捷運港墘站│Bubble House波波食堂雞蛋仔內湖店*來自宜蘭的人氣排隊美食,期間限定三星蔥芝士鴨及雙園鳳凰肉鬆鹹食口味

地址:台北市內湖區江南街95號
電話:(02)27993699
營業時間:上午11:00~晚上21:00
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這個來自香港街邊的傳統小吃「雞蛋仔」相信是不少人旅行香港時都品嚐過的平價美食,後來不少的台灣夜市也跟著風潮了一陣子的雞蛋仔小吃攤,但真正把它的味道及口感做到極緻甚至比香港原味還要好吃的雞蛋仔,那不得不提到這間「Bubble House波波食堂雞蛋仔專賣店」了,它的總店是創立在宜蘭羅東夜市,目前也成為了宜蘭在地的排隊美食名店之一,我們先前也有在礁溪分店排隊買過,吃過之後就對它的口感印象大為深刻,現在住在台北的朋友也有口福了,不必再到宜蘭玩時才能買到這好吃的雞蛋仔,直接的到內湖江南街就可以吃得到囉!!

 

 

沒錯,這是Bubble House波波食堂雞蛋仔專賣店的第四間分店,就設在北市的內湖區江南街,開幕的前幾天做活動時還推出了買一送一的優惠,引起了不少民眾跟風排隊

 

 

小小的店面僅提供外帶的服務,沒有設置客席座位區,所有的雞蛋仔都是現點現做,因此也需要一些些的等候時間

 

 

他們家的雞蛋仔不僅是造型特別、口感完美之外,最特別之處就是使用的工具也相當的酷炫

 

 

先來說說這個設計成蜂巢六角型狀的專屬烤盤,就是特別設計製造的,與一般市面上的雞蛋仔型狀也有明顯的不同

 

 

目前店裏提供的雞蛋仔口味有三種經典基底口味(原味、巧克力、抹茶),另外再可以額外的選擇加料或加醬變化成20、30種口味,而這次隨著新店開幕更是順勢推出了招牌的鹹食口味,包括三星蔥芝士鴨、雙園鳳凰肉鬆及黑胡椒鮪魚三種口味

 

 

每份的雞蛋仔再烤好之後都一定要經過個散熱冷卻的步驟,為的就是要讓外層吃起來能有酥脆度

 

 

波波食堂幫雞蛋仔冷卻的工具居然是高級的DYSON吹風機,第一次看到時真的覺得超神奇也超羨幕的,因為深深覺得連雞蛋仔都比我的頭髮還要幸福…XD

 

 

話說吹涼塑型後的雞蛋仔被裝進了印有家店LOGO的紙杯內,也方便大家可以拿著直接享用

 

 

最佳的賞味時間是製作完後的10分鐘內品嚐口感最棒,因為那時還能吃得到脆皮的口感及內餡Q彈的口感

 

 

比較不建議大家用塑膠袋裝起來悶著帶回家才吃,因為整個口感會完全的不一樣,一定要當場現場才好吃!!

 

 

第一次品嚐的朋友,我建議可以試試原味或是巧克力口味的,原味可以吃到很濃郁的蛋香,而巧克力口味則是可以品嚐得到甜而不膩的可可香氣及滋味

 

 

基本上巧克力口味就是小朋友的最愛,可以再選擇加料+20元添加「朱古力豆豆」,添加另一層次的口感也相當的好吃呢!!(裏頭吃得到融化的朱古力豆豆)

 

 

進階版的吃法,大家也可以選擇加醬跟加料的雙重吃法,像這款「花生黑盆」也是波波食堂人氣相當高的品項

 

 

它會在經典原味的雞蛋仔上先刷上一層的花生醬,再灑上大把的OREO餅乾屑,看起來跟現在流行的髒髒包有點異曲同工之妙,顏色看起來沒那麼的討喜,但口味吃起來花生+巧克力絕妙的組合,是個會讓人忍不住一口接著一口停不下來的魔力口味

 

 

 

此外他們家除了雞蛋仔商品外,也有提供飲品的眅售,主要也以港式口味的飲品為主居多

 

 

 

 

像是凍檸茶及絲襪奶茶,這些也都是人氣之選,尤其是搭配上雞蛋仔一起享用,更是讓人想起在香港旅行的美好回憶

 

 

 

而波波食堂為了讓更多的人喜歡這個特色的街邊小吃,也將台灣的在地特色食材融入於雞蛋仔中做個鹹食口味的創新,讓大家吃雞蛋仔不再是一成不變的甜口味,而是可以更加滿足大眾化口味的需求

 

 

三種的鹹時商品中,我們吃到了兩種口味,其中一款是採用宜蘭三星蔥及鴨賞等在地食材而製成的「三星蔥芝士鴨」口味,雞蛋仔上都可以看到滿滿的鴨賞碎肉及蔥末,吃起來有著鴨賞的煙燻非常的迷你,這個我超喜歡的

 

 

而另一款的「雙園鳳凰肉鬆 」光是看到上面舖蓋著滿滿的肉鬆就覺得店家誠意十足,而這肉鬆的來頭也不少,特選的是宜蘭在地的知名雙園肉鬆,不僅食材新鮮口味上也是相當有水準,加上一點甜的美乃滋,甜鹹滋味就像是在吃肉鬆麵包一樣,讓人感到口齒留香 

 

 

 

另外值得一提的是它們家的雞蛋仔我覺得份量也不小,每次吃完一份我都覺得相當的有飽足感,加上內餡也是相當的紮實Q彈,如果要吃到多種口味的話,記得揪人一起共享比較不會自已吃到撐哦!!哈哈

 

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