傳統台中味的第二市場早餐*老王菜頭粿/老賴茶棧/顏記肉包
台中第二市場位置:中正路與三民路交叉口
老王菜頭粿營業時間:上午七點至下午六點(延長營業時間)
顏記肉包地址:台中市三民路二段103號 
 
嚷嚷了很久的台中第二市場美食之旅,終於在這次的小旅行中達陣了
因為台中有太多吸引人的Brunch特色早餐店,每每下定決心之後還是會
被善變的自已給推翻,就是這麼一直三心二意的所以都未成能如願成行!

要不是這次是衝著「宮原眼科」而來的,在第二市場這裏的商圈
並不算是我們常來的活動範圍內,應該說這裏比較偏像在地台中人
的生活圈(市場),畢竟觀光客還是會以逢甲及一中(夜市)為主較多囉!

但在這裏老市場裏卻有著讓大家聞香下馬的許多美食小吃攤販
尤其是它們的歷史也跟著這將近百年的市場一樣悠久,一代傳一代的流傳著

第一攤我們先品嚐的就是在第二市場裏已經流傳三代的包子老店「顏記肉包」
這是許多台中人心中的第一名台中小吃,很多人都是吃著它長大的,就連台中市長
胡自強先生也常常端出這道小吃來宴請嘉賓,在店裏就可以看得到許多名人留影相片
 
手工每日現做的肉包,從揉麵包餡的畫面在店裏面重複的上演著,一直沒停過
但最讓人印象深刻的就是老闆打剛蒸籠的那一剎那,白胖胖的包子肥嘟嘟模樣真迷人
還有堆在店門旁跟山一樣高的包子禮盒,就可以看得出來這陣店之寶有多搶手啦!

顏記的包子一粒是$30元,餛飩湯一碗是$40元,在台中的消費看起來不算便宜的小吃
因為老闆娘強調,它們所採用的食材都是特選的,包括上等的麵粉、精選的黑豬後腿肉
還有再麵糰的製作過程中得花上很多的時間,為了就是讓上門的顧客吃到最好吃的包子

而且它們家的包子內餡還會隨著季節的不同,更換不同的食材,像是在夏天用的是竹筍
冬天則是加入大頭菜,搭配上帶點肉汁的醃肉那口感的層次會更增添美味呢!!
實際上我吃的感覺是包子皮的部份非常的有韌性,很Q彈…咬勁很有老麵的滋味
裏頭剝開還帶點湯汁的內餡皮部份品嚐起來最香甜,據說以前它們的包子口味比較油
現在為了符合現代人養生健康的概念,包子的口味有比較清淡一些了,非常合乎時代呢!

另外一樣也是店裏人氣招牌的「餛飩湯」,濃郁的湯頭據說是每日熬煮十多個小時而成的
特製的餛飩皮看起來有點頗厚,裏頭用的一樣是手工打製的豬後腿肉,跟一樣餛飩湯很不同

看似有點厚的皮其實吃在嘴裏還蠻細緻的,而且一點也不厚~很滑溜!
內餡的材料比例與皮的份量恰恰好,而且一碗裏頭有好多顆餛飩,料多實在
只是在調味部份,可能是我吃習慣了屏東家鄉味扁食,還是覺得有點落差說!

吃完了包子跟餛飩湯墊墊肚子當開胃菜之後,準備享用要排隊的主菜前
記得先到這攤也是知名的「老賴紅茶」攤前,買杯冰涼的紅茶來消暑哦!

別小看這看起來很新穎的包裝茶飲店,實際上它的年紀比我還大,也是30多年的老店了
在台中目前只有第二市場跟祟德路上有設點,要喝道地的古早味紅茶,找老賴準沒錯啦!

 喝起來清涼止渴的紅茶冰,裏頭有大量的碎冰,這樣一大杯才賣$20哦!
而且茶的濃度我覺得並不會因為冰塊的關係而走味,喝完一杯之後
立馬就會想要再回頭買一杯帶走,是真的很好喝的古早味紅茶!(讚)

買完紅茶之後就可以準備到它正對面的「主菜攤」去排隊啦!!哈哈~
沒錯,這間被我稱為是主菜攤的小吃,就是第二市場最有名的「老王菜頭粿」

不誇張,光是排隊的人潮就排到馬路上去了,大假日的時候
有時還會出動警察伯伯來維持交通!!到底他有什麼魔力呢?讓我們繼續…看下去!

排隊時剛好遇上了前面是抱著小狗也再排隊的客人,小貴人很喜歡小狗
(可能是在我們家的時候就對狗不莫生),所以一看到這隻梗犬就手腳踢不停
想伸手去摸牠呢!! 小狗的主人也很nice…讓我們跟牠一起拍照,真是超可愛的!

這個表情好像再說…「還要等多久」…哈哈!

大概就是因為這樣一邊排隊,一邊跟小狗玩…時間過還蠻快的
沒過多久就快輪到我們可以點餐吃美食小吃囉!

看到菜單上的銅板美食價錢就知道為什麼它會那麼受到歡迎了吧?
標準的吃法,是一定要點一套「菜頭粿+米腸+蛋」$55元的吃法哦!

小吃攤的座位就是在攤販旁的騎樓下,記得要邊排隊邊等位子
點餐的時候是一併付錢買單,而餐點則是需要自已端哦!!
 

基本上我就是個蘿蔔糕及米腸控,所以這一餐是非常合乎我的胃
我甚至還想要一個人自已吃一套或者是兩份,因為光是用聞的就超香了


來嚕來嚕…先來吃吃蘿蔔糕+米腸吧!
 
它們家的蘿蔔糕是屬於台式口味的,裏頭雖然吃不到什麼蘿蔔絲條
也沒有太多的蘿蔔味,但是因為表皮被煎到金黃焦脆,裏頭內Q彈
再沾上店家特製的蒜頭醬油及甜辣醬,滋味真的是一級棒的~超好吃!
 
米腸裏 也沒有什麼太多的餡料,但一樣沾著沾醬也就覺得很好吃了
腸衣不是那種咬不爛型的,很薄脆,一口蘿蔔糕、一口米腸的吃法
在彈牙及脆口之間形成了一個完全的台式早餐協奏典~只能說超經典啦!

又或者是將被煎得薄薄的蛋衣,裹著蘿蔔糕的吃法
就是日式「蛋包飯」一樣…只是裏頭包的是蘿蔔糕,
營養又美味的一份早午餐,一樣是收伏了一堆老饕的味蕾!

當然還有不能錯過的就是這碗,超澎派的綜合湯啦!($40元)
裏頭算一算有多少餡料?(大腸、粉腸、貢丸、油豆腐、豬血…)
也太豐盛了吧…湯頭喝起來因為蘿蔔味很清甜,清清淡淡很舒服
老實說這一大碗吃下去後,我的胃就徹底的被佔滿了~(太飽啦!)

老爸老媽再享用美食的時候,小貴人只有嘆氣放空的份囉~
但這樣的情況,馬上就快「好景不長」啦…現在的他很會討吃唷!
看到我們嘴巴再動,沒分他吃…就開始會唉唉叫了!!(粉吵…唉)

回到正題,都是因為我太貪心了,一次吵著自已要吃一套菜頭粿
後來的市場旁也是赫赫有名的「丁山肉丸」還有其它家的美食小吃
就也塞不下了,只能把機會留給下次,再來挑戰「台中第二市場」囉!

Tomer Hostel的官網連結:請按我按我!
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