【南投】09年台中南投行＊魯媽媽雲南擺夷料理 @ Winnie的秘密花園

09年台中南投行＊魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷42號　
電話：(049)280-3876
營業時間：早上11:00~晚上21:00

慘…又被追殺遊記了!!@@…這個南投行是去年12月的時候跟「蜜月團友」一起
相約走訪南投清境的2天1夜之旅，也不知道在忙什麼…我居然一篇都沒有交代!!
這兩天收到了小布丁媽的Mail(要照片)，我才驚覺…哇!~都快要半年時間了耶~
這不得不讓我火速的趕工，加快腳步趕緊先擠出幾篇遊記來頂著先阿!!(Sorry)

說到去南投的清境玩，自從國道六號的開通之後，從台北到清境的車程
的確是縮短了不少，不過為了省下一些舟車勞頓的時間，我們前一晚就已經
到台中住一晚啦!!(碧根行館住宿體驗)…其實我們是為了想逛逢甲夜市啦!!(老實說)
這條國道六號(又稱水沙連高速公路)，一路可以通到南投的埔里，延路風光明媚
為了能保護天然的環境生態，還採用了許多生態工法，將對自然環境的傷害降到最低

跟友人約在國道六號的埔里端前的便利商店集合之後，我們就隨即的往清境直上啦!
每次來到清境都覺得南投真的是好山好水的一個旅遊好地方，不管是一年四季
何時來都能有不同的體驗及感受，所以就算來個N次也不會覺得膩呢!!

我們第一站要去的景點，是位於清境農場再往上的松崗區裏的一間餐廳
所以會先經過滿山滿谷都是羊景的「清境農場」畜牧區旁哦!

在清境上最出名的美食，就非「雲南擺夷料理」莫屬啦~
這好像是跟在清境落地生根，近乎半世紀來的傣族人有所關係!
最出名的兩間雲南擺夷料理餐廳，除了我們要造訪的「魯關媽」之外
另一間也是相當有人氣的「美斯樂」，兩家雲南擺夷料理因都各具有其特色
分別都有一群擁護的忠實顧客們支持著，至於哪間比較美味?這就看個人口味囉!!

以前的魯媽媽舊址是在博望新村裏，2008年為了服務更多的遊客，所以蓋了新館
這對讓許多前來清境旅遊的遊客，有更多的機會可以來此享受雲南的特色美食
(因為客席數比較多、停車也更方便) 新館的造型也採用了符合清境風格的歐式建築
標高有2044公尺的優汱地理位置，視野非常的遼闊，可以讓遊客品嚐美食也欣賞美景

雖然現在的客席數比較多，但是還是建議大家在假日旺季時
一定要先行訂位，要不然可是會一位難求哦!!搞不好還會帶著殘念離開清境呢!

用餐人數有6大3小的我們，服務人員幫我們安排在二樓的角落
剛好這裏也靠近戶外的用餐區，還能順便欣賞美麗的風景(又不用吹風)

這裏就是算半戶外的室外用餐區啦~一開始本來我們也想挑戰坐在這裏用餐
因為可以透過窗戶欣賞美麗的清境山景之美，但是風真的太大(好冷~)
考慮有小朋友，我們還是退回室內的客席座位好了…免得著涼呢!!

雲南的料理，我想大家應該都有點印象吧…就是以香料及辣度製成的美食餐點!
像是薄荷、香茅等中南半島盛行的香料，在傣族人的家常菜裡可是缺一不可
其實菜單裏的這些菜色，都是傣族人家中常見的菜色，而魯媽媽本身就是傣族人
所以店裏的特色就是販售這些，經典又道地的擺夷家常菜色為主打囉…
平均的菜色價格大約從$100多到$400多不等，還算蠻平價的
人多的話就可以考量點選合菜的選擇，我們也不曉得是哪根筋不對
把小孩子也算了進去，當成9個人點了$2500的合菜(9菜1湯，附白飯)
但是算一算如果單點也沒有比較滑算，還是合菜可以吃比較多樣化又飽啦!

合菜的白飯是以鍋來附贈的，吃不夠還可以再免費續哦!

接下來就來看看我們的合菜料理裏，有哪些美味的雲南擺夷料理吧?

<炒高山高麗菜>
來到清境上，炒高麗菜一定是桌上佳餚必吃的美食之一啦!
因為海拔高的山上種植出來的高山高麗菜都非常的清脆香甜哦~
就算不加什麼調味料拌煮，就能吃得到那清甜的蔬果自然甜味…超好吃哩!

<水晶凍>
這吃起來有點像是甜點的冰涼水晶凍，其實是利用豬皮及香料所燉煮出來的
水晶狀豬肉凍，吃起來有天然又豐富膠質，沾上一旁的特製沾醬，吃起來更美味哦!

<涼拌豌豆粉>
這也算是雲南擺夷菜的開胃小菜之一，吃起來很清爽，裏頭有天然豌豆粉
加上小黃瓜絲、香菜及醬料，還有大把的花生及花生粉，這算是少數菜色裏
沒有辣度的料理了…適合小朋友吃，軟Q中又帶點酥脆的花生顆粒口感，還蠻特別的!

<涼拌薄片>
一樣是灑上大把花生粉的，這個涼拌豬皮薄片辣度上可是令人噴火
但是這樣的辣度對我來說，剛好超下飯也覺得辣得好開胃阿!!加上脆皮的口感
一片薄片就可以讓我多扒上兩口飯，好好吃哦!!(這道也蠻推薦給大家的哦!)

<厥菜(過貓)炒雲南豆鼓>
過貓也是山產料理中常出現的一道炒青菜料理，一般都會用比較清淡的方式料理
但是在雲南擺夷菜理…沒有「清淡」這兩個字吧!!所有的料理一定都要強調「辣」
「香氣夠重」，口味上才會重…這樣吃起來才會覺得美味，炒豆鼓又炒辣
果然讓這厥菜(過貓)吃起來是重口味等級的菜色，不過這一味就好合我的胃口耶!