王品集團的石二鍋石頭鍋/涮涮鍋*CP值超高值得一試
地址:台中市中華路二段199-6號 (近五權路口)
電話:04-2206-5198
*台中還有另10家分店、台北5家、高屏區7家
這次的台中小旅行,說真的我沒有計劃太多的餐廳名單,所以當周董問起我
中餐要吃什麼的時候,我腦子裏真的是一片空白,這時他就提議了一間王品集團
在台中創店發跡的「石二鍋」!!乍聽到這名詞時,我第一個念頭聯想到的就是
「麻辣鍋」的感覺…大概就是因為名字念起來跟許多「數字香」的鍋類餐廳很像吧!

就是因為沒聽過石二鍋的嚮亮名號,還被周董恥笑了許多…他說我這個美食達人
真的是做假的,居然不知道這間王品集團開的平價涮涮鍋,於是衝著王品的招牌
馬上拿起手機定位,就找了一間離我們位置最近的石二鍋前進出發去享用大餐吧!
石二鍋在台中展店時曾經引起了一陣的排隊旋風,只要是用餐時間的店門口外
永遠都是大排長龍的隊伍,就像現在來台北拓店的石二鍋一樣,還得抽號碼牌候位
(因為它們是不接受訂位的,只能現場排隊等候用餐)

我們抵達時恰巧是已經錯過了用餐時間,所以店裏也有空座位了
店裏的佈置其實就跟一般的涮涮鍋店沒什麼兩樣,圍繞著吧咍的座位
還是坐滿了用餐的顧客,不過整體的感覺起來還是比一般的火鍋店
要來的乾淨明亮整潔許多,光是在服務人員的素質上就差還蠻多的

怎麼說呢?因為我們是推著嬰兒車進去用餐的,服務人員就替我們
安排了非吧咍區的位置之外,還主動的徹掉一張椅子讓我們擺放嬰兒車
這麼貼心的舉動在我還沒用餐之前,就已經讓我替他們打了服務滿分的好印象了

再來更讓我覺得加分的地方就是,它們的平價消費$198的價位
簡直就是佛心來著嘛!!也許你們會覺得外面的涮涮鍋不也是這種價格嗎?
但是在食材的品質上及服務上,就能看得到有相當大的差異性囉!!
(每人一鍋$198元的消費,還不收服務費哦~這只能說是積功德的事業吧!)

一坐下來還先奉上了兩杯「免費」的冬瓜檸檬冰沙~好好喝哦!
原本還想說吃火鍋配這好像冷熱配不搭,結果沒想到去油解膩的酸甜滋味
瞬間就被我們秒殺之外,還想續第二杯(第二杯就要收錢囉!),真好喝呢!

基本上他們的調味料都是已經配好一人一碗的放在桌上了
但如果比較重口味的人,還是可以自由的加重調味「沾醬料」
我個人是覺得它們調好的「和風沙茶醬」味道就超棒,帶點醋酸味好開胃呢!

「石二鍋」的名稱來源,就是取自於石頭火鍋融合日式涮涮鍋的吃法
先利用炒料的石鍋煎出懷舊的石頭鍋好味道,再加入高湯燉煮,一鍋兩吃

也許是我離石頭火鍋的吃法年代太久遠,剛開始看著鍋中乾煎高麗菜食材時
還一頭霧水的真的以為所有的食材都要先乾煎過再煮呢…(噗)
還好服務生再我下手做蠢事之前,就先幫我們加了高湯熱鍋了…XDD

主鍋類的選項有12種,包括雞、鴨、牛、豬肉等,也有海陸雙拼
每人一套的套餐裏,包括主食肉片,菜盤,還有副食(冬粉、白飯、烏龍麵三選一)
菜盤的豐富度看起來還頗不錯的,雖然沒有什麼海鮮類,但食材都還蠻新鮮的唷!

因為我們是做在「共鍋」的餐桌位置上,所以我們只點了一套主鍋
另外再加點其餘的食材共鍋,原則上只要點超過$198元的價錢
則原本要收的共鍋費$30元則可以抵免,但我們似乎好像點超過了反而不滑算

哦~這裏的點菜方式是採用PDA的電子系統點菜哦,服務人員會拿著點菜機
隨時的替顧客做線上的點菜作業,省時有效率之外,也比較不會出差錯

配料食材上我覺得其實就沒有什麼特別好介紹的啦~
但若要說特別好吃的,我覺得手工烏龍麵還不錯,可以額外加點,好好吃!

<豬肉蛤蜊鍋的主菜>
雖然它們家的蛤蜊是大粒又超新鮮(還是活的哦!)
但雙拼的主菜肉片部份就覺得有點少(4片),讓我有點後悔沒點單一肉片鍋的

可是其實額外的再加點一份肉片及海鮮的價格也不算貴($50元)
其它額外的食品最價的也不超過50元,一不小心就會像我們一樣加點過頭!XD

石頭鍋湯頭煮開的樣子,裏頭有爆香炒過的洋蔥,帶點麻油香氣
再配上高麗菜燉煮過後的甜味,整鍋湯可以說是香甜無比阿!!(香噴噴)

吃到後來才發現,原來除了石頭鍋的湯頭吃法,也可以選擇單純涮涮鍋的湯底
就是沒有麻油爆香的多一味純高湯湯頭,味道上可能就會比較清淡一點了說~

吃完了以後,真的只有「超滿足」三個字可以來形容~
不論是湯底、沾醬、配料、食材的豐富度、飲料及價錢…
幾乎全部都讓我們勾選了「非常滿意」的評價,CP值超高阿!
難怪每間石二鍋的店都要大排長龍,我只能說「吃過你就知道」啦!

石二鍋/石鍋幫的官網連結:請按我按我!
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