來自金門的好味道＊福建滷味征服大家的胃(新開幕)地址：新北市新店區吉安街32號(及人中學附近)
電話：(02)2212-8766
營業時間：每日下午14:00~晚上12:00
一定要呷好道相報一下，讓大家知道啦!!人家說不純砍頭~Winnie我敢掛保證
不好吃的話砍…砍周董的人頭好啦!XDD(開玩笑的啦!)還是說點正經的吧~
這間位於在及人中學，安坑商圈的新開幕滷味店~我也不避閒的直說
是朋友開的啦!!它們家最大的特色就是來自金門福建的獨特滷汁風味
目前則是在金門的總店才有做生意，我想很多吃過它們家滷味的人
一定會很想念這香噴噴的好味道吧!!所以現在就由第二代的接棒人
在台灣北部設立了一個新的分店(即目前這間的新店直營店囉!!)
但是它們家可是有隱藏版的食材哦!!(這個大家就得自已問老闆啦~嘿嘿)
而且我覺得將各個食材的價格公佈出來，透明化這點我倒是蠻讚賞的
要不然常常買滷味時，都感覺有些店家亂算錢~都不知自已買多少呢!
剛開幕的一個禮拜都有通通半價優惠的活動(5/12~5/18)，今天是最後一天…
所以即使我們造訪的當天新店下著爆大的雨，生意人潮還是好到不行呢!!
晚上9點多才到的我們，所能選擇的食材已經所剩無幾了~>"<
所以照片裏的空盤才會如此的空盪盪!(這是開幕第二天時的狀況)
所以想要嚐鮮的人可要趁早嘿~福建滷味的營業時間是從下午2點就開始囉!
一直營業到凌晨12點，宵夜場的顧客群也是他們的服務主客群之一呢~
老闆最推薦的就是它們家的招牌豬血糕啦!一大塊才20元耶~超便宜
而且它們的滷味都是先冷滷入味過了，要食用之前會再進滷鍋加熱調味
還有這個蒸煮麵及豆皮，是我個人強推必點的食材選擇
因為這兩樣吸滿了飽滿的滷味湯汁，真的是超讚~讓人意猶味盡呢!
站在滷鍋前那一陣陣噴鼻而來的香氣，真叫人口水直流~
不知大家有沒有吃過「桶一天下滷味」，它們家的香氣就跟它很像
但是福建滷味的醬汁比較有味道，加熱的過程也比較久，較容易入味
光是滷豆皮，老闆就堅持一定要全部的豆皮都滷軟熟透了才能起鍋
不知大家有沒有吃過「桶一天下滷味」，它們家的香氣就跟它很像
但是福建滷味的醬汁比較有味道，加熱的過程也比較久，較容易入味
光是滷豆皮，老闆就堅持一定要全部的豆皮都滷軟熟透了才能起鍋
人非常的隨和親切，我想很多金門鄉親們都一定認識這位老闆娘吧!
不過在新店分店，可是看不到她的身影滴~她只是暫時飛過來幫忙開店而已
之後她就會回到金門總店繼續營業囉!而這間店也就交給兒子來全權打理啦~
福建滷味的門面不算大，幾乎一樓的料理及吧咍區就佔滿了整個面門空間
所以它們目前也暫時沒有提供給客人內用的客席區，只限外帶哦!
我們是VIP的顧客，所以老闆有招待我們兩張板凳直接坐在店門口外享用~XD
因為聞到那香噴噴的滷味香，我這個孕婦直喊肚子餓，一刻也等不及的想馬上吃吃看!
它們家的滷味加熱過後，還會放入少許的蒜泥下去調味(不喜歡蒜的人要先說)
因為那股特別的蒜香讓滷味變得更香甜了，每一道食才都均勻的吸滿了沾汁(超讚)
除了豆皮及蒸煮麵讓我大力讚賞之外，還有老闆推的這個豬血糕也好好吃哦!
不會過爛，還保有口感及Q度的豬血糕十分的入味，我跟周董都搶著吃呢~
青菜類的部候，當天我們只剩下高麗菜可以選擇~
(老闆娘下次請記得幫我留我的最愛~大陸妹哦!!)
沒想到直接用滷汁川燙的高麗菜，吃起來脆口又香甜~(份量又多)
光是我一個人不知不覺就吃完了半碗呢!!重點是它們的滷汁也不會過鹹
吃多了也不會覺得口乾舌燥的，喜歡吃辣的朋友還可以請老闆加辣哦!
雖然我家不住在新店，但是這股好味道以後一定會吸引我常常往新店跑的啦~
新店的捧油們，有機會的話不妨找時間去試試哦!!包準你們也會愛上這好味道的啦!
P.S老闆說，報Winnie的名字有送東西蛤~各位鄉親們，還等什麼~衝阿!!
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