正宗香港「糖朝」(吃宵夜)
地址:九龍尖沙咀廣東道88號
營業時間:週一~週四10:00~24:00,週五10:00~23:00,
週六07:30~01:00,週日07:30~24:00
每人的平均消費:約HK$40~$100
地點指引:港鐵尖沙咀站出口A1,沿著海防道西行至廣東道,即可抵達
 
其實糖朝在台灣也有分店,但是聽吃過香港與台灣兩家店舖的人都說 
還是「香港的比較道地、比較好吃」!!我自已也是台灣跟香港兩邊都有吃過…
但是說真的上次吃香港糖朝已經是n年前的事了…我真的比較不出來有什麼差別咧…呵!

所以從中環搭乘天星小輪回來尖沙咀往飯店的回程路上,就托著周董往糖朝的方向走去
其實一開始的目的,是想要再去逛逛「Black Chocoolate」的這間潮店,它就位於
尖沙咀廣東道的糖朝總店旁邊而已~逛完了,當然就順水推舟的進去糖朝吃宵夜囉!嘿嘿…

我想大家對糖朝的餐點並不陌生吧…因為在台灣就可以體驗到這間糖水店的魅力啦!
這間創立於1991年的糖水專門店,一直堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水點心
再加上佈置古色古香的環境,仿古的吊扇及流聲,彌漫著懷舊氣息,讓人就像是
置身於五、六十年代的感覺,所以自從它出現之後,更是帶領了吃糖水的潮流
帶動人們享受甜品的樂趣,所以來香港吃甜品的首選,當然就非「糖朝」莫屬囉!
 不過我對香港糖朝的印象,一直都還停在在古色古香的大門及樸質的裝潢
沒想到現在的糖朝的內部裝潢已經重新翻修,變成像是富麗堂的宮殿一般囉!!
但唯獨不變的是,還是依舊高朋滿座的吸引著許多各地遊客前往品嚐這道地的美味!
其實一開始的糖朝只有販賣糖水甜品而已,簡單的利用原材料特有的甜味
搭配上冰糖、蔗糖則是調和出一道道美味誘人的點心,而且強調所有的食材
都是以健康、養顏等功效為前提考量下製作,所以絕對是老少鹹宜,多吃也無妨
但是後來為了滿足更廣大的顧客群需求,才又加入了廣東粥麵食等新元素
目的就是為了讓許多遊客們,都能在糖朝裏一次享用到所有香港特色點心及小吃!!
我已經對我上次來吃的甜品沒有什麼印象了…唯獨獨記得的就是沒有吃到
道地的「原木桶豆腐花」,果然吃不到的才會讓人記得牢牢的…吃得到的早就忘光光了!
但是這次很可惜的是,這趟的旅程依舊只有2個人造訪糖朝,一桶得4~5個人吃的木桶豆腐花
我想又得留在下次,有機會呼朋引伴共享時,才有辨法實現願望囉!!(再度殘念)

說是吃宵夜…其實也不算是真正的宵夜…因為也沒有很餓的fu
只是剛剛在太平山頂的阿甘蝦餐廳,沒有吃到甜點,就覺得沒有個句點
所以進來糖朝,其實就是要為今天的行程來個完美的ending囉…哈!
服務人員先奉上了簡單的茶水,我記得好像是香片吧??
果然網誌不能托太久寫,已經沒印象自已吃的是什麼東西了…>"<
這個茶水是以來客數來計算的,2個人就收2個人的茶水費
我們坐的客席區是在一樓金光閃閃區(這個名稱是我自已就取的啦~)
因為整個牆壁上都是漆上以金黃色為主的壁雕裝飾,真的非常的金光閃耀
再加上連沙發的皮椅也都是一系列的色系,坐在這裏用餐
不自覺得就有種貴婦的氣息自然而然的流露出來咧…呵!
在等餐的同時,就是拍照的最好時機啦~
我們兩個人又胡搞瞎搞的亂七八糟的拍了幾張kuso的照片!
本來周董是希望這次的香港行全部的照片,都要以側面來入鏡
(我想他應該是中了一個日本節目「大口吃台灣」主持人的邪了吧…哈!)
所以才擺出這麼一個高難度又有意境,讓人猜不透的神情照片阿…XD
<糖朝巧製及第粥HK$38元>
首先登場的是,周董點的及第粥…他說好像來香港三天了
都還沒有品嚐到香港道地的粥品,所以看到MENU時就馬上二話不說的選了粥囉!!

大家都知道廣東粥裏最有名氣的粥品,就莫過於這碗「及第粥」啦~
因為它裏頭的餡料豐富,有「豬肉、豬肝及豬粉腸等」,所以就有此一說這碗粥的來源
是某個清朝豬肉眅誤打誤撞的以「豬肉、豬肝、豬粉腸」這幾個字,僥倖的連中三元
從此之後,「豬肉、豬肝、豬粉腸」這幾個字也變成了連中三元的代名詞囉!
  不過其實在現實的生活裏,廣東人習慣把豬腸藏稱之為「下水」,但是因為不好聽
所以美食家便給了它「及第」這個名稱,從此以後這些粥粉小吃店就將原本的「豬雜粥」
改名成為有涵意又文雅的「及第粥」,又稱為「三元及第粥」或「狀元粥」囉!
  而糖朝的這碗「糖朝巧製及第粥」,裏頭的餡料也跟所有的及第粥都一樣
除了有三寶之外,另外還有加上豬肚及肉丸等食材,料多味美
尤其是豬肝吃起來粉嫩滑順,一點也吃不出有腥味,非常的好吃咧!

豬肉塊吃起來也是鮮甜可口,再搭配入口即化的米粥
真的是讓人忍不住一口接著一口,這就是廣東粥的魅力阿~

原本以為這一大碗的及第粥,我們兩個人應該會吃不完吧~
沒想到,因為太好吃了,所以很快的就像喝碗濃湯一樣…咻咻咻…就見底了!
而且周董邊吃還一直誇好吃,還說下次一定要再來吃糖朝的粥品呢!呵~

<士多啤梨西米露HK$26元>
再來,就是我點的士多啤利西米露,其實我本來就沒有很餓
只是想單純的點個甜的點心來解解饞,所以看到這個名稱很長的點心裏
就決定吃這個特別有意思的甜品囉!!不知道大家有沒有發現到…
其實「士多啤梨」就是指英文「Strawberry」(草莓)的意思啦!!
(真是服了香港人英譯直翻的本事阿…哈!)

說撇開這碗甜品的美味程度,光是用看的就秒殺了許多少女的芳心
上頭浮著許多塊草莓顆粒,整碗紅澄澄的色澤讓人眼睛為之一亮阿!

隨手一撈碗底沉的是顆顆精瑩剔透的西米露,配上微酸微甜的草莓糖水汁
輕輕一吸就咕溜的滑入嘴裏,Q彈又爽勁的口感,真的好好味阿!
唯一美中不足的,大概就是草苺甜度不太夠,還有點澀澀微酸
吃飽準備買單要離開的時候,上到二樓的洗手間
才發現原來改裝過後,二樓的客席座位變的更大更有規模了
還沒上到二樓之前,自已還誤以為糖朝怎麼變得那麼小間了呢…哈!

不過如果你們還是要問我「台灣的糖朝」跟「香港的糖朝」哪家好吃?
我想我也一樣,還是會跟一般人一樣選擇「香港的正宗糖朝」
必竟道地的老店,還是有著其獨特的味道及口感吧!!對吧??
下次我一定要找人一起來挑戰它們家的「原木桶豆花」!!


 香港自由行的第三天的行程介紹:
帝樂文娜酒店Aspasia米其林餐廳裏享用早餐銅鑼灣站搭40號小巴往赤柱
赤柱市場卜公碼頭赤柱廣場美利樓King Ludwig Beerhall德國餐廳
匆匆一撇的淺水灣文華東方酒店買玫瑰果醬檀島咖啡餅店(午餐)
國際金融中心IFC二期Agnès b旗鑑店搭15C露天巴士往山下纜車總站
搭纜車上太平山頂山頂凌霄閣&山頂廣場阿甘蝦美式餐廳(晚餐)
啥都看不到的太平山夜景搭天星小輪由中環回尖沙咀糖朝(宵夜)
回飯店休息加映:第三天戰利品分享!

  (若要參考其他天行程的介紹,請按此連結到「序」分類選擇~謝謝!) 
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