米朗琪咖啡館 melange cafe
地址:北市中山北路2段16巷23號1樓
(麥當勞巷子進去,遇第一個巷子右轉)
電話:(02)25673787-不接受電話訂位
營業時間:星期五、六晚上營業到PM23:00
平日 AM07:30-PM22:00,假日 AM10:30-PM22:00

上個星期五特別請了一個「逛街血拼假」,約了老媽奔向上次沒吃到的「米朗琪」
想起上個月新光南西週年慶的時候,原本想逛完街後來米朗琪吃吃鬆餅的
沒想到,外頭滿滿的都是等候的客人,所以最後只好放棄轉戰另一家「Kafe' Cafe
這次,特別挑了個平日的一大早,來吃個Brunch好像也不賴吧!!

不過,它們家的招牌鬆餅也等到早上10點半過後才有供應
原本就打算10點30分到的我們,托托拉拉的將近10點40幾分才抵達
這時外頭早已有好幾組零零散散的顧客再門口排隊了!

比起上回,要等至少3、40組的客人算起來,這回真的算是少囉!!

記得到了門口要先跟服務生先登記排隊的等候順序,才算完成排隊手續哦!
另外還要注意的一點就是,他們是以現場唱名叫號為準
所以如果不在現場的客人,逾號就必須重新再排隊一次(非常嚴格)
這也是為什麼他們店門口總是聚集一堆人的緣故啦!!

其實他們戶外也有吸煙區的客席座位區,但是這裏通常都是被等候的客人給佔據
而且我想,應該也沒有人想要坐在這裏被一群人圍觀吧!

大概等候約10幾分鐘後,服務員告知我們為下一組的順位
並且拿Menu給我們參考,因為有2個小時的用餐時間限制
所以在入席前先完成點餐的程序,可以省下不少的時間哦!

嘴裏問著老媽想要吃點什麼?喝點什麼??
但是手裏寫的都是自已心裏早已盤算好的飲料及鬆餅…哈!

我們的座位被安排在靠近店門口的落地窗旁
坐在這裏的優點是比較安靜而且採光非常的明亮舒適
缺點就是…太靠近外頭等候的客人了!!
 用餐的時候,不免會被大家指指點點的討論著我們桌上的美食呢!(呵)

入座後可以看到整間店可以說是座無虛席阿…
而且幾乎是每人桌上都必有之招牌鬆餅…呵!!
趁著餐點還沒上桌之前,趕快企拍拍照先!

<吧台區的客席>
吧台區的客席通常都是一個人來的顧客比較多會選擇的地方
有時如果吧台區上有空位時,服務人員也會詢問外頭等候的顧客們
是否有人想要坐在吧台上的,可以優先入座用餐

一進門後的右手邊,就會被一大面似畫又似鏡的壁框給吸引住
浪漫又復古的黑色畫框裏包覆著店家輕訴的承諾及用心
 
放在櫃檯旁的銅製雙層點心盤上,不是下午茶的糕點
而是店家的店卡,來起店卡的感覺就像是有人喊著
「どうぞ」叫你盡情享用蛋糕時一樣的心情

吧台區內的服務人員,每一個人的雙手都忙個不停
調配製作顧客咖啡認真的神情,散發出一股吸引人的專業形象魅力


幾幅簡約低調的畫框裝飾吊掛並列在牆上
就這樣簡單的設計,也讓人有種身處法國巴黎小咖啡館裏的幻覺

接著服務人員按照我們用餐的人數送上了餐具及小盤
到底是什麼樣的魔力可以吸引那麼多的人願意花時間排隊
就為了一嘗「米朗琪」的下午茶咧??看下去就知道囉…
<歐蕾咖啡$150元>
我其實就是衝著這精緻的骨瓷咖啡杯及造型特別的咖啡壺而點它的
「歐蕾咖啡」,其實就是法文中的Cafe au lait,也就是咖啡牛奶
喝法其實跟Latte Coffee有一點像,只是需要自已調配比例而已

精細雕畫的咖啡杯是來自日本進口的Nikkon陶瓷咖啡杯
光是拿起來就覺得不自主的優雅貴婦了起來呢~
而且貼心的是,它們的咖啡杯都有事先先溫杯過
所以當咖啡倒入時才能保有咖啡香醇的風味及溫度哦!
從兩壺的咖啡壺中,先倒出了以Espresso為基底的咖啡
再倒入為蒸熱後的牛奶輕輕地與之融合,當Espresso遇上了熱牛奶滑入後,
牛奶與咖啡就像是在跳著圓舞曲般的旋轉,黑與白的交會讓人實在著迷

先品嚐了一口原味自行調配的歐蕾咖啡,喝起來濃度還蠻厚的
雖然有點苦味,但是卻不澀舌也不酸,還蠻順口香醇的
加上一點點咖啡冰糖的提味,讓整個咖非更加的好喝了!

<冰滴咖啡$130元>
另外一項飲品,也是店內必點的招牌咖啡之一,那就是「冰滴咖啡」囉!
人家說內行人看門道,外行人看熱鬧印證在這冰滴咖啡上一點也沒錯
我想店裏大概有一半以上的人都是為了「招牌」之故,而特別點購的
精緻閃亮的銀盤上裝著一壺咖啡豆萃取出的冰咖啡,還有個用著老式玻璃杯裝的冰塊杯
另外附上的兩個調味罐分別是奶精及蜂蜜,這就是米朗琪的冰滴咖啡囉!

冰塊杯裏有一塊顏色深咖啡色的冰塊角,那可不是大塊的咖啡冰糖
而是原汁原味的咖啡冰,目的是怕周圍的冰塊融化後,使得咖啡口味變淡
所以特置入一塊濃厚的咖啡冰角,才使得咖啡即使隨著時間變化,但還能保有最原衷的風味!

為什麼外門的看熱鬧咧?很多人大概都不知道其實冰滴咖啡起源自歐洲
由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的,有人將其稱為Dutch Coffee(荷蘭咖啡)、蒸餾咖啡或水滴式咖啡
冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性,主要是介由冷凝自然滲透水壓,長達約個8小時,
一點一滴的萃取而出,而咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道,當然會隨著咖啡烘焙程度、
水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細度等各種因數不同而改變,隨著各種因數不同,
萃取出不同的風味的冰滴咖啡

想想看,以慢慢速度滴成的一杯咖啡精華,從原味咖啡豆裏品嚐出
它的香氣及兩頰生津甘甜口感的變化,不是愛喝咖啡的老手可能也分別不出它的好壞
而我們這種愛熱鬧的外行人,也只能喝得出苦味襯托出來的香醇享樂滋味而已吧!!

接下來上桌的就是米朗琪的招牌餐點-「草苺奶油鬆餅」囉!!

<草莓奶油鬆餅$140元>
果然是名不虛傳的草莓奶油鬆餅,當甜美的服務生送上還冒著煙的鬆餅時
光是用聞的、用看的,就讓人完完全全的投降,所有的人都沉醉在新鮮草莓、
煉乳、冰淇淋與濃郁奶油所交織的美夢當中了

艷紅飽滿的大粒草苺,淋上了誘人的煉乳,實在是讓人無法抗拒的視覺誘惑阿!!

<抹茶紅豆鬆餅$130元>
另外一項也是頗受好評的「抹茶紅豆鬆餅」,大大球的紅豆泥搭配上的是
帶點苦味的抹茶冰淇淋,還有一大坨的鮮奶油陪襯,整個也是很豐盛咧!

仔細看後,才發現原來紅豆泥上面也有淋上煉乳呢!
每一口吃起來都好甜蜜阿!
主角鬆餅也是放送著香氣四溢的味道,飄散在桌邊
我想這就是米朗琪吸引人的原因了吧! 

大粒剖半的新鮮大草莓,沾著一點冰淇淋跟煉乳入口
甜中帶酸,吃起來好滿足哩!

份量超大又紮實的鬆餅,被烘焙成溫暖的金黃色
刀子切下的瞬間,綿綿又帶有彈性的手感讓人驚呼連連

除了鮮豔欲滴又大又甜蜜的草莓及冰淇淋外,
還有一球黃澄澄的卡士達奶油作陪, 一口鬆餅搭配略微融化的冰淇淋
與卡式達醬,就是最rich又幸福的吃法

入口後滑順的Sauce做媒介,讓所有的味道都在舌尖上,醞釀散發開來鬆餅的華麗口感
這時還得要靠品嚐咖啡來低調收斂在味蕾之間的

抹茶紅豆的紅豆餡軟嫩不甜膩,配上抹茶冰淇淋味道更清香
好吃的讓人一口接一口停不下來哩

不過份量超大的鬆餅,以我跟老媽的食量只合吃了一份
另外的一份鬆餅堆疊成了一座比蕯斜塔擱在一旁等著打包回家囉!!

不過濃郁的咖啡可是喝到一滴也不剩的全下肚囉!

我們兩個的消費總金額,含一成的服務費是$605元
因為他們有個規定是點購鬆餅餐點的話,必須再加點飲料
不過以一個人$300元的消費,可以享用一道輕食料理,我覺得還蠻划算的啦!
最後打包吃不完的鬆餅,服務生用了紙袋及塑膠盒兩層式的包裝裝成一袋
上面還有貼上米朗琪的貼紙logo,最後這盒四片裝的鬆餅拿回家後
用烤箱加熱時食用,還是依舊鬆軟可口呢!
  
最後,我們離開的時候,外頭依舊是人群汲汲的排隊群眾們等待著
想要親口嚐嚐傳說中讓人著迷的每一塊五顏六色的閃亮鬆餅的心願

想要試試,這個魔法般令人著迷的美味鬆餅嗎?
那就要記得要早一點去排隊哦…呵!!
店卡上的地圖印製的還是衣蝶S館的圖樣
現在已經變成是新光三越南西三館囉!!
反正,去到那看到外頭都是人的咖啡店
就一定是「米朗琪」沒錯囉!!


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