【永和】上乘三家永和樂華店(新開幕)＊養生的黑鑽石竹炭鍋－Winnie的秘密花園

上乘三家永和樂華店(新開幕)＊養生的黑鑽石竹炭鍋
地址：新北市永和區永和路一段116號
電話：(02)2921-6810
營業時間：早上11:00~晚上24:00

這間上乘三家樂華店是在去年年底新開幕的，開幕的第一週剛好遇上寒流
下了班的我們好想吃熱呼呼的鍋食，就這樣剛好就搭這第一波的試賣期間優惠
加上又開在我們家附近的巷口而已，所以就跟周董兩個來企捧場吃吃看囉!!^^

它的店址就設在永和另一間知名老鍋店「佳佳香鍋貼」的旁邊，話說佳佳香鍋貼
也是我們兩個人常吃的晚餐之一，平均大概二週就會輪上一次吧!XDD(住在離夜市近
的地方有好也有壞，好處就是隨時都不怕餓到，但缺點就是怎麼吃都是這幾家哩~噗)

最早發現上乘三家是在宜蘭的市區上，看到獨特的風格設及造型
屢屢都讓我們想去嚐嚐，但總是陰錯陽差的錯過了~後來在永和的愛買附近
也有開設一間旗鑑店，去愛買掃貨時也都會討論著下次要來吃吃看!!
不過每次都還是只在樂華夜市附近覓食，都忘了要去吃它這件事!!

還好現在家裏巷口就開了一間，這下子我們的晚餐又多了一道新選擇啦!
先來看看上乘三家的價位，其實就跟一般的精品火鍋店的售價差不多
比起經濟實惠的火鍋價格大約是貴上0.5倍左右啦!!(跟阿官火鍋價位差不多)

不過它們家的重點是在於裝潢，很有自已的品味及特色~講白一點
就很像是夜店風的感覺!!XDD，店址的一樓是只有接待服務櫃檯
客席是設在二樓，有一面有面街景，另外也有大桌的家庭客席專區

我們因為比較晚來了一點，沒辦法坐到靠窗的客席區~但這一天
剛好因為天氣太冷，整個餐廳裏的玻璃也起霧，似手坐哪也沒差了!
比起晚到的客人，需要跟別人併桌用餐，我們已經算是幸運的啦!^^

第一波的試賣期間優惠，是有口皆「杯」，贈送可愛的造型馬克杯(每人一個)
第二波的是「第二鍋半價」(限相同鍋)，我們覺得第二波的比較超值一些啦!
但因為我們是在第一波的期間內造訪，所以也沒得選~只能拿馬克杯囉!!

它們的餐具也都蠻有質感的，也可能是因為新開幕的店家
所以餐具都很乾淨，環境上也很舒適，服務人員也都還蠻親切的唷!

這根黑黑的就是養三鍋的來源「竹炭」啦!一開始我看到時還被鍋中的這根嚇到!
原諒我的無知，我還以為是「髒東西」(因為一朝被蛇咬，就會十年怕頭髮阿!)
結果經過服務人員解釋，我才知道誤會大了~(好丟臉哦!!)這也算學到個常識阿!
每人的鍋裏都一定有這根竹炭，目的是要用來淨化水質及也能釋放出一些礦物質
這跟另一間「白甘蔗鍋」裏頭放上一小片甘蔗有同工異典的妙哦!

接著來看看它們的菜盤菜色，還頗豐盛豪華的耶~來手工魚漿丸都有
這是一般外頭涮涮鍋店裏能難看得到的菜盤吧!而且丸子的種類也很多
雖然海鮮的部份是僅提供一條小章魚腳，但也算比起一般的菜盤好很多了!

主食類可以選擇「白飯、麵或招牌竹炭麵」，剛開始服務人員送上竹炭麵時
我猛一看還以為是香精油瓶呢~(心裏OS吃火鍋還有送芳香精油阿~噗)
後來仔細看才看到是一根根的竹炭麵啦!!說實在的這竹炭麵並沒有讓我很驚艷
因為感覺外頭好像也就買得到了，口味上也很一般般，沒什麼特別的期待!

這是另一區剛剛說比較適合大家庭或人數多的大訂位，特別的和室區範圍
比較有自已的空間，唯一比較麻煩的就是上下需要穿脫鞋罷了!(但還頗美的)

唯一需要自行取用的餐點，就只有「醬料」及「飲品」
飲品的部份只有兩種選擇，一是「冬瓜茶」、另一個是「竹炭水」(有點少)

醬料的部份就還算多，如果我沒記錯的話，應該還有特別的「素醬」
周董一邊吃就一邊說，他覺得白甘蔗鍋比較好，因為至少還有沙拉、前菜、點心
整個就是以「吃到飽」的思考方向在衡量…但說真的同樣價格白甘蔗鍋確實豐富些啦!

菜盤裏我還蠻喜歡的一樣菜，就是「娃娃菜」(這也很少見)
它的口感比起白菜苗又稍微脆口及鮮甜些，這個我還蠻愛的唷!!

再來就是我們兩個的主菜上桌啦~我點的是土雞雞柳鍋$210元
周董點的是松頸豬肉鍋(50秒)$240元，肉的份量都還算ok!

有特別事前醃製過的土雞肉條，吃起來口感還蠻滑嫩又札實的
不過因為事前醃過的原因，所以吃起來醬油味蠻重的，吃不出土雞肉的原味

周董點的這個松頸豬肉，我比較喜歡，因為它吃起來額外的有彈牙口感

而且每片的厚度也切的嘟嘟好，快涮50秒起鍋，不肥不柴的好好吃唷!

最後我還把所有的菜盤煮熟，撈起來全家大集合來個一張吧!!XDD
章魚腳不能煮太久，要不然就變成迷你章魚腳了(整個縮掉)，丸子類裏頭
居然有鹹也有甜，害我吃到一半覺得好怪哦!!(好像是宜蘭的宜蘭糕渣，超妙)
還有一顆甜的芝麻湯圓，哈哈!!因為周董不習慣吃甜的火鍋料，結果這些
全部都我包辦啦!!只是還是有點不太習慣，因為有甜有鹹的…(噗)