在這空間內，如果是用來求婚或告白的成功機率一定相當的高

▲這次沒能坐在這裏面用餐有點可惜，不過能短暫的拍照停留也算是滿足了小小的心願，期待下次再回訪時能有機會揪朋友們一起來這裏辦趴吧!!

牧山丘的餐點文章，我想網路上也累積了不少頗受好評的分享，這回我們來享用的是為情侶設計的期間限定情人雙人分享套餐$2,299元(10%服務費另計)，這套餐僅在2/10-2/14這五日內才有提供，也就是說過了這個期間套餐此雙人分享餐就不再提供，所以想要帶另一半或想告白的對象來牧山丘的朋友們，記得只能選擇這五日內的時間訂位哦!!(請筆記)

▲情人雙人分享套餐，一共包含了六道的餐點，有開胃菜、沙拉、燉飯、主菜及主廚精選甜點，每一樣的份量都是雙人份的，而且這些餐點都是為了情人節特別設計推出的，為的就是要獻上最美味的祝福給選擇牧山丘度過這麼個心動浪漫節日的朋友們。

▲開胃菜：燉紅酒無花果襯煎豬頸肉與水牛起司；黑松露炒蛋

▲以雙拼方式結合了兩道的開胃菜料理，一上桌撲鼻而來的松露香氣是來自於這道黃澄澄的「黑松露炒蛋」，上面還依稀可見黑松露末的身影，這深邃濃郁的獨特香氣，搭配著滑順嫩口的蛋香，每一口都令人齒頰留香

▲接著同樣是開胃菜的燉紅酒無花果襯煎豬頸肉，由三種不同食材所組成的絕妙滋味，其中吃得到香煎豬頸肉片的脆口、紅酒香氣的軟爛無花果及口味柔軟多汁的水牛起司，每咀嚼一次食材翻轉於嘴裏的變化滋味都非常的令人讚賞阿~

▲沙拉：鮮蝦馬鈴薯西芹沙拉

讓食物賞心悅目也是一種藝術的表現方式，這道用了食用花裝點著宛如繽紛花園似的鮮蝦馬鈴薯西芹沙拉，鮮蝦已經貼心的幫大家去殼了，直接立馬可以秒享用到新鮮脆口的蝦子甜味

一旁切成薄片香煎成帶點金黃色澤薄脆口感的紅皮小洋芋搭配起主廚特調的西芹醬汁，風味也是極清爽可口

▲燉飯：炸生蠔青醬奶油燉飯

青醬燉飯這道料理是牧山丘的主廚的隱藏版料理，據說是主廚招待熟客才會特別料理製作的，這次特別的把它加進情人分享套餐裡，就是要讓情人們也能有倍感尊寵的體驗。話說這道遵循著傳統方式採用義大利米加上自家特調的青醬sacuce，所燉煮出來的青醬奶油燉飯味道極為濃郁，也富有層次感，即使是帶著奶油味也是不膩口的讓人一口接著一口的全部想扒光盤子裏的每粒米飯。

一般的青醬奶油燉飯都會搭配海鮮的食材料理居多，在牧山丘也不例外，不過特別選上的食材是廣島的生蠔，特別以炸物的方式來呈現搭配燉飯，咬下一口還帶著咔嗞聲的炸生蠔，外衣是酥脆口感無可挑剔，裏面則是極肥美大顆的鮮嫩海鮮甜味，超級迷人，好吃到再想多點一盤來享用了

▲主菜：烤菲力牛排和櫻桃鴨胸

連主菜也都以雙拼的方式呈現，主廚想要表達的是不同的組合也能蹦出不一樣的味道，就像是戀人一樣都有著屬於自已的搭配，你是牛我是鴨的浪漫故事就在這主菜中纏綿糾葛的上演著。話說這樣的兩款肉品搭配對於某些特定不吃牛肉的朋友來說也是種福音，剛好能與另一半享用不同的肉品。

首先我得說櫻桃鴨胸的口感有令我驚豔到，肉質鮮嫩扎實、咀嚼起來多汁，與鴨皮下的油脂香氣混和出一股極迷人的滋味。而Prime等級的菲力牛排只用了五分熟的烹煮方式保留了牛肉的最佳風味熟度，吃得到鮮、軟、嫩又多汁的三種滋味，不需要任何的調味佐料，單純的享用最原始的肉汁肉香是最美味的。

當然情人節大餐有時也少不了也需要有一點點酒精類的飲品來助興，店家特別準備了一隻很適合配這份套餐的氣泡酒LAGAR DE CAMIN，它的酒精濃度只有4.5度，而且帶著甜味的果香氣，女孩們一定會非常的喜歡

▲提醒一下大家這瓶酒的費用並沒有包含在這套餐之中哦~所以如果要額外的開這瓶酒，記得要跟店家order

▲主廚精選甜點：覆盆子鮮苺起司蛋糕

這次為了情人節特別打造的「覆盆子鮮莓起司蛋糕」粉嫩的顏色及心形的外觀完全就是放閃的一個概念

口味上由外層的微酸甜的優格滋味，進到中段的濃郁的巧克力到內層融和在一起的覆盆子奶油滋味，就像是戀人的階段發展一樣，初戀的微酸甜、熱戀時期的濃郁火熱，到最後的磨合交融，完全都在這顆心型蛋糕中呈現了，當然吃完了這美味的蛋糕也象徵是個完美的故事結尾，王子與公主都能永遠的幸福與快樂。

以前年輕的時候不懂得欣賞食物的內在美及價值，總覺得能吃得多吃的划算才叫做幸福，現在慢慢的懂得了吃的味道，越是簡單的調味越能突顯出食材的原味，也才能品嚐得到最好吃的滋味，牧山丘的主廚也是秉持這樣的理念及堅持想讓大家吃的最健康的食材及餐點，用心的做好每道的料理，打造最好的用餐環境，能讓每位來過牧山丘的客人們都成為了追求幸福的美食饕客，如果你與另一半也都是美食的愛好者的話，那就千萬不要錯過這誠意及美味度都滿滿的情人節分享套餐機會囉!

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