【香港】太平山頂的「阿甘蝦美式餐廳」Bubba Gump－Winnie的秘密花園

太平山頂的「阿甘蝦美式餐廳」Bubba Gump

阿甘蝦地址：山頂凌霄閣三樓304-305舖
電話：(852)2849-2867
營業時間：週日~週四11:00~22:00
週五、週六11:00~23:00

這次的行程中，有個我特別想要吃的餐廳，就是這間「阿甘蝦餐廳」(Bubba Gump)
聞如其名，這間主題式餐廳就是源自於賣座電影「阿甘正傳」而設計的，餐廳裏有許多
模仿電影中的道具裝潢，包括複製劇本、戲服及劇照等等，非常的極具風格特色呢!
第一間的「阿甘蝦餐廳」是10年前當「阿甘正傳」當紅時於加洲開設的主題餐廳
當時吸引了不少人慕名前往，到現在阿甘蝦餐廳已經遍佈世界各國，有30餘間分店了
而香港的這間分店，則是全亞洲的第一間阿甘蝦餐廳哦!所以說什麼也要來朝聖一下囉~

說起阿甘正傳這部電影，你會想起什麼??除了巴士站、巧克力、跑步還有珍妮之外
還有電影中最後提到的「蝦」吧!沒錯…阿甘到了最後可是實現了摯友巴布(Bubba)的遺願
買了艘蝦船，以捕蝦為生，他對摯友的情義，以至堅毅的精神都教不少觀眾感動不已呢!
所以當然以阿甘正傳為主的餐廳，販售的美食料理當然就是以「蝦」為招牌料理囉!
在進到餐廳裏，大家都一定會先被餐廳外頭的這張巴士站的招牌長椅及皮箱給吸引
除了皮箱之外，椅子的下頭還有一對石膏模型的阿甘跑鞋，也是大家拍照的重點咧!

我們進到餐廳的時間還算早，因為怕太晚的話靠窗View比較好的位子就一位難求啦!
所以先趁太陽還沒西落的時候，先進來卡位先囉…嘿嘿!!走進店裏果然整間餐廳的設計
就宛如電影在阿拉巴馬州尤拉巴特爾市的場景來設計，而且餐廳裏處處可見阿甘的名言
「Bubba was my best friend！」、「Mama always says, stupid is as stupid does！」
當然，還少不了珍妮那句讓阿甘跑遍全球的「Run Forrest Run」的那句話囉!

每桌餐桌上都有這句招牌句子的鐵牌「Run Forrest Run」及「Stop Forrest Stop」
別以為這鐵牌只是拿來裝飾好看的而已哦~其實它們可是餐廳拿來當成是服務鈴的設置哦
只有當你需要服務的時候，就將鐵牌翻置「Stop Forrest Stop」!!服務人員就會停下腳步來
幫你服務囉~如果是不需要的時候，就保持著「Run Forrest Run」，讓服務人員繼續的工作吧!
是不是非常的特別又有趣的設置呢…搞得我們兩個都想搶著翻牌叫服務生咧…哈!

雖然阿甘蝦餐廳是以齣電影為主題的連鎖餐廳，但是食物的品質上可是半點也不馬虎
他們主要是以Seafood、Casual、Family 和 Fun 為餐廳四大宗旨，而其中的Food Is Hero
更是他們的經營方向的大前提，而且菜單的選擇上跟美國的總店都是一樣以蝦為主打
其中蝦菜式多達十多款，單是烹調方法已有十二種之多，根據餐廳的統計數量報告
估計所有的皆店一年共用掉超過九十萬公斤的鮮蝦呢~數量非常的驚人!!

所以隨手翻開菜單，裏頭都是各式精心設計過的道地美式食物之外
還有很多都是關於阿甘正傳中以名稱為主菜的蝦式料理，看得我們是眼花撩亂呢~呵!
雖然菜名都是以英文為主的稱號，但是下面還有附上簡單的中文介紹內容
加上有些圖片的輔助，所以選擇上還能夠蠻清楚明瞭的知道料裏中的材料內容

另外除了正式menu外，桌上的乒乓球拍也是另類的造型menu哦~
裏頭的選擇則是比較偏向於飯後甜點及特調的飲品選項，看起來都好好味阿~
但是當你翻到背面，看到價錢之後，就不覺得它吸引人囉…>"<
我們兩個則是討論差不多約20分鐘後，才有結論決定要吃些什麼…

趕緊把桌上的牌子換成是「Stop Forrest Stop」，請服務人員幫我們過來點餐
BY THE WAY，這裏的服務人員幾乎都是用全英文對話來點餐的
還好我的英文還足以用來騙吃騙喝，沒啥問題…但是心裏不免OS
真的是有必要搞得那麼的道地「美式」嗎??這裏好像是香港ㄟ
不過大家不用怕啦~即使不會說英文，就如我上面說的menu上有中文對照
頂多人家用比的就好囉…服務生一樣能夠瞭解的啦!!^_^

點完餐之後，趁著餐點還沒來的時候，趕緊來拍拍整間主題式餐廳的裝潢吧!
桌上這個可愛的小鐵桶，不是用來裝垃圾的哦~(這跟台灣的熱炒店的不一樣啦!)

這裏頭裝的除了有餐巾紙之外，還有一些簡單的醬料sauce瓶

我們坐的客席區就是位於大門口處後方的面向維多利亞港的客席區
後頭的牆面設計上，看得到有許多電影中出現的小配件及圖片

而我們這區能夠看到的view…就是「白茫茫」的景觀>"<
其實原本這區的view是最棒的，因為可以眺望整個維多利亞港
甚至還可以在晚上8點的時候，從這看「幻彩詠香江」的表演都沒問題呢!
這可說是全香港超讚的景觀餐廳的首選之一了…沒想到天公不作美的~
我們啥也都欣賞不到…嗚嗚!!

不過我們兩個還是心裡祈禱著，希望老天爺能賞個臉
讓我們看一下下，就一下下的美麗香港夜景也好阿~

餐廳的一角掛著劇中阿甘媽牽著阿甘的圖片
原本記憶已經慢慢模糊的畫面，好像拼圖般一塊塊的又補起
一句似曾相識的話，也好像從耳邊輕輕的響起
I'm not a smart man, but I know what love is...

餐廳的酒吧，這裏是負責調製飲料的地方
上頭還有許多調酒的瓶子，五顏六色的很迷人呢!

這一個「Bubba House」的客席區，也同樣有面向維多利亞港的view
而且是包廂的設計，坐在裏頭也比較安靜不易被打擾
如果是情侶來，也可以請服務人員幫忙安排看看能不能坐在這區囉!

餐廳裏的每個轉角處，都能感覺得到業者的用心設計
櫥窗裏的收藏，大部份的東西也都是跟劇中有點關聯性的東西

原本一開始我們的位置是被安排在面向靠纜山山坡道這排
這裏比較看不太到中環那方面的景色，只可以看到山腳下纜車爬上來的view
所以我們就詢問服務人員，可不可以幫我們安排到我們想坐的那區
後來才又換到我們現在坐的面向中環方向的客席那裏…

其實整間阿甘美式主題餐廳的佔地還頗大的，裏頭有好幾區不同風格的客席
包括這區比較像是美式鄉村風格的座位，上頭釘滿了許許多多的車牌當裝飾
也非常的特別，只不過這區是看不到什麼夜景的，如果像今天天氣啥都看不到
其實坐在這裏跟坐在落地窗旁的座位，好像都沒什麼差了吧! >"<

不僅只有客席上及牆上有設計而已，就連要廁所裏也都別有一番風情
不過廁所裏我就不好意思拍照了啦~有機會的話大家自已來欣賞欣賞囉!
其實我覺得有時簡簡單單的放置不同的醬料瓶在一起，也能形成非常有特色的擺飾呢!

經過廚房門口時，又看見這個可愛的小鐵桶被拿來當成是order單的放置回收桶
真的是一桶多用，超級可愛的，忽然也好想要買一個鐵桶回家放東西阿~
不過周董倒是覺得，買回來只有佔位置的份，沒有太大的用處吧!

<Mango Sparkler HK$40元>
逛完一圈回來，我們的餐點也開始陸續上桌囉~
首先先上桌的是我們點的飲品「Mango Sparkler 」
它是利用新鮮芒果、檸檬片、橙汁及七喜汽水調配出來的飲料
喝起來酸酸甜甜的、還帶著汽泡的口感，很好喝哦~
只是冰塊有點太多了，喝太快會有Ice pick headache

<Frankie's Backed Seafood & Rice，HK$138元>
接下來是我點的「海鮮起士焗飯」，再菜單上的中文名稱為
「廚師焗芝士海鮮焗飯，配菠菜及帕馬臣芝士忌廉汁」…(超長的名字))

在炒飯的上頭佈滿了一層金黃亮眼的cheese醬
上頭還有一粒粒的小玉米粒點綴在其中，被高高堆起的白飯就像是一座小山
從最上頭流下的cheese，彷彿就是火山熔岩模樣，看起來就極為誘人呢!

趁著焗飯還沒涼到之前趕緊品嚐，濃濃的起士香味帶著鹹香的海鮮自然甜味
讓人有一口接著一口的慾望，而且起士牽絲時的樣子，更讓人覺得美味到不行

裏頭當然不能少的主要海鮮食材，就是鮮蝦蝦仁啦~已經去殼的大塊鮮蝦仁
吃起來清脆有咬勁，感覺就是很新鮮的蝦仁，而且一口塞進嘴裏就有種滿足感呢!

隨餐附贈的還有一份小小份的生菜沙拉，上頭淋上的是簡單又美味的千島醬
吃起來普普通通，沒什麼太多的印象，如果沒有看到照片…我還不記得有吃過它咧!哈~

<Texas Cajun Chicken Sandwich，HK$98元>
接下來是周董點的漢堡，不過在菜單上的名稱是叫做
「德洲烤香辣卡真雞胸三文治，伴脆煙肉片及辣味芝士」
明明英文寫的是Sandwich(三明治)，但是來的是漢堡哩~(怪)
所有的三文治餐點，都還會隨餐附贈一份香炸薯條

第一眼看到它的時候，果然就被他巨無霸的份量給嚇到了
原本對切剖半的樣子，還不覺得份量很大，直到組裝起來
我們兩個人都很有默契的同時喊出「おおきい」(日文「大的意思」)

瞧瞧我們家周董嘴巴張再大，也塞不進這個漢堡的樣子…
難得有個漢堡是他無法一口可以一次咬下的，哈哈!!
雖然說份量還蠻大的，但是單吃個漢堡也挺空虛的…
還好這個漢堡還有附贈薯條，要不然真的一個賣$98…也太貴了吧!
(不過實際上，還是覺得真的很貴啦…呵!)

漢堡裏頭的煙燻肉片口味比較鹹一點，這不知是不是刻意模仿美式的口味
如果沒有配上漢堡麵包吃，真的是有點死鹹咧~雞肉的部份吃起來就好一些些
整個漢堡餐吃起來，我們兩個都覺得只有著條最好吃…呵!

吃到一半，忽然我們隔壁桌的老外不知在瞎叫什麼勁
回頭一看…哇塞~這不是了海市蜃樓的畫面嗎??
原來是因為太陽光直射於IFC大樓的關係，所以大樓上層的霧破繭而出
形成這幅特別又有趣的畫面，感覺就像是海市蜃樓的想像圖片
我敢保證這可不是什麼合成照，這是千真萬確的影像阿~
原本看到這一幕的時候，心裏還蠻開心的，因為心裏燃起一絲希望
覺得陽光如果再大一點，搞不好整個霧氣就能慢慢消去，夜景也就有希望囉!!